正宗梁山鸡怎么样？
梁山鸡梁山鸡是出自于古典精品***《水浒传》一帝文化创作而来，具有多种特色的民间美食发展之一。
其口感鲜嫩、麻辣温和、汤色鲜亮、在传统的麻辣味型中带着滋补的中药香气和鲜味，让人入口后，回味悠长甚感特别。
既有重庆美食麻辣鲜香的口感，又有滋补中药材的温补与醇和，既好吃可口，又温补身体，简直是重庆冬季进补的一道理想美食。
为何又叫“正宗梁山鸡”呢？因为掌厨师傅是李子坝梁山鸡名师的高徒。
虽然店面比较小，但停车方便，更为重要的是味道正宗。
元旦这两天，许多慕名而来的食客品尝后异口赞美。
该店详址：带车的朋友由金汤街重庆妇幼保健院门诊部对面支路进去100米，也可以由和平路复旦中学对面梯步上去，也可以经火药局（新渝中区***）至放牛巷右转入至圣宫到该店。
该店还可以为顾客加工哟。
济宁特产排行？
排行如下：
1、玉堂酱菜
济宁的名特酱菜，从清代至今拥有百年历史，是山东全省闻名遐迩的汉族小吃之一，曾在巴拿马太平洋博览会上荣获金牌。
2、闻春礼烧鸡
***用祖传秘方精制而成，酥嫩鲜美，清香脱骨，松软熟烂而不腻。
3、曲阜煎饼
曲阜煎饼是著名的汉族传统面食，山东特产之一。
4、微山湖大闸蟹
也叫“螃蟹 ”或“毛蟹”，节肢动物门甲壳纲动物。
5、微山湖麻鸭蛋
6、鱼台大米
7、柳絮粉条
泗水柳絮粉条以泗水当地优质地瓜为原料，经独特的冷冻工艺精制而成。
8、金乡大蒜
国际大蒜看中国，中国大蒜看金乡！
9、独头黑蒜
金乡县是中国的大蒜之乡。黑蒜是由生大蒜经过特殊工艺技术加工制作而成。
10、金谷小米
金谷小米仅产于金乡县马庙镇的马坡，被称为中国四大名米之一。
天水饭馆排名？
1、廣珍记港式茶餐厅(天水店)
2、海英麻辣烫
3、常记呱呱(总店)
4、华联商厦小吃面食
5、胖子鱼·鲜鱼火锅(秦州店)
6、兰天城市广场鱼火锅
7、迎宾楼
8、梁山烤肉(李逵店)
9、迎宾南路融合烤肉
甘肃天水有名的馆子？
1、廣珍记港式茶餐厅(天水店)
2、海英麻辣烫
3、常记呱呱(总店)
4、华联商厦小吃面食
5、胖子鱼·鲜鱼火锅(秦州店)
6、兰天城市广场鱼火锅
7、迎宾楼
8、梁山烤肉(李逵店)
9、迎宾南路融合烤肉
宋代的夜市上都有哪些好吃的，有没有流传下来？
宋人孟元老《东京梦华录》中详细记录了宋朝的夜市中食物的丰富:
据《东京梦华录》原文记载：“自州桥南去，当街水饭，熝肉、干脯。王楼前獾儿野狐肉、脯鸡。梅家鹿家鹅鸭鸡兔、肚肺鳝鱼、包子鸡皮、腰肾鸡碎，每个不过十五文。曹家从食。至朱雀门，旋煎羊白肠、鮓脯、灒冻鱼头、姜跂、碟子、抹脏、红丝、批切羊头、辣脚子、姜辣萝卜；夏月麻腐、鸡皮麻饮、细粉素签、沙糖冰雪冷元子、水晶皂儿、生淹水木瓜、药木瓜、鸡头穰、沙糖菉豆甘草冰雪凉水、荔枝膏、广介瓜儿、咸菜、杏片、梅子姜、莴苣、笋、芥、辣瓜儿、细 料馉饳儿、香脑子肉糖果子、问道糖荔枝、越梅、屈刀紫苏膏、金丝党梅、香枨元，皆用梅红匣儿盛贮；冬月盘兔、旋炙猪皮肉、野鸭肉、滴酥水晶鲙、煎夹子、猪脏之类，直至龙津桥须脑子肉止，谓之杂嚼，直至三更。”
译文大概就是有当街出售水饭即泡饭、煨烤的肉、肉干。
王姓楼前有卖獾肉、野狐肉、风干的鸡。梅家、鹿家出售的鹅、鸭、鸡、兔,肚肺、鳝鱼,包子鸡皮,腰肾鸡碎。
曹家的小食、点心。
朱雀门,有现煎现卖的羊白肠,加工过的醃鱼、糟鱼、鱼头、生姜豆豉制的调料、切得很薄的肉、抹了调料的内脏、辣椒丝之类、切薄的羊头肉、辣的猪蹄子、姜辣萝卜等出售。
夏天则有麻腐、鸡皮麻饮、细粉素签、沙糖冰雪冷丸子、水晶皂儿、(这几个未考究出什么）、不同方法腌制出的木瓜、芡实、沙糖绿豆甘草水、荔枝膏、广芥瓜儿、咸菜、杏片、梅子姜、笋、芥菜、辣瓜儿、细料骨蚀儿、香糖果子、间道糖荔枝、越梅、紫苏膏、金丝党梅、香橙丸子这些咸菜和凉果蜜饯制品出售。
