东京有名的料理有哪些?
我暂且把日本料理分成两大类,一类是传统的日本料理,一类是近代以来日本摄取了各种外来食物之后加以改造使之成为日本式的食物,或者说是新的和食。这两类东京当然都有。
先来说传统的日本料理。我上次在回答相关问题时曾经说到,由于7世纪末开始******等好几代笃信佛教的***出于“不杀生”的戒律,屡屡颁发诏书要求日本人不吃肉,至少不能食用在地上行走的动物,诸如牛、猪以及野猪、鹿、猴子等哺乳类(当然那时还没有“哺乳类”的说法)的动物 ,因而直至19世纪中叶西洋势力进入日本之前,日本人差不多有一千多年的不吃肉的历史,所以在传统的日本料理中也就没有肉食。那么这一时代有名的料理有哪些呢?主要是在江户时期最终完成的寿司、刺身、烤河鳗、天妇罗以及乌冬面和荞麦面等。寿司一般又分为“握寿司”(即我们最常见的一个个小饭团上盖着一片鱼或虾等海鲜类食品的寿司)、卷寿司(一种中间包裹着鸡蛋、黄瓜等外面用紫菜卷起来切成一段段的食物)、稻荷寿司(一种外面是类似我们的油豆腐、里面是调味后的米饭的食物)、五目寿司(一种加上了各种生鲜的海鲜食材的米饭)等。
吃“握寿司”,东京最有名的大概是位于银座八丁目的“久兵卫”,价格不菲,午饭大约在每人6000-15000日元之间,晚上是10000-30000日元之间。而在最大的鱼鲜批发市场“筑地”附近的小巷上,有十来家专门吃寿司的小店,虽然环境不怎么高雅,但东西绝对新鲜,消费水准大概在每人3500日元左右。不过食客如云,要排队,且下午就关店了(早上一清早开店)。刺身就是我们常说的生鱼片,不过除了鱼,还可以有各类新鲜的食材。
烤河鳗我们也不陌生,但烤制的方法一般有关东和关西两大类,关西是将河鳗从腹部剖开用一个 铁钎子串起来放在炭火上烤,一开始烤的时候不用任何调味汁(tたれ),第二遍烤至半熟时再抹上调味汁。这样的做法缺点是肉质偏硬,且油脂过多(但是关系人觉得这样才能保持河鳗的原汁原味)。而关东(东京属于关东)的做法是从背部剖开,切段后用铁钎子烤至半熟时,在放入蒸锅内蒸熟,最后抹上调料汁烤出焦香味。蒸过一次后,脂肪大抵已经消除,烤成后肉质比较肥嫩,更合现代人的口味。
天妇罗,油炸的烹调法最早是从17世纪初葡萄牙人那里学来的,食材一般是大虾、虾虎鱼以及南瓜、青椒、茄子等,不用去高级的店家,有一家全国连锁店(主要在东京)名曰“天屋”的,天妇罗盖浇饭做得很好,且价格实惠,1000日元可以吃到你撑了。至于乌冬面和荞麦面,中国人或许兴趣不是很大,限于篇幅,就不赘述了。
近代以后,肉食禁令被废除,日本人终于可以吃肉了,经过日本人改良过的新的和食有:寿喜烧、炸猪排、咖喱饭、烤肉、涮锅(一般只是简单的牛肉,蘸料是日本的柚子醋,但鹿儿岛一带的黑毛猪很出名,那边的涮锅以猪肉为主)、烤鸡肉串、烤肉以及放有叉烧肉的拉面等。寿喜烧是将上佳的牛肉且很大的薄片,在一个平底锅内放入两面煎黄老豆腐、魔芋、洋葱、香菇等,在放入特制的调味汁,稍煮之后加入牛肉片,断生后立即取出,放入加入生鸡蛋的碗内,蘸着生鸡蛋吃,鲜嫩滑爽。锅内的汤汁,最后还可加入煮熟的乌冬面,又是一餐美食。
炸猪排要比中国的厚,炸成金***后切断,蘸或浇上调味汁,也往往欲罢不能。烤鸡肉串在日本已做成了一个很大的行业,有些店家就是专门吃鸡肉串的,鸡肉小块之间夹着大葱或鸡肝等,抹上特制的调料,鲜香扑鼻。这些店在东京也是比比皆是,限于篇幅就不赘述了,大家可自己去品尝。
给日本同事带小零食,可以选择哪些?
