雪花酪具体怎么做？
在冰激凌出现之前，我国有类似的冷食，就是雪花酪。
明清时，北京出现了雪花酪的雏形；是用刨床将天然冰刨出冰屑，再用果酪（果子干）、红果酪及浓酸梅汤浇入，在木桶或瓷盆内用棍搅拌，然后盛入盅内，半饮半嚼。其名称传说不一，有的说叫“冰果酪”，有的说叫“雪茶”。说“雪茶”的人说，宫里忌讳“雪”字与“血”字同音，中间加了一个“花”字，成了“雪花茶”。“雪花酪”大概就是“雪花茶”变来的。何时变的？不清楚。
每年农历四月，城隍庙开庙门的时候，大殿前东配殿的台阶上，就有卖雪花酪的。那是把一个圆铁筒放进一个比它略矮的圆木桶里；木桶比铁筒直径要大，铁筒周围填满了碎冰块。制作时，铁筒内倒入凉水（凉开水）红糖或者是糖精、香精。再用皮带缠在铁筒外皮上端，用人力反复拉动皮带转动铁筒，筒内的水珠间结冰。为了不使其结成冰块，制作人要用一根竹片，多次剔除筒内壁上的冰层，使筒内保持半流质，即“酪”的状态。铁筒在木桶的冰块中转动，越转越“糨”，一直到呈浓小米粥状，就可以了。
雪花酪食之较冰激凌爽口，但制作全凭人力，是很中国的冷食。北京的天桥，天津的老三不管、鸟市都有制售的。
首先用薄冰机把冻好的冰块刨碎,刨成雪花状。
把碎冰放到杯中，在把麦仁芝麻花生山楂放进去。
最后把果汁交浇上去就可以了,搅拌均匀，就可以享用了。
注：麦仁和白芝麻要提前煮好。花生要提前炒过碾碎。果汁要提前榨好。
雪花酪需要根据配方调制出奶液，然后把奶液冻放到冰箱里冷冻成冰，冻好以后再做成冰沙。这是做雪花酪的基础，决定了雪花酪的基本口感。
需要的配料有：
1、红豆沙，自己可以在家用高压锅制作，15-20分钟即可。
2、大麦仁，用热水煮熟。
3、花生仁，把熟花生去皮，然后碾碎。
4、山楂糕，在市场或者超市直接购买，自己回家切成小块。
5、葡萄干，不能直接放，需要用水洗净后再浸泡一会儿，让葡萄干变软变大。
6、瓜子仁，可以直接去市场买做好的。
什么最好吃的什么最甜的？
我个人感觉最好吃的是妈妈做的饭最好吃。最甜的是一家人能经常聚在一起吃团圆饭是最甜的生活状态。说起来时下人们的生活越来越快，和家人在一起聚餐的时候越来越少，今天我给大家介绍一款妈妈最爱吃的和最甜的菜。
🎃蜜豆蒸南瓜🎃
第一步：准备南瓜和蜜豆，蜂蜜。糖桂花酱，盐一克。南瓜可以视自己家里锅的大小而自由改刀成家里锅适合的大小适合的块。
第二步：把南瓜削皮，和几种蜜豆翻拌到一起，放盐，糖桂花酱和蜂蜜适量，俗话说的好，要想甜少放盐。
第三步：用蒸笼大火大气蒸二十分钟左右即可。
看似简单，却是妈妈认为最好吃的菜，也是我认为最好吃的菜，甜不甜的话，这里不用多说了，有蜂蜜和糖桂花酱就已经很甜了，再加上蜜豆更是甜美。
作者：蘑菇家肴
女性是甜食的霸权主义者，没有甜食是女性不喜爱的。那么问题来了，你都吃过什么甜食呢？最好吃的甜食又是什么呢？今天小编冒着被骂的风险，给大家分享一些美味的甜食，全吃过的肯定是“吃货”。
巧克力，是一种很甜的美食，主要是成分是可可脂，平常主要出现在各个情人节或具有纪念的节日中。好的巧克力除了闻起来芳香甘美之外，入口也细致迷人。咬时会有清脆的响声，随即在口齿间轻巧地融化。口感细滑，且可可的芳香在齿间流窜，但不会有残渣留下。
马卡龙，马卡龙法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧。小编的女朋友就是因为马卡龙而结缘，小编也是费了不少的马卡龙才脱离了单身狗的行列。不过唯一的不好就是马卡龙太甜太腻，吃过了长胖，小编现在都不敢买了，你懂得。
哈根达斯，这是一种冰激凌美食，我的朋友嘲笑我吃不起冰激凌，我就让他们推荐说哪个我吃不起。他们推荐的就是哈根达斯，小编也买了一个尝了尝，确实好吃，美味爽口，甜香润喉。不过小编也明白了一个道理，小编不是吃不起，小编只是怕吃多了上瘾。
蜂蜜麻糖，蜂蜜麻糖是河北唐山传统的地方名点。蜂蜜麻糖具有片层均匀、片薄如纸、色泽淡黄、美似玉雕、清香甜脆等特点，是营养丰富、风味独特的糕点。小编敢打赌，要是买蜂蜜麻糖送给女朋友的话，可以事半功倍。不过蜂蜜麻糖虽然好吃，但是唯一的缺点就是太甜、太腻太好吃。
不知道你吃过最好吃的甜点是什么？以上四种要是都吃过的肯定是一个十足的吃货，你敢留下你的真实的评论吗？
我记得儿时甜食、最喜欢的是白糖年糕、那时候农民囗粮多不够吃靠生产队救助分配点元麦、玉米也不多一次20斤左右吧、记得有一次随我父亲去镇上菜市场、走的时候父亲买了块白糖年糕5分钱、又香又甜又粘、不好意思说真是流口水、好小的一方块二口就吃完了、父亲尝多没尝一下、真是吃在嘴里甜到心里的那种、我每次回忆起这就是最甜的。
红豆冰球做法？
1 红豆用清水浸泡30分钟备用。
2/8
免火再煮锅内胆加入适量的清水放入红豆煮开。
3/8
煮上10分钟后加入冰糖煮化关火。
4/8
把内胆锅放入外锅中盖上盖子焖至40分钟。
5/8
红豆煮好取出内胆锅。
6/8
把红豆汤倒入保鲜盒盖上盖子放入冰箱冷藏最少1小时以上。
7/8
喝的时候取出所有食材。
8/8
杯中加入2大勺米酒，再加入红豆汤，用冰激凌勺舀入几个冰球在上面即好。
1.
把红豆洗干净,放入清水中浸泡半小时。
2.
把红豆放入名煮锅里,加水煮开,再煮十分钟。
3.
放入冰糖继续煮至冰糖融化,然后放入外锅中盖上盖子焖四十分钟。
4.
把红豆取出倒入保鲜盒里,放入冰箱里冷藏一小时。
5.
在杯里放入2勺米酒,再倒入红豆汤,然后用挖球器挖几个冰激凌球放在上面即可。
红豆冰球的做法是很简单的。
首先，红豆冰球的主要材料是红豆和冰淇淋，二者皆可在超市等地方轻易购买；其次，制作过程只需要将红豆煮熟，用搅拌机打成泥状，再将红豆泥沾上一层冰淇淋球体即可。
除此之外，如果想让红豆冰球更加美味，还可以添加一些糖和牛奶，调味更佳。
此外，也可以尝试在外层裹上巧克力碎片、曲奇碎屑等，增加口感变化。
总之，红豆冰球的做法非常简单，不仅适合自己制作，也可以作为一道小吃款待亲朋好友。
