蒙自清真美食？
红河州伊天阁***餐饮服务有限公司（以下简称伊天阁）。
走到伊天阁的门口可以看到，大门口挂着一大一小两个“蒙自过桥米线品牌授权店”的牌子，是蒙自八家品牌授权店中唯一一家***传统过桥米线。来看看他家何以座拥这等头衔，有什么好吃的。
传统***过桥米线
把大棒骨和部分牛肉放进铜锅里面，熬制8小时以上，牛骨通过长时间的熬煮，其汤色纯正味道鲜美，盛上一碗米线，按照自己的口味，在汤里加入各种泡菜及特色配料后，可口的***过桥米线出锅啦！为了保证汤的新鲜度，每天的汤都是新鲜熬制的。
蒙自最正宗的***过桥米线！牛肉骨头汤，味道正宗，牛肉牛舌,菊花过桥米线, 红烧牛肉米线。过桥米线的正确吃法一放鹌鹑蛋，二放鲜鱼肉，三放熟牛肉，四放菊花丝，五放豆腐皮，六放豌豆砣，七放姜末料，八放小绿菜，九放大韭菜，十放水米线米线过桥，终得一味。
上海有哪些***美食？
以壹周君的了解，上海的***美食、***饭馆还是不少的，比如有名的清香斋，是当地蛮出色的***菜馆。另外也少不了***面馆、***糕点店。
上海本帮***菜，在当地的一些***菜馆是经常能见到的。比如有白蟹豆腐煲、酒酿圆子、本帮鳝丝、清炒蛤蜊等。这些美食既有上海地方美食特色，又是***食品，对于有这方面独特需求的胖友来说是再合适不过的饭菜了。
上海的一心斋是当地的一家老字号饭馆了，是体验上海***美食的选择之一。牛肉煎包是那里最受欢迎的，几乎每天从早到晚都有排队购买的食客。在饭馆的冷荤菜品中，三黄鸡是最为著名的，另外还有上海熏鱼、菠萝鸭胸、素鲍鱼等都是值得品尝的。
到了夏天，去店里点上一份传统刨冰或是一碗冷面都是极好的。刨冰有赤豆、绿豆、菠萝等口味，冷面有鳝丝、牛杂等口味，浇头的种类也有蛮多，常见的有鸡丁、双菇等。
除了冷面，还可以去当地的***面馆吃几碗正儿八经的***面。伴有咖喱的本帮牛肉面、呈现出乳白色的羊肉面或是用鳝丝做成的鳝丝面以及辣酱面都是值得一尝的。
上海当地还有不少***糕点店，店中中西糕点都有，比如各式各样的大酥皮、椰丝塔、***月饼等等。另外还有许多美味糟点、熟食可以买到，比如有糟带鱼、糟鸭肫以及素鸭、沙姜鸭等熟食。
另外在当地也能发现一些***涮羊肉的馆子，比如上海最早的***羊肉火锅店洪长兴，也是经历了百年沧桑的老字号。对羊肉等肉食有强烈爱好的胖友大可以去品尝一番。
青岛***美食？
青岛海洋博物馆附近有很多好吃的小吃店和餐馆，以下是我推荐的几个：
1. 沸腾鱼庄：这是一家主打重庆火锅和川菜的餐馆，口味地道，价格也比较实惠。
2. 王家***牛肉馆：这是一家***餐馆，主打牛肉面和羊肉串，味道不错，价格也比较便宜。
3. 好望角海鲜城：这是一家集海鲜、烧烤和火锅于一体的餐馆，价格适中，菜品丰富，口味也不错。
4. 珍珠奶茶：这是一家青岛知名的奶茶店，口味不错，价格实惠。
以上是我个人的推荐，希望对你有所帮助。
长春有那些好吃的***美食？
长春的***馆子着实不少！大点的馆子阿斯旺，西夏，四海，恒盛居都是以传统炒酱炖为主。火锅那就是元盛居跟楼外楼了！烧烤嘛，王老扁，南关胡同里的大客车等等吧！回味抻面，胖子抻面！24小时的神级小店就是东大桥长通路口的杨家巧面馆！还有很多很多，都很盖，就不一一说明了
壹周君觉得，长春也算是个多民族聚居地，其中当地有不少***人民的聚集地。说到***美食，大家多多少少都能想出那么几样。水爆肚、葱爆羊肉、烧子盖、烧卖等等，这些脱口而出的美食在长春也都有。