如果想给外国来的同事带些小零食,不妨带些地方特产零食,这样的零食比较有新鲜感,那平时有哪些特产零食可选择的,不如来了解下。
一、龟苓膏
龟苓膏属于梧州的特产零食,它是以鹰嘴龟和土茯苓为原材料,再加甘草、生地等药材制作成的,龟苓膏看起来像凉粉一样,黑色的凝固膏状,吃起来如同果冻,但又比果冻细腻,尝起来有点苦,可加入蜂蜜。龟苓膏其性温和,不凉不燥,老人小孩都可以食用。
二、牛肉干
牛肉干的味道鲜美,耐嚼耐吃,是用黄牛肉和其它调料一起腌制而成的,想给同事带点不一样的牛肉干,可试试玉林的牛肉干,口味还是不错的。牛肉干中含有丰富的蛋白质、矿物质和氨基酸,营养价值较高,它的脂肪含量较低,经常吃也不易肥胖,是上班族的常备解馋零食。
三、海产鱼肉干
口感较为丰富的零食要数海产鱼肉干零食,吃到不同类鱼肉干,有的软,有的硬,还有的韧而耐嚼,海产鱼肉干零食可在选择近海地区所含的,这样吃起来口感较好。如广西北海,就有鳗鱼丝、红娘鱼、黄花鱼、鱿鱼丝等,可尝试下小谷熊鱿鱼丝,甜而不腻。海产鱼肉干中的营养价值可不低,含有丰富的蛋白质、维生素B、矿物质,和一些微量元素,这些都是对人体有好处的营养物质。
地方特产的小零食还有很多,就不一一列举了,个人觉得鱼肉干零食还是较适宜带给外国同事的,不过每个人口味不同,也可根据个人喜欢的来选择。平时选零食时,尽量不要选那些热量较高还没营养的零食,特别是对坐办公室的人来讲,吃多可会肥胖的。
日本国民零食Pocky又出新品了!
这次的新系列名为「Pocky THE GIFT」,特邀广告创意达人——八木义博(多项大奖的获奖者,包括英国D&AD奖, 纽约ADC奖, One Show金铅笔奖, Cannes戛纳广告奖, Clio Awards克里奥广告奖等)操刀,包装充满「礼物氛围」,包含了6组不同配色,视觉上是极简平面风,以2D线条体现童真童趣。
口味包含:牛奶巧克力、抹茶、红薯、草莓、柑橘和葡萄味。
当然,卖点依然是——“***”,只在东京指定店铺有售。
带着文案吃,可能是全世界文艺青年的专属。每一盒「Pocky The Gift」的侧面,都有一句梦幻的产品描述:
牛奶巧克力
「Black coverd with love」
被爱包覆的黑色
草莓
「Berry rolling in a daydream」
在白日梦里滚动的浆果
红薯
「Sweet potato floating in the pool」
漂浮在泳池里的红薯
抹茶
「Matcha against the forest」
对抗森林的抹茶
柑橘
「Citrus shines in the fog」
在迷雾中闪烁的柑橘
葡萄
「Grapes at midnight」
***的葡萄
赶在新年期间发售,Pocky也是很贴心的准备了多种口味混合的礼盒装,邀你一次买单到位。暗搓搓吐槽一句,这新款每个味道的盒子里都只!有!四!根!图上那四根,就是全部了。虽然比普通装的Pocky粗大一点……反正会长是肯定不够吃的
这款诞生于五十多年前的巧克力饼干可以说是日本两代人的童年记忆了!1966年首次亮相,就夺走了日本妹妹们的心。
为了和当时日本市场上热卖的美式、欧式巧克力饼干一争长短,老板 Ezaki Glico给Pocky的受众定位就是对零食要求「方便、轻重量」的年轻女性,并成功在两年内创下300亿日元的销售额。
其实Pocky最初的名字叫做「Chocotek」,大约在两年后才改为「Pocky」。「Pocky」这个词来源于咬断饼干所发出的声音,日语拟声词——“ポッキン”(Pokkin)。
17年的新年档,Pocky还推出过改名装,将很多美好的寓意融入包装。比如说,Papacky(爸爸我爱你)、Mamacky(媽媽我爱你);Lovecky(爱你)、Sukky(喜欢你);Thanky(谢谢你)、Giricky(友情巧克力)、Ganbacky(加油)、Tomocky(永远的好朋友)。
可以在包装盒的背后,用笔写下自己想说的话。
层出不穷的广告及包装创意,让Pocky在日本稳坐国民零食宝座,并拥有日本纪念日协会官方认证的节日——「Pocky Day」。11月11日,全称「Pocky&PRETZ Day」,是日本人一年一度互送Pocky,表达情谊的节日。
在不同的国家,Pocky还有不同的本土名称:
它在马来西亚曾改名「Rocky」四十年,用来回避当地******禁忌的Pork(谐音),2014年,格力高重新改回「Pocky」全新定义和包装,并在第二年邀请了马来西亚当红歌手Yuna来代言。
在欧洲和澳大利亚,它被叫做「Mikado」,因为外形很像一款知名的玩具,品牌名称也不再使用格力高,而是LU。
它的中文名叫「百奇」,但由于广告语里***的“Pocky”,大部分人对这个名字都比较陌生。
怎样证明Pocky在日本乃至全球零食届有着不可撼动的地位?
