广汉有什么好吃的呢?
有很多好吃的。
因为广汉地处四川盆地,以及朝天山山脉的南麓,具有优越的自然条件和地理环境,所以这里的美食非常丰富多样。
广汉牛肉干、泡辣子、岷江鱼、泼辣鸡爪、兔头、火烧鱼等都是当地特色美食,而广汉也有着很多小吃街和夜市,是美食爱好者的天堂。
总之,去广汉不仅可以吃到正宗的川菜,还可以品尝到当地的特色美食,让您的口味享受到极致。
广汉有什么美食?
四川广汉的十大特色菜如下:
1、汉洲板鸭
2、红油水饺
3、鳝鱼鸡蛋卷
4、虾仁酥盒
5、凉粉
6、广汉豆花牛肉
7、广汉缠丝兔
8、连山回锅肉
9、广汉金丝面
10、汉洲酱鸭
1、汉洲板鸭汉洲板鸭是四川省德阳市广汉市的特产。汉洲板鸭皮色金黄、肉色红润、色鲜味美、细嫩化渣、肥而不腻、风味独特。广汉特产的生板鸭、熟板鸭(俗称烧腊鸭子),系腌卤食品中的精品,是广汉历史悠久的地方传统食品。
板鸭系以其在晾晒和腌卤过程中,均***用竹骨绷撑,成品成板状而得名。
生板鸭有三类:去骨鸭饼、桶鸭、板鸭。成品可保存三至五月。近年来***取真空密封包装,保存期更可延长,便利运销。吃法以清蒸为宜。下放蔬菜,不失本味。煮食亦可。
2、红油水饺红油水饺是一道美味可口的汉族名点,属于川菜系。制作精细,体轻个小,皮薄馅嫩,味辣香甜,风味独特。
3、鳝鱼鸡蛋卷鳝鱼鸡蛋卷,是以鳝鱼与鸡蛋为主原料油煎而成,滑润爽口,清鲜味美,老少皆宜。
4、虾仁酥盒虾仁酥盒,酥点,特点:色白,酥纹清晰,花边美观,馅心鲜嫩。烹制法:炸。
此品可随配鸡丝汤等食用。
虾洗干净挤出虾仁,加盐、蛋清豆粉码好,入温油锅内滑熟后起锅,加冬笋丁、蘑菇丁、葱白花、胡椒末、味精、料酒、盐拌匀成馅。
5、凉粉凉粉调以酱油、醋、辣椒油而食,清凉爽滑,为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种:
一是凉拌,二是煎粉。
广汉的美食文化?
广汉美食,味从山海。
2021广汉“十大特色餐饮名店”新鲜出炉啦!
广汉“十大特色餐饮名店”名单
NO.1广汉市天天红鲜毛肚火锅
NO.2广汉市下一站幸福中餐馆
NO.3广汉市香味轩餐厅
NO.4广汉市谭鸭血火锅店
NO.5广汉正一涵餐饮有限公司
NO.6广汉市留恋人家风味酒楼
NO.7广汉市森林雨鸭肠王火锅有限公司蜀风分店
NO.8广汉天地人和商务有限责任公司(雒城汇)
NO.9广汉市黄记烧鹅酒家
NO.10广汉新滨江酒店有限责任公司