冬天则有盘兔即面蒸的兔形食品、现烤现卖的猪皮肉、野鸭肉、滴酥水晶赊、煎夹子、猪内脏之类。
由此可见，宋朝夜市食物的丰富由小食肉食到零食都有。也可以看到直到现在，大部分食物在现代社会还流传在我们生活当中呢。
关于我国古代夜市的起源，目前学界依然众说纷纭，有的学者认为夜市最早起源于唐朝中晚期，有的学者认为在汉代就出现了最早的夜市，究其原因，还是由于大家对于“夜市”的定义理解不同。但在可考的典籍中，关于汉代的夜市大多也都是一些在夜间经营的酒馆，跟咱们现代人理解的夜市还有着相当的差距，所以充其量只能算是夜市的萌芽。
但不管对夜市萌芽的争论如何激烈，关于夜市在两宋盛行这一点却无人能否认，由于取消了宵禁，北宋和南宋的首都开封（汴京）和杭州（临安）在当时真正变成了不夜城，夜生活高度繁荣。由于坊市合一，这里的夜市没有了营业时间和地点的限制，从晚集到早市，从固定商圈到流动街摊，从饮食服务到文化休闲活动，车水马龙，熙熙攘攘。夜市的繁荣也彰显了宋代城市化进程和商品经济的成熟程度。
宋代的夜市分为商业夜市和文化夜市两种。在商业夜市里，货品充盈，品种繁多。宋朝夜市的营业时间也相当灵活，有早晚都营业的商店，像汴京潘楼街的商店，晚上卖些冠梳、珍玩等等，清晨开始买卖衣物、书画、珍玩、犀玉。有定点设摊位的、还有用推车卖货的，更有一种服务性行业专为“上早班”、“下夜班”的人卖茶水、洗面水和点心。文化夜市上就是一些酒楼茶坊的音乐演唱、瓦肆勾栏的杂剧伎艺表演和夜游天街观队舞的演出。
说到夜市上的食物，那更是三天三夜都列举不完。大宋朝的早市和晚市都相当发达。汴京街上的店铺大多在四更天就开始卖早点了，每份也不过二十文，有粥饭和点心。因为蔬菜的腌制工艺在宋朝已经相当成熟了，所以当时早点铺上就已经出现了什么醋姜、辣萝卜、拌生菜、盐芥等等小菜品，品种之丰富一点都不输现在的咸菜。早饭饼配咸菜的传统一直延续到了今天。
吃着咸菜，当然要有大饼配着才舒坦。宋朝的饼食里最好吃的大概是一种环形的炸饼子，也就是现在咱们北方人熟悉的早点“炸馓子”，这种食物的历史相当悠久，做法是用面粉、油、鸡蛋和好，拉成细细的面丝，放在油锅里炸，金黄酥脆的时候捞起来晾凉，美味绝伦。大文豪苏东坡有一次吃到了一个老太太做的炸馓子之后就诗兴***，随手作了一首诗“牵手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来未睡知轻重，压扁家人缠臂金。”后来，早餐用粥、饼子来配咸菜的吃法也是流传到了现在。
根据《东京梦华录·马行街铺席》中的记载，夜市中卖的食物也是五花八门，应有尽有。而且在当时已经有了明显的南北口味之分，其中写道“北食则巩楼前李四家、段家熝物（相当于今天的卤水食品）、石逢巴子；南食则寺桥金家、九曲子周家，最为屈指”。各种小吃，冬夏季节也不同。夏季多卖冷食和甜品，有麻腐、冰雪冷元子、生淹水木瓜、药木瓜、杏片、梅子姜、香糖果子、间道糖荔枝、越梅、滴酥、紫苏膏等等。冬季卖的多是热食，旋炙猪皮肉、野鸭肉、煎夹子等等，价格也非常便宜。（《东京梦华录·州桥夜市》）。
但上面提到的这些冷食和甜品现在大部分都销声匿迹了，像什么“麻腐”，做法是“用芝麻捣烂滤去渣，加入绿豆粉煮熟，放入瓦缸中，等到冷后凝结成膏状时，再调入油、盐、辣椒、花椒、生姜、蔬菜等”，还有“生淹水木瓜”其实就是糖浸木瓜块，“药木瓜”是用砂仁、姜末、甘草、豆蔻、盐粒拌匀晒透的木瓜干，现在这种吃法也是很难见到了。而更多的小吃也都随着时代和人们口味的变迁，变成了现代人更习惯的口味。
宋朝的好吃的太多了，宋朝的城市打破了唐朝的街坊制度。