在日本动漫中,你经常可以看到它的身影。
在旅行中,跟Pocky合影也是很受欢迎的事儿~
生活中,拿它来做摆拍,轻轻松松get时尚ins风。
最后,留言来说说你最喜欢的Pocky口味是?相同的朋友来点赞吧~
日本最全人气商品介绍,添加weixin:monster_kong
太阁立志传5开发特产?
京-廊桥(要先开发西阵织)/歧阜/姬路石山-奈良/浦户骏府-堺敦贺-清州廊桥-佐仓金泽-博多清州-鹿儿岛弘前-富山龟山-丸龟釜山-木更津(设定这条贩路必须远航到朝鲜釜山)以上13条是全剧本共通,预设商家没有开发过的贩路。其他6条贩路可以设定从吕宋到其他6个利润高的町。
太阁立志传5可以开发各种特产,如美食、手工艺品、文化纪念品等。特产将增加游戏趣味性,吸引玩家深入游戏,并为游戏赚取更多收入。
开发特产还可以增加玩家的文化认知和历史知识,为游戏增加教育意义。
同时,特产也可以作为游戏中的一种经济模式,玩家可以通过特产的生产和销售来获取游戏中的财富和声望。
旅行青蛙里,你的青蛙都去哪个地方旅游了?
我的青蛙去了很多很多地方,日本的八大景点都去了,而且这八大景点在现实生活中都存在哦,简直就不是一个爱家的娃娃,但是最后这些罕见的地方都没去过,下面给大家看看那些最稀有最珍贵的明信片,记得收藏点赞哦。
旅行青蛙去的地方与现实存在的地方
最稀有最珍贵的明信片
喜欢玩旅行青蛙的朋友,可以关注我哦,大家一起养瓜瓜,一起交流经验。
去青岛看车展、看美女了。青岛国际车展是中国五大车展之一,中国第一绿色主题展。展厅面积逾10万平方米,此次青岛国际车展,室内外全部展示面积,总展示规模超过25万平方米,吸引全球百余汽车品牌同台竞技,展示车型一千余辆,据悉省内外参观观众逾100万人次。
涛哥音乐旅行
最近一款名为《旅行青蛙》的手机游戏又火爆了起来,这是由日本Hit-point开发的放置类休闲手游。
作为游戏的主角,这只眼睛一大一小的小青蛙,独自住在一个石头洞里,屋外有一片小池塘,长出的四叶草是小青蛙的基本货币,它的小屋里装饰得非常精致的,平时坐在木桌前吃吃饭,在阁楼的床上看看书,过着无忧无忧“一蓑烟雨任平生”的居士生活。
平时,他会背起行囊,到外面去旅行,世界那么大,小青蛙想去看看!于是故事就这样开始了。
那么你知道小青蛙都去了哪些地方旅游吗?
台长也养了一只小青蛙,取名叫“狗儿”,平时出去旅行,回来后也会待会一些明信片来,下面一起来看看它都去了哪些地方:
1、古屋城
第一天出去之后,乖巧的“狗儿”给我带回了一张旅行拍摄的照片:
这张照片是拍摄于日本爱知县名古屋城的:
名古屋城是日本爱知县名古屋市的城堡,一座日本古老的建筑:
2、奥入濑溪流
奥入濑川是日本青森县一条非常著名的河流,水流极富变化,是青森县的特别名胜和天然纪念物。
3、入道崎灯塔
入道崎灯塔位于日本海边的秋田县,是一处观看日出日落的绝佳地点。
4、别府温泉
别府温泉位于日本***东北部,大大小小的泉眼喷出腾腾的温泉,被比作人间地狱似天堂,放在温泉中的箩筐是一大特色。
5、宇治桥
宇治桥是是一座雄伟美观的纯日本风格桥,横跨宇治川两岸,并且有着“宇治桥姬”的传说。
6、善光寺
善光寺位于日本本州岛中部,具有1300年历史。
看完这些,是不是也觉得小青蛙还是去了很多地方呢。
你的青蛙叫什么名字?都去过哪些地方呢?
