低盐风干青鱼做法？
原料
五花肉 (200克)
青鱼干 (50克)
花生油 (20克)
八角 (5克)
桂皮 5克
葱 2克
蒜 2克
辣椒 5克
步骤1、五花肉洗净切块，青鱼干浸泡晾干后切块
步骤2、锅中加水放几片姜把水烧开
步骤3、水开后把五花肉放入同时放料酒一勺，肉放入后等水开后煮至5分钟后捞起五花肉装碗备用
步骤4、锅加热倒油200克，待油温升高后放青鱼干油煎
步骤5、表面金***后就可以捞起
步骤6、锅中倒入剩下的100克油加热，放冰糖炒糖色，铲子来回搅拌转小火
步骤7、翻炒1分钟后关火即可完成了
工具/材料
青鱼干，青椒，姜蒜葱，胡椒粉，酱油，陈醋，白糖，味精。
操作方法
1、鱼干改刀，切花刀，两面撒盐腌制。
2、姜切丝，蒜切末，葱切碎，青椒切块。
3、碗内中放生抽，陈醋，姜葱蒜，胡椒粉，糖混合。
4、锅内倒油。
5、鱼干入锅。
6、两面煎，小火。
7、锅内放调和汁，加热水没过鱼，加青椒。
8、熬到汁水浓稠后，出锅装盘即可。
什么是低盐低脂饮食？
低盐低脂饮食就是指少吃盐及低脂饮食简而言之就是少吃（肥肉和动物油）油性大的食物。低盐就是少吃盐或者不放盐，多吃新鲜蔬菜和水果如香蕉中的钾可帮助降低血压，另经证明每日摄入800毫克钙和300毫克镁对治疗 高血压 有益，多种菜籽、坚果、大豆、豌豆和深色蔬菜中含有丰富的钙和镁。 低脂肪饮食：
1）每日脂肪量限于40g以下，禁用油炸物，肥肉，猪油及含脂肪多的点心。
2）食物烹调可***用蒸，卤，煮，烩等，少用油或不用油的方法来改善食物的色香味。
3）可选用脱脂奶，或肉汤去油，忌用油脂糕饼，奶油糖果，果仁等。 低胆固醇饮食: 1）胆固醇每日限制在300mg内。 2）以大米，小麦，蔬菜，水果为主，可适当选用牛奶，鸡蛋，瘦肉，鸭肉，草鱼，鲫鱼，大黄鱼，海蛰头，豆制品等含胆固醇低的食物 3）对含胆固醇的食物，如动物内脏，蛋黄，脑，鱼子，凤尾鱼，蟹黄等应尽量少用。
4）不宜用动物油，宜用植物油。
除了酸奶，全麦面包，全麦饼干外还有哪些低热量低脂肪，低盐，低糖零食？
除了酸奶，全麦面包，全麦饼干外还有哪些低热量低脂肪，低盐，低糖零食？
如果说能有减肥期就可以吃的解馋小零食，那简直就是太完美了。相对来说，比较适合减肥期吃的零食.....
低盐海苔
“海的味道，海知道”，乍一看海苔，扑面而来大海的味道，很多海苔打着低卡路里旗帜，却是油炸又高盐。
所以，可以选择烘烤而不是油炸的海苔，顺便看看写着低盐是不是真的低盐，主要看配料表的钠含量，这个数值越低越好。
即食低脂低卡鸡胸肉
鸡胸肉高蛋白低脂肪，如果怕胖或者是减肥期的时候，可以解馋。很多健身人士都是直接当一餐饭在补充一些碳水和维生素，作为减脂增肌餐，所以说，鸡胸肉完全可以吃。
手指胡萝卜
小小的一个个很可爱，脆甜脆甜的，水分很大，0脂肪补充维生素还不长肉，主要是方便携带，连不爱吃胡萝卜的我，都可以吃下去半包，一包20几个，作为日常的水果低脂低钠。
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1、樱桃
樱桃同样属于低糖水果，因此害怕肥胖的人群在平时生活中可以用樱桃去代替其他的高糖水果。女性在平时吃樱桃还可以起到美容的作用。
樱桃中还含有丰富的果胶，这种物质有利于增加加胰岛素的分泌量，从而让血糖平稳快速的下降。因此建议患有高血糖的人在平时可以多吃些樱桃。
2、海苔
海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。
海苔原料中纤维含量很高，含有各种有益于促进肠道消化和抗癌的糖类，热量很低，几乎没有令人发胖的风险，是女性和小孩可以放心食用的美味小食。
3、苹果
可以说苹果是我们日常生活中极为常见的一种水果，同时也是大家极为熟悉的，但很多人都不知道其实苹果也是低糖水果中的一种。