羊肉在***人民的日常肉食中绝对是挑大梁的那一个，羊杂汤、炭烤羊排、涮羊肉以及由羊肉作馅的烧麦、饺子等。
长春有不少***餐厅，羊杂汤是其中的常客。都知道***做羊汤是一绝，羊汤浓郁、纯正的味道中鲜少有羊膻味。当地有不少知名的老字号店，生意兴隆，其中不少是常客。不仅是***，长春当地许多市民都是依赖羊杂汤的，秋冬喝温暖，夏天喝又祛暑。
撸串，是任何人都不会抗拒的活动吧，在***餐厅里的“撸串”，似乎更为气势磅礴，因为撸的已经不单单是串，更多的是羊腿、羊排以及一大锅羊骨。他们的深夜食堂，是被烧焦的、有自然香味的羊肉所主宰的。另外长春还有不少老馆子，是涮羊肉的天下。
炒菜一类的菜品中，烧子盖、水爆肚都是出镜率极高的。烧子盖这个名字蛮有趣，其中的子盖该是“脂盖儿”，主料是牛肉。做烧子盖是一件比较麻烦的事情，牛脂盖儿要先搅碎，成馅，里面再加上鸡蛋、淀粉以及盐、淀粉等调味品。
锅中倒油，把调好的馅摊在锅里炸制，炸成一个肉饼，然后取出切成菱形块，然后再入锅炸制定型。最后再在锅里油爆一下葱姜蒜等，最后随菱形肉块翻炒片刻就可以出锅了。这道独特的***菜，也是许多家庭的日常便饭。
说起***美食每个人就算是没有吃过也是听过的吧，在我们生活中相信大家经常可以发现***这两个字，有的时候是在食物的外包装上，有的时候是在饭店的牌子上，甚至是有的学校也会有***餐厅，但是大家知道***的意思是什么吗？为此我特意的去看了相关资料，***的***语原意为“合法的”，也就是符合宗教教法，至于什么样的是合他们的法，什么样不是我就不太了解了，因此绝不是不吃猪肉那么简单，还有很多禁忌。那说回这个问题，在长春市好吃的***美食可是不在少数。比如说在宽城区那边也就是新天地购物公园附近，有家长春最大的***饭店叫阿斯旺美食广场。不仅环境特别好，在那里经常会看见许多***举行婚礼还有生日聚会什么的，并且***口味正宗。像是烧子盖、扒肉条、水爆肚还有烧麦都是必点的。以上内容为悟空问答吉林新鲜事原创，未经授权不得转载违者必究。
老北京松肉怎么做？
回答:***小吃炸松肉，既可以当道菜，也可以当零食吃，是老少皆宜的吃食。
松肉的做法极其简单，就跟炸丸子差不多，只是多了张油皮，但馅儿的比例比较重要。
牛上脑馅二斤，土豆🥔匀溜个三个，咯吱两块，淀粉半斤，花椒水一碗，
咯吱切碎，土豆上蒸锅半小时，晾凉捣碎成泥待用。
牛肉馅里倒入花椒水（分几次加入）少量的五香粉，适量的盐🧂，用力搅匀，然后加土豆泥，咯吱碎，淀粉继续搅成坨状（比饺子馅要硬点）。
案板上铺油皮，将调好的馅摊平，摊匀，上面再盖上一张油皮，用手按平切成长条状，再将其横切小块待用。锅内加深油，油温五六成热后下松肉丕子，待松肉浮起用漏勺翻个，看见松肉成金***捞出。有松又软的炸松肉即可食用了。
您好我是南宫燕姐厨房，很高兴回答您的问题
以下老北京炸松肉的经典做法
主料：羊肉馅，咯吱，淀粉，比例2：1：
辅料：葱姜、五香粉、酱油、盐
最重要的：外层是油皮，不是豆腐皮，不是油豆皮，而是油皮，那种薄如蝉翼的。
做法：
1、把咯吱弄碎，但不要太碎，然后把主料辅料搅拌成馅料
2、面板上铺油皮，刷水淀粉，将馅料平铺在油皮上，厚度不要超过两厘米，然后再刷水淀粉，铺上层油皮