最后记得关注一波台长,一个有趣、有用、有态度的游戏自媒体。
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很多人写了蛙儿子旅游的地方,那我就写一下美食吧!
最近,大家的朋友圈都被一个要不不出门要不不回家的傲娇青蛙刷屏了!众网友纷纷化身“蛙妈妈”,撕心裂肺呼唤儿子快回家,担心儿子受欺负,害怕儿子没朋友。过足了一把当妈当爸的心~
咱们的呱娃子,出去爱给我们带特产,看起来小小的超可爱的特产,你们都认识吗?其实呱儿子带的都是日本超级有名的特产呢,快来跟我一起涨知识吧!
南部煎饼
现实造型
南部煎饼是一种以小麦粉为原料的煎饼,诞生于旧八户藩地区,是日本非常家常的一种小吃,看起来真像博饼呢;
切蒲英
这个看起来是不是超级像蒲苇棒,其实它是捣碎的米饭像鱼卷一样卷在杉木串上,烤成的米糕,可以煮着吃也可以烤着吃,搭配火锅听说特别好吃!
烤馒头
烤馒头是群马县的一种特色食物,将蒸好的馒头串在竹串上,两面都涂上黑砂糖或麦芽糖制成的浓郁甜面味增酱后放在火上,烤至出现焦痕,趁热吃外焦里嫩,非常受欢迎~
五平饼
五平饼并不是饼,而是用梗米做的年糕,是木曾地区与伊那地区的地方料理。它是一种米饭串烧,同样抹上味增烤出来,鲜嫩多汁的烤年糕就好了~
外郎糕
这个糕点看起来非常可爱,其实它是从中国传过去的呢,外郎糕由600年前一位名叫“陈外郎”的从中国来到日本的小外交官处流传而来,陈外郎熟知医学,在日本时制作了止咳化痰、深受好评的特效药,此药名唤“外郎”。而“外郎药”成为“外郎糕”,有机会一定要吃一次600年前的味道啊;
温泉馒头
温泉馒头,是指在温泉地区出售的馒头。其原料中掺入温泉水,或者在蒸的过程中利用温泉的蒸汽制作而成,但是只有有限的温泉才含有能令面团质地松软的小苏打成分和适合蒸制的高温蒸汽,因此现在的温泉馒头大多仅是在温泉地制作或出售的馒头,所以就成了某些温泉景点必吃的美食之一,当然也是回乡礼物的不二之选!
轻羹
轻羹是以鹿儿岛县为代表的***特产点心,是用天然山芋与高品质的粳米粉加上白砂糖蒸的白色的糕点。在江户时代作为茶席的糕点被制成,看起来很像中国的年糕呢,山芋的口感很好,吃起来应该不错~
瘦马
大分县的特色点心,它是在精白米粉或小麦粉搅拌而成的细长条状上裹上黄豆粉而做出的食物,也写作“八濑马”、“瘦马”,是一种接近于面条的存在,也可以直接当面条煮了吃掉~宽粉一样的点心23333
硬煎饼
硬煎饼是三重县伊贺地区的名产点心,由小麦、红薯加上砂糖制成,特点就是极其的坚硬,也是日本最硬的煎饼,据说这种硬煎饼曾经是伊贺忍者随身携带的应急口粮,可怜的忍者,他们的牙还好吗?
瓦煎饼
这是一种用砂糖调味的瓦形干烤甜煎饼,外形模仿瓦片拐角处弯曲带有缺口的矩形的形状,煎饼表面大多有用烧制的焦痕描绘出的图案或文字。瓦煎饼基本的原料是糖,面粉,鸡蛋,有时加芝麻等调味。咦?这不就是旺旺煎饼?
五色豆
五色豆是指染了五种颜色的糖豆,是京都的著名点心之一。五色豆需要先将豆子炒熟,然后包裹上五彩色的糖衣,颜色主要是白、青、红、黄、黑,分别代表金木水火土,不知道集齐了能不能召唤神龙~
看到这些点心的来历,感受到呱蛙子对你深深的爱了吗?还不快去种三叶草买***铃!