苹果性凉味甘，不管是什么品种的苹果，适当食用后都具有明显的补心益气、生津止咳、健胃和脾、除烦、解暑功效，尤其是一些经常醉酒的人群更应该多吃些苹果，因为它还具有极为有效的醒酒功效。
4、梨
中医指出梨性寒味甘、微酸，具有极为明显的生津、润肺、清热、凉心、消痰、降火、止热咳、解毒等作用。
而且梨中所含有的糖分也非常少，因此一些害怕肥胖以及糖尿病患者在平时生活中可以代替其他水果多吃。
5、木瓜
木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。
木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗包括甲流在内的***侵袭。木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。
说到低热量、低脂、低盐、低糖的零食，我最先想到的是燕麦饼干和紫薯酸奶杯，味道很赞做法也很简单！
一、燕麦饼干
以减肥圣品燕麦为主要材料，用烤小饼干的方法烤制而成。因为是要做低脂零食，所以用无味的植物油代替高热量的黄油，如果可以接受就不要放糖，或者放少许的糖。打入鸡蛋，放入无脂奶粉，增加蓬松感和奶香味。
在一个大碗中，放入即食麦片或者沥干煮好的麦片，打入1个鸡蛋，倒入奶粉、植物油、少许糖，搅拌均匀能揉搓成团。想要烤出的饼干酥脆，油不能放的太少。
有人喜欢放些坚果、葡萄干什么的，但是我觉得坚果油脂有些高，所以会用红枣之类的代替。
团成小团，按压成小饼，挨个摆在烤盘的吸油纸上，入烤箱烘烤，烤好后放凉装在罐子里放着吃。
不过，燕麦不是很好吸收，而且会很有饱腹感，一天不能吃太多，尤其肠胃不好的人尽量少吃。
二、紫薯酸奶杯
紫薯也是很好的减肥食物，很多减肥教练会推荐紫薯代替主食。
把紫薯去皮，切小块蒸熟碾烂，加少许酸奶或者无脂牛奶稀释搅拌均匀，呈糊状。倒入漂亮的玻璃杯里，铺一层杯底，如果觉得杯子麻烦，放碗里也可以。
接着在杯子上边倒上酸奶，与紫薯香甜软糯的口感搭配，酸酸甜甜的味道实在是美味！
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贝贝南瓜热量奇低！减脂必备啊！这款面包是你最好的选择！
日式南瓜包
面团配方
可做15个：
王后面粉500g/细砂糖50g/盐6g/新鲜酵母13g/冰牛奶350g/熟核桃碎100g/黄油35g/贝贝南瓜1个
可做7个：
王后面粉250g/细砂糖25g/盐3g/新鲜酵母7g/冰牛奶175g/熟核桃碎50g/黄油18g/贝贝南瓜1个
Preparation
•新鲜的贝贝南瓜，切丁，加入少量的橄榄油拌匀，包上锡纸烘烤熟。口感如栗子一般绵软细腻。南瓜丁烘烤温度220℃，约10-13分钟，烤软即可。
•核桃仁提前烘烤出香味，加入面团中使用。
核桃仁烘烤温度参考（130℃，约10-15分钟）烘烤至有香味即可。
Cooking steps
▶搅拌
1、除黄油以外的所有材料加入搅拌机，核桃仁也要一同放入。
2、使用后油法搅拌，即面揉至7、8成的时候加入黄油继续搅拌至手套膜状态。搅拌完毕后面温为24~28℃。
▶基本发酵
3、把面团整理成圆形，基本发酵：60分钟，醒发箱温度28℃，湿度80%。没有醒发箱的可以放于烤箱盖上烤箱门，放一杯热水（不沸腾）发酵，盖上保鲜膜。
▶分割
4、面团分割70g/个。
▶中间发酵
5、中间发酵：20分钟，醒发箱温度28℃，湿度80%。
▶整形——圆形
6、把面团稍微揉圆，用手轻轻拍扁。
7、翻面，取出南瓜丁，把南瓜丁放在面团上，往里压。
8、把四周面皮往内折入，拧紧收口。
▶最后发酵
9、把面团放在烤盘上，面团与面团间留有间隔。最后发酵：30-35分钟，醒发箱温度32℃，湿度80%。
▶烤前装饰
10、放生黑芝麻在表面作为装饰。
▶烘烤
11、（商用平炉）上火温度：210℃，下火200℃，时间：12-15分钟（表面呈棕色按压面包侧边慢速回弹即可）