在宋朝以前像长安这种大城市卖东西都是分成一个个的坊的，坊中只经营一类商品，所以木兰辞里花木兰替父从军，***买各种从军用品时才会东市买骏马，西市买鞍鞯，南市买辔头，北市买长鞭。
因为卖的东西都是分散在各个坊市里的。
到宋朝，打破了这种方式结构，唐朝时街上是没有小贩在卖东西的，像武大郎这种靠卖炊饼维持生计的小贩，在唐朝是不存在的。
到了宋朝集市兴起，一趟街上既有各种高端的买卖，比如绸缎古玩，也有各种小吃美食，一条条街道充满***间的烟火气，在这样的环境中，像武大郎这种卖炊饼的小贩，或者恽哥这种卖梨的小贩才有存活的空间。
宋朝有很多小吃美食，简直当的琳琅满目。
比方说潘楼街，这条街挺有有意思，有很多高大上的生意，比如鹰店，是鹰和鹘的专卖店，这种鹰鹘是捕猎用的，比猎狗还灵活。除了鹰店，这条街卖的东西都很高大上，比如珍珠，绸缎，熏香，生药等东西。
挨着潘楼街的叫南通一巷，这里的生意更是厉害，是金银的交易场所，每一笔交易都是以千万计。因为是金融交易场所，老板们有的是钱，所以这里的建筑都很高大上，舍得花钱自然富丽堂皇，屋宇雄壮，门面广阔，望之森然。
因为潘楼街和南通一巷做生意的都是大手笔，大买卖，所以这里的饭馆也很堂皇，在潘楼街的东北方就有家大酒楼，就叫潘楼酒店，这里不止卖吃食还是，衣物，书画，珍玩，犀玉的交易场所，宋朝时候的大酒店和我们现在的酒店功能差不太多，现代成规模的酒店也不是单纯住宿和吃饭。
潘楼酒店提供的食物也是很高档的，以羊肉为主还有野味海鲜，宋朝时达官贵人以吃羊肉为尊，只有像苏东坡那种混的穷困潦倒的人，才会琢磨怎么把猪肉做好吃了，有点身份的人是不屑吃猪肉的。
而像梁山好汉们动不动吃牛肉，就更是犯禁，因为牛是生产工具，在农耕社会牛死了是要上报县老爷，开了屠宰许可才能杀牛。这个制度好像上个世纪六七十年代还在执行。
好汉们都是有反社会人格的，为了彰显自己的与众不同，才会动不动要求吃牛肉。
潘楼酒店里的菜都有啥呢？
羊类的计有：羊头、肚肺、赤白腰子、奶房、肚胘。潘家楼酒店的野味有鹌鹑，野兔、斑鸠，鸽子。海鲜类的东西则比较少只有螃蟹、蛤蜊之类。
吃饱饭可以去街上遛弯，街上有很多卖小吃的，像酥蜜食、刺锢、磴砂团子、香糖果子、蜜煎雕花之类。吃饱了，往东边一转就有很多***场所叫勾栏瓦舍。
勾栏瓦舍是宋朝的***场所，这里有很多像德云社刘老根大舞台之类的演出场所，这里的演出场叫棚或者瓦，棚里不止有演出，还有算卦的，卖大力丸的，卖估衣的，这里就是三教九流的聚集地，也是百姓们茶余饭后的***场所。
勾栏瓦舍是不允许当官的老爷们去的，他们有别的玩乐场所。
这还是宋朝的一条街的繁华，宋朝很多这种好玩好吃的地方，潘楼是有钱人***的地方，还有穷人去的地方，而且在宋朝只要不是赤贫都能吃饱饭，宋朝大多不在家里开火他们在外面吃或者叫外卖。在宋朝怀揣十五位钱就能吃饱，而且可以吃的东西很多，出朱雀门到龙津桥往南是州桥夜市，这里的小吃叶琳琅满目。
可吃的东西有：这里有鹅鸭鸡兔肚肺，有鳝鱼包子、鸡皮、鸡的腰肾、鸡碎都是十五文钱一份，全肉菜，大约能吃饱了。如果十五文没吃饱还有很多好吃的，旋煎羊、白肠、鲊脯、黎冻鱼头、姜豉类子、抹脏、红丝、批切羊头、辣脚子，想吃甜食有绿豆，甘草冰雪凉水、冰的冰凉的小米粥，荔枝膏，糖荔枝、越梅、离刀紫苏膏、金丝党梅、香枨元等等。
不但人可以吃的很好，即使动物在宋朝待遇也很高，养马的人有专卖切得很细的草料商贩，送货上门，养狗的有专门送***的，养猫的有专门送猫粮的还会附赠两条小鱼，真的很周到。
所以，宋朝人的生活幸福度还是挺高的。
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文：薛白袍
