威海最有名的小吃是什么？
威海特色小吃有：
一、威海小吃干炸小黄鱼
小黄鱼是威海的闻名特产，干炸小黄鱼在威海市到处可见，将小黄鱼洗净，放入盐，味精，料酒，葱姜，花椒腌制两小时摆布，放入干面粉盆中裹均备用。锅上注油烧到六七成热，逐个下入裹上面粉的小黄鱼炸至金***掏出，当油温升至八成热再复炸一遍，使之焦脆便可。外酥里嫩，滋味鲜美。
二、威海小吃千层饼
千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东一带的汉族名吃之一，汗青上以鄣城村路边客栈制造的风韵最美。这类饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且滋味香美。
3、威海小吃炸海蟹
炸海蟹是一道汉族传统名菜，是威海本地特色抢手菜系。红血色，咸香辣，质嫩味鲜。将海蟹去掉脐和蟹盖，除去鳃后冲刷清洁，顺剁成两块，放盆在加料酒，味精、盐、辣椒粉腌少顷。炒勺上火，注入花生油烧至8成热，将海蟹刀口断面处蘸淀粉后，入油中炸呈金***时捞起，两半蟹拼好码入盘中。
4、威海小吃清蒸加吉鱼
清蒸加吉鱼是山东区域汉族传统名菜之一，山东沿海盛产加吉鱼。原汁原味，鲜嫩爽口，久食不腻，常作低档筵席之大件菜。吃时外带姜末、醋碟用以蘸食，口味尤佳。
5、威海小吃清汤
威海清汤，又称鱼腐汤，制造法子是将牙片鱼肉剁成肉泥，加调味品制成小丸，净水煮熟放在备有香菜的碗内，再把已制好的清汤调好口味冲入碗中，白丸浮上。
6、威海小吃锅煽海蛎子
锅煽海蛎子是山东威海的汉族特色名肴之一，净海蛎子肉，将鸡蛋搞乱参加毛姜水、盐调匀，用面粉把海蛎子肉裹匀后，再放入鸡蛋液中搅匀。
7、威海小吃媳妇饼
媳妇饼，文登名吃。首要质料：白面、鸡蛋、猪油、白糖，饼做得要厚，要香，要甜，吃了长劲。原是女方出嫁放在箱底带到婆家送给新郎的“梯己干粮”，俗称“媳妇饼”。
8、威海小吃起糕（噎煞狗
这是威海闻名小吃。把薯面放于瓦盆中，细细洒水，重复搅拌，和匀后放入锅内大火蒸，切成方块吃。因为太好吃，吃得快，容易噎人，故又称“噎煞狗”，个别要配着稀饭食用。
威海特色食品是什么？
01.威海清汤
威海清汤是山东威海的一道特色美食，其中名气最大的就是鱼腐汤，做好的清汤里边漂浮着一个个的白肉丸，汤汁鲜香清澈，鱼丸鲜嫩无比。
02.锅煽海蛎子
锅煽海蛎子是山东威海地地道道的名肴，它主要是用鸡蛋裹上海蛎子肉，经过煎制而成，做好的锅煽海蛎子看着色泽金黄，令人特别有食欲，吃着鲜嫩味美。
03.干炸小黄鱼
干炸小黄鱼算是威海的一道特产美食，可以说走在街上随处可见，小黄鱼经过腌制之后，裹上面粉，放入油锅内炸至两面金黄，吃着焦黄酥脆，外酥里嫩，味道鲜美。
04.媳妇饼
山东威海的媳妇饼一般指的就是乳山喜饼，也是当地结婚、生子、过节、走亲戚、过生日需要置办的食品，这种饼吃后不会烧心，口感酥软香甜，蛋香浓郁，比面包好吃。
05.炸甩
炸甩是乳山的一道特色小吃，和炸串有点相似，不同之处主要是在于炸甩有它独特的酱料，吃着很好吃，炸出来的串串搭配上独有的风味酱料，酥脆鲜香。
06.花饽饽
花饽饽是用面做成的各种花样面点，看起来好看又好吃，目前这种美食已经被列入了山东非遗，它既是一种文化的传承，又有着美好的象征寓意，深受男女老少的喜爱。
威海市有哪些著名美食？
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1. 干炸小黄鱼：在威海市随处可见，裹上面粉的小黄鱼炸至金***取出，当油温升至八成热再复炸一遍，使之焦脆即可。外酥里嫩，味道鲜美。
2. 鲍鱼：其实不是鱼类，而属贝类，是一种外壳椭圆爬行在岩礁上的软体动物。无论做菜还是煮汤，都有独特的风味。肉味鲜美，鲜而不腻，清而味浓。
