家常菜的做法美食天下（年夜饭南北之差能有多大？）

1. 年夜饭南北之差能有多大？

年夜饭南北之差能有多大？

由于地域差异，南方主食大米，北方食小麦，高粱。北方年夜饭大鱼大肉，大块吃肉，大碗喝酒。南方相对海鲜，素食较多，而且菜式上比较多。而北方基本上过年饺子，南方一般是元宵汤圆。

一般南方年夜饭大多都是吃火锅的比较多，也把这个方式叫围炉，饭桌上最多的东西是海鲜，当然还有一些肉类等等。

北方团圆夜饭菜可以看到卤肘子，卤猪蹄等等，有一样必须要吃到的那就是饺子。因为饺子对于北方人来说含义特别的深刻，有招财进宝的意思。