广东人和香港人喝的糖水有什么不同？
有不同，香港的糖水更健康可口，广东的糖水比较接地气，实惠。
如果你喜欢小资情调就去香港饮糖水，如果你贪便宜，就饮广东糖水也不错。
只是你和不同的糖水后，个人体会不一样，喝完香港的糖水你会感觉自己很洋气，有飘飘然的体验，而喝完广东糖水，你会更加务实的做好本质工作……
很简单，香港人吃的糖水，起源就是“广东糖水”👌由于总所周知的历史原因，经过本港人几次革新，变得自成一派啦。
如果要仔细研究，壹周君可以写出一篇论文来😁而要是归纳总结，只需要一句话：港式糖水中，水果元素较多，比如妹子们最爱的杨枝甘露；而广东糖水中，则会融入奶的元素，比如大名鼎鼎的双皮奶和姜撞奶。
至于题主的问题，壹周君也要纠正一下，粤语一般会说“食糖水”，而不会称“喝糖水”。
关于广式糖水，壹周君在前面的答题中已经介绍得比较多，《舌尖上的中国》第二季第四集中也专门有提到广式糖水，大家可以重点看看，还有一种潮汕甜汤，也是自成一派的。
下面壹周君就重点聊聊港式糖水吧。记得曾经见的一个段子：TVB港剧里有两大“美食”，一个是煮面，还有一个就是糖水了。一碗街边糖水可谓是越饮越甜。
糖水不是“加了糖的水”，这个不用普及了吧😁离了糖水的生活，就不能叫“香港生活”。满记、许留山、澳洲牛奶公司......以及记不清名字的糖水店，可以说，有香港人的地方就有糖水。
壹周君有一位闺蜜前几年定居香港，每次聊起本港的历史她都头头是道，据她说，香港最初的糖水店只经营“二沙三糊”，就是红、绿豆沙和芝麻糊、杏仁糊、核桃糊。
而当年的香港人，最爱做的一种糖水就是番薯糖水，番薯切块加入冰糖煮个半小时，就OK啦。简单易做又省事，而有钱人家，则是木瓜雪耳、牛奶燕窝这类的糖水来侍候，高下立见👌
这位闺蜜还说，糖水开始扩充种类，发展“港式甜品”，还是要拜老牌糖水店“许留山”所赐，它在上世纪90年代开始，发明了将水果与各种椰汁、芒果汁、西米露等等的结合，制作成既有颜值又好吃的新式糖水，打这开始，港澳地区各家糖水店都开始迅速***，甚至连广东甜品都被这个小老弟所影响，开始往新式糖水的方向来发展啦。
点心八大派是哪些？
中国八大传统点心，主要特点就是造型精致小巧，让人看到食欲大开的那种。
首先我们要说的第一个就是一种被称为“说文解字”的古徽传统食品“嵌字豆糖”它里面有很浓厚的一股豆味、芝麻味儿和一股微甜的糖味，让人轻轻咬上一口唇齿留香，而且他的每块糖中都藏着一个吉祥如意的汉字，糖中有字，寓意吉祥，意间带甜。
第二种就是马蹄糕，相信还是有很多人听说过，他是广东、福建、闽南地区的传统甜点小吃，马蹄糕无论是加热还是加冰，口感味道都不会变，天热的时候加冰，那味道才是清凉爽滑，具有祛暑的功效，而且马蹄糕寓意也好，有马到成功，年年升高的寓意。
第三种是荷花酥，不用说了一听这个名字是不是就觉得很舒服，这是一种颜值与美味并存的中国点心了，他的外形就像是一朵荷花，非常漂亮。
第四种就是龙井茶酥了，他的口味独特，老少皆宜，我想龙井茶酥大概是受西湖的影响吧，他的制作和原材料都别具匠心，使得味道就很特别，更加具有杭州味道。
第五种就是贵妃饼了，这是属于盛唐的一种甜点，色泽乳白，他的面皮酥脆，入口即化，内陷是细腻的枣泥，后来又在传统的工艺基础加入手工现剥的酥脆核桃仁，甜而不腻，给味蕾带来一种极为享受的感觉，相传贵妃饼是宫廷御厨专为唐玄宗爱妃杨玉环而做的。所以才叫“贵妃饼”
