王刚美食芦笋炒猪肉做法？
用料：
芦笋400克
猪肉100克
胡萝卜1个
大蒜适量
油1勺
盐1勺
鸡精适量
料酒1勺
生抽适量
做法：
1/5把芦笋、胡萝卜洗净切成段，肉焯水切成片，把成大蒜切末备用。
2/5芦笋焯水时水开后加少许盐和油这样炒焯出来不仅颜色翠绿口感也更脆嫩。
3/5先把大蒜爆出香味，然后放入肉片煸炒成两面微微的金***即可。
4/5肉片煸炒成两面微微的金***以后加料酒和生抽翻炒一下，加入焯过水的胡萝卜和芦笋再翻炒后加适量的盐再翻炒一分钟以后加适量的鸡精即可出锅
王刚皮蛋瘦肉粥做法？
制作方法：
1、准备材料：大米150克，皮蛋2个，猪瘦肉225克，油条1根，香葱1棵，生姜少许，香菜1棵，食用油10克，香油少许，胡椒粉少许，精盐4小匙，味精1小匙。
2、皮蛋剥壳，每个用细线切成等量的8瓣备用。
3、大米淘好后拌入少量油。
4、生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。
5、猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切片。
6、将油条切小段，放入热油锅中，以小火炸约30秒至酥脆后，捞起沥油。
7、将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟。
8、放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后，再继续煮几分钟即熄火，食用前加入油条及香菜、葱花即可。
1、大米洗好，清水泡30分钟。
2、倒掉泡过的水，按1：7加水，一份米七份水，放炉子上大火烧开。
3、烧开后撇去浮沫，这时是米水分离的，改小火慢炖30分钟，注意搅拌。
4、里脊肉切薄片，加盐、料酒、生姜、葱抓抓，腌制20分钟，葱留一根最后撒上。
5、一个皮蛋去皮洗净，切成小丁块。
6、米粒煮开，米水融为一体，粥就煮好了。
7、将葱、姜去掉，放肉片进去。
8、煮3分钟，肉片全部发白。
9、加皮蛋进去，继续煮2分钟。
10、开始调料，加一小勺盐进去。
11、加一勺猪油进去搅拌。
12、加1小勺香油进去即可
主料
白粥底，1碗
松花蛋，半个
瘦肉20克
辅料
姜丝，少许
小葱，1棵
色拉油，5毫升
盐，1克
步骤/方法分步阅读
1/8，提前熬一锅白粥底。
2/8，猪瘦肉切细丝，加葱姜丝和少许盐少许色拉油腌一下。
3/8，半个松花蛋切小块。
4/8，小锅放在煤气灶上，小心放平。先把粥底加热，大约需要三四分钟。
5/8，先加入一些姜丝，煮出香味。
6/8，加入松花蛋，煮半分钟。
7/8，再加入肉丝，搅匀，就可以关火了。锅体本身也会蓄有一些热量，会再沸腾一会，这些就足够煮熟肉丝了。
8/8，最后撒 一些葱末，好吃的皮蛋瘦肉粥就做好了，是不是超级简单，连碗都省了。
准备食材：瘦肉100克 、皮蛋1个、 姜1块 、生菜2片1人份、小葱1根 、盐1茶匙、 食用油1小勺 、细砂糖1茶匙 、胡椒粉1茶匙 、玉米淀粉少许 、酱油1茶匙。
步骤如下：
1、把生菜洗净切成丝，小葱切葱花，姜去皮切成丝备用
2、猪肉剁成肉末，放入盐、胡椒粉、细砂糖、玉米淀粉、食用油用手抓匀，腌制10分钟，皮蛋用刀切成小块备用
3、粥底煮沸后，加入姜丝和皮蛋
4、煮2分钟后加入腌制好的肉末，慢火煮沸。肉末加入后无需煮太久，煮时间过长口感会变差
5、加入切好的生菜丝
6、生菜能生食，而且煮时间过长，生菜会失去了鲜绿，没有爽口感
7、生菜加入后，煮沸即时关火，放入盐调味