3、最重要一步：将上下皮与馅料拍实，把空气排净，尽量保证1.5~2厘米的厚度
4、分割成2*6厘米大小的长条块
5、下油锅，炸至油皮金黄，侧边深***，起锅，完成。
土豆泥，牛肉馅，五香粉，葱姜末，鸡蛋，油皮一袋，油一斤，盐，酱油少许，淀粉，将上面的所有的食材拌均，把馅放油皮上摊平在放上一张油皮拍实，放冰箱冷却一下，刀🔪切条更方便，下油锅炸，😊😊
炸松肉的做法（家宴小吃-老北京的***小吃）
炸松肉
炸松肉炸松肉
材料：
牛肉馅200克、北豆腐1/2盒、土豆1个、油皮2张、大葱、姜各适量、盐5克、方便面料包1个、淀粉1汤匙、香油1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、食用油500毫升（实耗30毫升左右）
做法：
1、土豆洗净去皮，切大块上蒸锅蒸熟，稍凉后用刀碾碎。
2、大葱、姜洗净切碎末。
3、将牛肉馅与熟土豆、豆腐、大葱、姜加调料混合搅拌成馅。
4、油皮展开，淀粉加少许的水和成浆，刷在油皮上。
5、铺上肉馅再铺盖上一张油皮，用刀侧面压紧实。
6、切条，用油炸熟即可。
炸松肉炸松肉煮厨秘籍：
姜末一定要多放一些，味道才更厚、更香。
方便面的料包里也有盐，所以就不用放太多的盐分。
肉馅里最好是放咯吱，但我忘记买了，所以放了豆腐。
切条的时候，一定要干脆，就像剁骨头那样，很容易就切整齐了。
冬天放在保鲜盒里，放冰箱冷藏，可存放一星期，下次吃时，可放平锅中稍煎热即可。
炸松肉
你好我是美食家小柯，我来回答你的问题，松肉特别好吃。做了几次很容易。要有耐心
老北京松肉做法步骤
食材
牛肉馅 500克
北豆腐 一盒
胡萝卜 250克
姜 25克
料酒 20克
盐 15克
白胡椒粉 8克
蛋清 1个
酱油 适量
鸡精 3克
方法/步骤2
1、把牛肉馅放入盆儿里，然后放入料酒顺时针不停地搅拌，接着放入姜末 ，放入豆腐泥，拌匀，再加入胡萝卜泥，最后再加入一勺淀粉。
2、加入15克盐，加入8克白胡椒粉，加入鲜酱油调色，搅拌均匀，加入一个蛋清，继续搅拌，加入2g量勺鸡精，肉馅搅拌好备用。
3、豆皮王泡水30分钟分层铺在，取一张豆皮放案板上，刷一层水淀粉，将肉馅铺上，肉馅上再刷层水淀粉，将另一张同等大小的豆皮放在上面，压实，上锅炸制金***，控油即可。外酥里嫩很好吃
说起炸松肉，那是老北京一道***美食，在北京牛街有几家店做的炸松肉都非常地道，特别好吃。其实，这道小吃我们在家也可以做，非常简单，也好操作，下面我就把方法分享给大家！
准备食材：
牛肉馅：300克(选瘦点的馅)
土豆：200克
油豆皮：一张
准备调料：
葱末：15克 姜末：5克
老抽、生抽、料酒、盐、香油干淀粉
鸡蛋：一个
制作方法:
一、先将土豆洗净，去皮，切片上锅蒸熟，然后取出压成土豆泥，不要特别碎，保留一些颗粒状的土豆泥。
二、调制肉馅，在肉馅中加入适量的老抽、生抽、料酒、盐、蛋液、葱姜沫干淀粉，搅拌均匀备用。
三、将入土豆泥放入调好的肉馅中，搅拌均匀，做成馅料备用。
四、取一张豆皮，根据需要裁切一下，最好切成长方形，平铺在案板之上。
五、将拌好的馅料均匀地涂抹在豆皮上，馅料要铺的稍稍厚一点，再取一张豆皮盖在馅料上，然后用刀切成小的长条形状。
六、起锅坐油，小火温度不要过高，把松肉放入油锅炸至豆皮金黄酥脆即可出锅。
以上就是老北京炸松肉的做法，简单一学就会，味道酥脆，是非常棒的下酒菜！