家用小烤箱参考：上火温度200℃，下火190℃，时间11-13分钟。
Tips
*南瓜也可选用其它品种的南瓜，切丁之后最好包锡纸放入烤箱烘烤，这样南瓜的水份会比蒸的方式要少，放橄榄油的目地是为了增加香味和避免烤熟之后粘到锡纸上。
*核桃仁一定要烘烤出香味后再使用，面包烤熟后不会有坚果的油味，且不要烘烤过熟，避免最后阶段烤糊。
*面团搅拌时除黄油外所有的材料一起进行搅拌，核桃也一起加入（搅拌的过程中可以激发出核桃的香味至面团中）搅拌到面团稍有筋性再加入黄油慢速至快速进行搅拌完全扩展。
*面团最后醒发，注意不要醒发过头，否则压烤盘烘烤后可能得到的就是一块扁扁的饼。压烤盘时动作要轻。
*此配方全部使用的是牛奶，所以牛奶要提前冷藏再进行搅拌，以免面温过高。
如何在低盐，低油的情况下，做出美食？
你好，我是爱做减脂餐的南小西，对于我来说低盐低油做美食是家常便饭，我每天都是食用低盐低油的美食哟。
***加载中...废话不多说，下面我分享一下我今天早上做的时蔬披萨吧。
- 第一步：我们需要准备的食材如下；
1. 香焦：半根
2. 燕麦：30g
3. 牛奶：20g
4. 鸡蛋：1个
5. 芝士：1片
6. 海盐黑胡椒：2g
7. 番茄酱：2g
8. 胡萝卜、西兰花、玉米粒：适量
- 第二步：制作的步骤如下；
1. 把香蕉去皮放入碗中按压成泥状。
2. 把燕麦片加入香蕉泥中搅拌均匀，等待5分钟，等的目的是为了泡发燕麦。
3. 把香蕉燕麦片均匀铺满烤盘，上下火200°预热烤箱30秒后，将铺满烤盘的香蕉燕麦片放入烤箱烤5分钟定型，定型好后就是披萨饼了。
4. 将胡萝卜、西兰花切小颗后和玉米粒一起在开水中焯至断生，备用。
5. 鸡蛋加1g海盐黑胡椒打散备用。
6. 取出定型好的披萨底，均匀刷上番茄酱后，准备好的胡萝卜、玉米粒、西兰花倒入烤盘，然后再将鸡蛋液倒入烤盘，撒上海盐黑胡椒。
7. 将芝士片最后直接放在烤盘上，烤箱200°上下火就可以出炉食用了。
小贴士：你可以将时蔬换成你喜欢的，如番茄，洋葱，也可以加入水果，这道美食不仅低盐低油还低脂，非常适合减脂期的爱美女性食用。以上就是我回答，希望能帮到你，祝开心。
低油低盐：
1、首先应该从烹饪手法方面着手。例如：凉拌，清蒸，炖煮等方式。凉拌菜，蔬菜沙拉，肯定是少油的，盐也可以根据个人口味少放。清蒸粗粮，清蒸蛋羹，清蒸鱼等等都是可以少油少盐的。炖鸡汤，炖排骨汤，炖煮肉食，炖***等一般都是加水炖煮至熟的方式，完全可以少油少盐的。
2、然后可以从食材上面考量。腌制品尽量不要碰，盐分很高；另外脂肪含量高的肉食排除；吸油量大的食材等。
3、个人偏爱的少油少盐美食，凉拌黄瓜，泡脚鸡脚，凉拌猪肝，凉拌豆干丝，虾仁鸡蛋羹，豆腐汤，凉面，凉拌三丝，排骨汤。。。
低盐，低油的美食可以做瘦肉水
①瘦肉要现买现做，不能放过冰箱，挑选当天新鲜的里脊肉不能有肥肉，然后里脊肉剁碎，加一些姜丝，一两滴油，一点点盐调味
②准备凉开水，一定要凉透的凉开水，这样的瘦肉水才不会带酸味，嫌麻烦，用纯净水代替也可以
③把剁好的里脊肉放入凉开水或纯净水中搅拌均匀，放置至少两个小时
④有时间的话就用炖大概一个小时左右。没有时间的话直接放进锅里滚十分钟左右就可以了
⑤其实也可以根据不同的喜好例如加入不同的食材例如红枣，桂圆，或者猪肝......等等可以的
健康的烹调方式为：
1、芝麻酱、花生酱、豆瓣酱、黄豆酱、辣椒酱、鱼酱、蚝油、沙茶酱、凯撒酱等酱料含油脂、盐分较多，少放。
2、炒菜少放食用油、食盐、鸡精、味精、白砂糖、胡椒粉、五香粉、十三香、辣椒，多放醋、葱、姜、蒜。
3、不要油炸、油煎、油焖、过油、油煸、红烧、烧烤，卤制、酱烧、腌制。
4、多蒸、煮、炖、炒、氽、灼、焯、焖、烩、煲、熬、烫、凉拌。
少油少盐美食有：
海南风味椰子鸡、海南火锅、潮汕牛肉火锅（用醋汁等清淡蘸料）、白切鸡、清蒸鱼、清蒸虾、清蒸蟹、日料等。
