山东小吃花生米的做法（山东二姐花生酱的做法？）

1. 山东二姐花生酱的做法？
2. 山东临沂五香花生的做法？
3. 山东醉花生的做法？
4. 山东特色酱花生咸菜如何做？

山东二姐花生酱的做法？

材料：花生米300克，蜂蜜45克，熟花生油110克，盐2克

做法：

1.花生放入锅中小火不停的翻炒

2.炒制花生的表皮变成深红色盛出冷却

3.将花生一个一个的去掉花生皮（需要点耐心）如不在意做出的花生酱颜色的话，可保留花生米的红衣

4.把搓掉红皮的花生米放入维仕美破壁料理机的搅拌杯

5.倒入熟花生油，油量要适当的多倒入，油少干燥的花生米打制时没有流动性，很难打制成粘稠细滑的花生酱

6.然后在调入盐、蜂蜜一起放入搅拌杯中

7.在料理机控制面板上，把旋钮调到“酱料”档

8.打制过程中可把机器停止，把料理桶周边的花生米用小勺把花生米往底部中间集中

9.1-2分钟后香浓幼滑的花生酱就做好了

主料：猪肉100g、花生50g；

辅料：油适量、盐适量、黄豆酱适量、鸡精适量、香油适量、料酒适量、糖适量、淀粉适量

做法:

1、烤好的花生去皮

2、肉切成丁，用蛋清，淀粉和盐腌一下

3、锅里放油，把肉滑开一下

4、肉捞出备用

5、调点水淀粉

6、然后把肉和花生倒入干净的锅里，倒入适量的酱油，料酒，鸡精，糖和水

7、最后倒点水淀粉，淋点香油出锅。

山东临沂五香花生的做法？

山东临沂五香花生是一种带有麻辣口感的小吃，制作简单。首先将花生放入水中煮熟，去皮备用。然后将生姜、大蒜、花椒等调料用油爆香，加入炒熟的花生，继续翻炒，最后加入盐、味精等调味品，均匀搅拌即可。如果口感欲增加，可以炒入一些干红辣椒、香菜等调味品。这种小吃不仅口味鲜美，且富含多种营养，是人们休闲***的好选择。

1.把花生反复冲洗干净

2.捏出一个口，容易入味

3.准备八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒

4.把调料放入凉水中煮开

5.放入花生

6.放盐，大火煮开后改中小火

7.等花生酥烂，再浸泡一会即可

山东醉花生的做法？

锅中倒入少许油，温热后放入干花生米，小火不停的翻炒

将花生米翻炒至外皮全部稍稍变色即可关火，注意别炒老了

将花生米盛出晾至凉透

另起一锅，加少许油，热后放花椒、八角，小火炒至有香味冒出，然后将花椒八角捞出

放葱、姜末煸香，然后再放豆瓣酱炒出香味

锅中加清水半碗，再加入白糖、米醋、番茄酱、生抽

煮开后再加入白酒，小火稍稍熬煮至汤汁粘稠即可关火，然后自然晾凉后再用

将晾凉的花生米放入同样晾凉的料汁中拌匀即可上桌

山东特色酱花生咸菜如何做？

调料有花生油、食盐、酱油、白糖、姜、蒜、八角、香叶等。制作方法如下：

2、各种原料洗净，晾干水分，切成大小均匀的条块。

3、用盐把切好的原料拌匀，腌制一天一夜，中间翻动几次。把腌好的蔬菜彻底沥干水分备用。

4、把酱油、白糖、八角、香叶放在一起煮开，添加一勺花生油继续滚煮片刻，彻底放凉后备用。

5、把腌好的蔬菜和放凉的酱料混合拌匀，静置，中间翻动几次。

6、待蔬菜基本被酱料没过，收在密闭的容器中保存即可。

酱花生仁咸菜的做法：

花生仁萝卜咸菜，能够用于吃早饭和做下酒小菜，能够放一些火锅配菜（红萝卜，莴笋等）。还可以立即仅用花生仁做。今日就不买别的火锅配菜，立即把做咸花生仁了。把花生仁拿回家洗干净再放盐水中泡一个小时上下。再准备好调料，八角二粒，蒜头籽三粒削皮，姜片一小块切条，五香粉一包，只倒了四分之一包，取锅，放二海碗水，开中火烤沸水后把泡好的花生仁装进去煮二分鐘。再换捞子把花生仁捞出来。取出压力锅，把全部调料倒下来，放一碗水，一小碟生抽，一勺盐盖外盖煮十分钟。

主料

黄豆适量

青豆适量

花生适量

辅料

葱丝适量

姜片适量

配料

花椒粒适量

八角适量

精盐适量

酱花生咸菜的做法步骤：

步骤1.

取黄豆、青豆、花生分别用清水浸泡。清洗干净。

步骤2.

大约一夜泡制变为颗粒饱满的状态。

步骤3.

锅里加入清水，水开倒入黄豆和青豆，沸水煮大约15到20分钟，一般就熟透了。

步骤4.

煮好的豆子放入洗净无油的盆里。

步骤5.

锅里再换水烧开，倒入花生，滚3至5个开捞出。

步骤6.

倒入盛放豆子的盆里。

步骤7.

煮豆的时候准备好葱丝、姜片、花椒粒八角。

步骤8.

锅里放少许水，水开加入八角和花椒里，沸水熬至变色。

步骤9.

加入葱丝、姜片，再加入精盐，搅拌一下。

步骤10.

倒入煮好的豆子和花生里面。

步骤11.

搅拌均匀即可。

主料:花生200克

辅料:黄油100克、细糖10克、花生油30克

— 烹饪步骤 —

1· 准备好所有材料。

2· 花生仁放入烤箱CO-3503上下火170度约烘烤15分钟。

3· 放凉后把衣去掉。

4· 分两次加入CH-6001料理机中，利用研磨配件进行打碎。

5· 打碎的花生末一起加入料理机中，加入黄油和糖继续研磨。

6· 加入黄油和糖继续研磨。

7· 加花生油做引子，继续搅打至自己喜欢的口感程度即可。

8· 玻璃瓶开水消毒晾凉后把花生酱装进去，盖盖密封，冷藏保存即可。

9· 随时可以食用，配吐司面包片特别棒。

方法：

1.把所有的花生放在一个大碗里，加盐和腌料拌匀。

2.腌制3小时，然后倒出水，放入红糖，倒入酱油，放入姜和大蒜。

3.倒入白葡萄酒和花生油，加热锅，然后倒入油，用冷油炒辣椒。

4.冷却后倒入黄瓜，然后腌制12小时。