第六种就是面果苹果、香梨、柿子、杨桃这些逼真的水果竟然是一款叫做面果的点心制作而成的，晃眼一看还真的以为这就是一盘水果，叫人怎么看都不像是点心，这些面果别具匠心，造型逼真，他们的颜色都是由天然的蔬菜中提取的，堪称艺术品啊。
第七种就是重阳糕了，一说到重阳糕就想到重阳节，我们现代社会都是不同的节日就有不同的点心，比如中秋节就吃月饼，端午节就吃粽子，元宵节就吃汤圆，所以重阳糕就是重阳节不可或缺的一种点心了，重阳糕就是一种软软糯糯的糕团，带有特有的糯米香味，老人也是偏喜爱的。
最后一种就是鱼亭糕了，好像这个点心我也是第一次听说了，它的颜色就好像徽派建筑粉墙黛瓦，雕刻的非常精美，他的图案也各不相同，也寄托了不同得寓意，是一种极具特色得点心，有机会我也想尝尝，听说是徽州一带的美食。
中国点心门派多种多样，
其中内容包括北京点心（宫廷点心，民间点心、***点心）、淮扬点心、四川点心、广东及香港点心——东、南、西、北四大门派，
还有历史点心和中西合璧点心
长得像核桃的菜？
洋蓟
又名食托菜蓟、菜蓟、朝鲜蓟，是一种在地中海沿岸生长的菊科菜蓟属植物，香港一般按其意大利语音译作雅枝竹或亚枝竹，分布于中国大陆的陕西省等地。它的花蕾可以用来煮菜，最初是透过意大利料理而传入华人社会。
菜蓟属中以花蕾供食的栽培种，宿根多年生双子叶草本蔬菜植物。学名：Cynara scolymus L.营养价值极高，有“蔬菜之皇”的美誉。
栗子烧鸡块的做法是什么？
各亲好，我是爽翻焦作——标准的一枚吃货兼美食作者。来！让我们一起吃遍天下美食，分享美食经验吧！希望大家多多关注我哦。
栗子烧鸡块，私下认为该这样做：
食材
净嫩公鸡500克，栗子肉150克，鸡蛋1个。
做法
将鸡肉放墩上，连胃剁成小核桃块。鸡蛋、水淀粉加糖色少许，搅成糊，将鸡块放入浆匀。栗子大的一切两半，小的整个用。锅内添入植物油，五成热时将栗子炸黄捞出，再把鸡块下锅炸成老红色捞出。另取砂锅一口，加入清汤，放入鸡块，加姜、葱、酱油、料酒、精盐，炖至七成熟时，将栗子下入再炖，待肉烂汁浓即成。出锅上盘即可。
每年快到栗子成熟的季节，我就会想起小时候跟着同伴去山上爬树摘栗子或在栗子树下捡栗子的情景，那捡栗子的快乐真是回味无穷，还有每次从山上带回来的栗子🌰总是第一时间交给妈妈，然后就眼巴巴的看着灶台，期待着能快点拿到一个个被剥开的金***栗子肉，吃的满嘴香喷、粉粉的满足感。如今，这样快乐的时光一去不复返了，但餐桌上与栗子搭架的美食却从未离去，今天就和大家来说一说我的拿手菜：
菜 名：爆炒栗子鸡
原材料：鸡、栗子
配 料：盐、生姜、小米辣、青椒、鲜 酱油、红烧酱油、卤水、料酒、冰糖、大蒜子
步骤：
1.将洗好的鸡切小块，备用.
2.用小刀在每个栗子身上划+字口（记住这样划易剥），浸泡在水1分钟，然后放锅里炒干至口裂开，尽量趁热剥，大蒜子也同时剥好备用.
3.取干净锅加热，锅里水分干后，倒入适量的菜油加热冒烟，放入切好的姜片，紧接着将鸡块倒入，翻炒直至闻到锅中鸡块的香味和油锅煎炸的声音.
4.拿一老式瓷器调羹倒入半勺红烧酱油、二勺鲜酱油、一勺卤水汁，不断翻炒2—3分钟，再倒入三勺料酒、少许的盐搅拌一下，加入热水与鸡块面齐，盖好锅盖，大火煮开5分钟，调为中火继续.
5.在中火焖煮的过程中，中途要掀开锅盖翻动1-2次，好驱散腥味.
6.看到锅中的水还剩三分之一的时候，放入剥好的栗子和大蒜子，此时尝一下咸淡，记住不要太咸，因为还要收汤汁，之后会咸一点的.