8、撒上葱花即可上桌
原料：剩米饭200克、猪瘦肉100克、松花蛋1个、胡萝卜丁1根、高汤1000ml、盐2克、料酒少许、淀粉少许。
做法步骤：
第1步、剩米饭倒入砂锅中，加适量水开始熬煮
第2步、将猪瘦肉切丝后再改刀切成丁
第3步、放适量盐、料酒和淀粉
第4步、抓匀后腌制10分钟
第5步、煮熟的胡萝卜切成小丁
第6步、松花蛋切丁，备用
第7步、将腌制好的猪肉放入沸水中煮熟，撇掉焯煮出的浮沫
第8步、捞出猪肉丁用温水清洗干净，备用
第9步、待粥煮的比较粘稠，倒入半盒史云生原汁上汤
第10步、然后加入肉丁，加入胡萝卜丁、加入松花蛋丁，根据情况加少许盐，继续熬煮约10分钟即可
猪肉酥的做法？
猪肉酥是一道美味的中式小吃，下面是猪肉酥的做法：
所需材料：
- 猪肉糜 500克
- 鸡蛋 1个
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 玉米淀粉 适量
- 油 适量
步骤：
1.将猪肉糜放入大碗中，加入一个鸡蛋、适量的姜末、葱末、料酒、生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
2.加入适量的玉米淀粉，继续搅拌至肉馅变得粘稠。
3.将肉馅用手搓成小球状，再压扁成饼状。
4.热锅凉油，将猪肉酥放入锅中煎至两面金黄即可。
5.捞出沥干油份，可以撒上一些葱花增加口感。
6.猪肉酥可以单独食用，也可以搭配米饭或面条一起食用。
小吃大饼卷肉里的猪肉做法？
1.面粉里放入适量清水揉匀，醒15分钟
2.将面团擀成圆饼，撒上盐，舀一勺熟花生油，铺匀
3.卷起
4.分成三小段
5.将卷好的面两边捏住，两手捏住两端,向相反的方向拧两下，从上向下摁下来压成小圆饼
6.擀成薄饼
7.锅里放少许油，油温下锅，小火烙至两面金***出锅
8.这是烙好的焦黄酥脆的饼饼
10.尖椒、香菜切碎
11.红烧肉剁成小块
12.准备好材料，开始卷饼
13.放上红烧肉、香菜、尖椒碎
14.卷起
15.将卷好的肉饼一切为二方便吃
芬姐猪肉干做法？
芬姐猪肉干是一道非常受欢迎的小吃，下面是它的做法：
材料：
-猪肉里脊肉500克
-盐1/2小勺
-白糖1/2小勺
-料酒1大勺
-酱油1小勺
-姜片3片
-大蒜4瓣
-辣椒粉1/2小勺
-五香粉1/2小勺
-食用油适量
步骤：
1.将猪肉里脊肉洗净，切成长条状，用清水浸泡2小时，去除血水和杂质。
2.将猪肉里脊肉放入碗中，加入盐、白糖、料酒、酱油，搅拌均匀，腌制1小时。
3.将姜片和大蒜拍散，放入碗中，加入辣椒粉和五香粉，搅拌均匀。
4.将猪肉里脊肉均匀地沾上调料，放入保鲜膜中，放入冰箱腌制12小时。
5.将腌制好的猪肉里脊肉取出，放入烤盘中，刷上一层食用油。
6.将烤箱预热至180摄氏度，放入猪肉里脊肉，烤制10分钟。
7.取出烤盘，翻面，再次刷上一层食用油，继续烤制10分钟，直到猪肉里脊肉表面呈金***。
8.取出烤盘，晾凉后即可食用。
这样制作出来的芬姐猪肉干味道鲜美，口感香脆，非常适合当做零食或下酒菜。
首先，将泡软的猪肉腌制入料酒、生抽、盐、糖、五香粉、料酒和生抽中，腌制30分钟。然后将腌制好的猪肉放入沥干水分，均匀地码放在烤盘上。放入预热好的烤箱中，用180度的温度烘烤20分钟左右，期间需翻面。取出烤箱后，待烤肉稍凉后再切成小块。最后可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或花椒粉提香。完成后，即可享用美味的芬姐猪肉干了。