7.揭开锅盖，发现汤汁已经不多，最多为大半碗时加入冰糖，拌动至化开.
8.最后放入切好的小米椒、青椒块，上下翻动，此时看到的颜色是：红黑发亮的鸡块、金***的栗子、红与绿的辣椒、白色的大蒜子，色香味俱全.
9.收汁成功，开始出锅置入盘中，一盘美味的爆炒栗子鸡就大功告成啦
各位看完了烹饪程序，心动不如行动，赶快试一试吧！
历代中医均看重栗子的药效，如宋陈直撰《养老寿亲书》以生栗方“生栗（一斤，以蒸熟。透风处悬，令干）上以空心每日常食十颗。极治香港脚，不测有功。”食治老人香港脚，肾虚气损，脚膝无力，困乏。元忽思慧著《饮膳正要》∶“如肾气虚弱，取生栗子不以多少，令风干之。每日空心细嚼之三五个，徐徐咽之。”明李时珍在《本草纲目》科普了栗子的种类：“栗之大者为板栗，中心扁子为栗楔（一球三颗，其中扁者栗楔也）。稍小者为山栗。山栗之圆而末尖者为锥栗。圆小如橡子者为莘栗。小如指顶者为茅栗。”看到茅栗二字，顿觉后脑勺凉风习习，谁要给我吃“茅栗子”？栗子不但益肾，与蜂蜜搭配还可美容，濒湖山人曰栗子“捣散，和蜜涂面，令光急去皱纹。”“小儿口疮，日煮食之。”“栗子粥，补肾气、益腰脚。”
栗子难保存，每年九月获新货总是第一时间入冰箱急冻。板栗烧鸡是江浙家常菜，以板栗和鸡块红烧，栗子酥糯鸡块鲜美。苏州菜谱中有“栗子黄焖鸡”，制法分三步讲解：
第一，预处理。取500克净肥母鸡，入冷水锅，加葱结、姜片、绍酒，烧沸后再煮10分钟，取出洗净，切块。原汤用细筛过滤去沫；栗子250克在沸水中烧熟，剥壳去衣。如为餐馆扣碗出品，需水发香菇一切二，冬笋改斜刀块；
第二，炒鸡块及烧煮。炝锅后熟猪油（鸡肉净重15%）葱姜煸香，放入鸡块煸炒，加绍酒（8%）盖锅盖焖透，再加酱油（7%）盐（1%）糖（7%），注入煮鸡原汤，放入水发香菇及笋块煮开后加盖转文火焖至五成烂（约需40分钟），捞出葱姜，放入栗子，旺火收汁。
第三，扣碗。香菇及笋块垫在碗底，鸡块皮朝下排齐入碗，放入栗子，合入餐盆。鸡汤烧沸，加水淀粉着薄芡、加麻油（2%）、熟猪油（2%）搅和，出锅浇在菜面即成。
如果是家常做法，至第二步即可。家常菜中还有栗子烧肉也是极其好的江浙菜肴，不过此肉为猪肉。李时珍说“栗子忌牛肉”。我不知其中奥秘，谁人可解？
做有心人，栗子壳不要扔掉，《本草纲目》释其用途为“反胃消渴，煮汁饮之（孟诜）。煮汁饮，止泻血”孟诜是唐代药王孙思邈的学生，著名学者、医学家、饮食家，其著作《食疗本草》是世界上现存最早的食疗专著。
您好，很高兴能回答你的问题。
一只烧鸡块的简单做法，接下来我来分享一下我是怎么做这道菜的，希望你满意。
首先我们准备三黄鸡一只2斤左右。准备1斤栗子。大葱，生姜，辣椒。大蒜各100克。首先，我们把错误处理好的三黄鸡剁成鸡块。起锅加水，把三黄鸡倒入锅里。锅开以后把三黄鸡捞出清洗干净，放入碗中备用。再把栗子壳剥了。清洗干净。把大葱切段，生姜切片，辣椒切段，大蒜切末。起锅加油！七成热时下入鸡块。鸡块炒至两面金黄。下肉，大葱，生姜，辣椒，大蒜。花椒，桂皮，香叶，白芷，和鸡块一起翻炒，这样更能入味。香味出来以后加入生抽，老抽，蚝油，食盐，味精。再加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开转小火炖至35分钟即可。知道栗子烧毛豆做法非常简单，适合老人孩子食用，且营养价值很高。
希望我的回答能叫你满意，谢谢！