3. 威海野生刺参： 威海沿海岩礁众多，海藻茂密，海底腐植碎屑丰富，因此所产海参个体肥大，突棘粗大，肉质肥厚，鲜嫩可口。
4. 千层饼：用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。
5. 炸海蟹：将海蟹刀口断面处蘸淀粉后，入油中炸呈金***时捞起，两半蟹拼好码入盘中。蟹盖也入油中炸呈赤色，盖在炸蟹上恢复原样即成。成菜红赤色，咸香辣，质嫩味鲜。
6. 育黎刀切面：山东省乳山市育黎镇的特产。刀切面是一种既常见又普通的饭食，可以说家家会做，***常吃，但乳山市育黎镇制作的刀切面却独具风味，在境内外颇有名气。
7. 锅煽海蛎子：用面粉把海蛎子肉裹匀后，再放入鸡蛋液中搅匀。平锅上把裹匀鸡蛋液的海蛎子肉放入，待一面煎黄再煎另一面，烹入料酒，加入鸡汤，待汤汁收净淋入米醋、香油即成。其特点是色泽金黄，鲜嫩味美。
8. 猪脚姜：威海当地特色热门菜系之一，是一道汉族传统名菜，最具特色的女人滋补食品，属于粤菜。味道独特，营养丰富，女人爱吃，连男人也忍不住诱惑。
威海的地理位置非常的优越，当然也就造就了丰富多样的特色美食，尤其是靠海可以品尝到很多的海鲜，据说威海还是山东鲁菜的发源地，漫步于威海的大街小巷到处都是吸引人的美食，那么到威海最值得品尝的特色小吃有哪些呢？
01
鲅鱼水饺，这种饺子在当地其实非常的有名气，只要是饺子馆应该都能够品尝到，尤其是一些靠海的餐厅或者是专门的渔家乐小吃店更是必备的美食，选用新鲜的鲍鱼肉作为主要的馅料，包出来的这种饺子皮薄，馅儿多，吃着十分的香滑细腻。
02
红烧海参，海参本来就是一种上好的滋补佳品，富含蛋白质，可以增强身体的免疫力，而且具有滋阴补肾等神奇的功效，威海当地盛产海参，在主要的一些高档餐厅都能够品尝到这道红烧海参，可以说是宴会，佳节必备的一道美食。
03
爆炒天鹅蛋，天鹅蛋其实就是一种海鲜贝壳，因为它的形状看起来像是鸟的蛋，因此被形象地称之为天鹅蛋，天鹅蛋的做法非常的多，可以直接爆炒，也可以做汤或者是绞碎做馅料包饺子之类的都非常不错，尤其是爆炒可以说是最受欢迎的，做出来的菜品口味鲜美，色泽鲜艳。
04
千层饼，精选白面加上食油，鸡蛋，味精盐等各种配料，做出来的这种千层饼具有很多，因此被形象地称之为千层，吃起来柔而不韧，油而不腻，香酥鲜美，是当地非常受欢迎的一种休闲小零食。
05
鹰爪虾，这种虾的外观看起来像是一个鹰抓，所以被形象地称之为鹰爪虾，主要的产地就是威海烟台，尤其是威海可以说是主产地，这种虾一般是在近海的泥沙之中，挖出来之后可以直接新鲜的清蒸或者是油炸，也可以作为馅料包饺子或者做汤，总之是色香味俱佳的海鲜。
06
王氏海带面，海带作为主要原料的一种纯天然无污染的美食，而且这种海带面含碘量非常的高，很容易被人体吸收，另外还富含多种对人体有益的矿物质，属于低热量食品，是现代人减肥美容养颜的首选健康食品。
07
乳山天堂顶，也被称之为小油饼，在当地几乎成为一种家家户户都可以做来吃的普通面食，这种千层饼的层多非常薄，柔软但不会太坚韧，吃着香味浓郁，油而不腻，在制作的时候放上了香葱鸡蛋以及味精等不同的调料。
威海是鲁菜的发源地之一，历史悠久，以烹制海味而著称，特别是海鲜货、小海货的制作更具特色。威海菜肴特别讲究刀工、拼摆花样、火候和味道，以清鲜、脆嫩、原汤原味见长。烹调方法多***用扒、溜、炸、炒、煎、蒸、烤等，
主要风味菜有红烧海参、手扒对虾、芙蓉干贝、红烧海螺、油爆“天鹅蛋”、姜汁螃蟹、清蒸加吉鱼、油炸万寿菜、威海清汤等
威海名小吃？
干炸小黄鱼 小黄鱼是威海的著名特产,干炸小黄鱼在威海市随处可见,通常5-8元一条。将小黄鱼洗净,放入盐,味精,料酒,葱姜,花椒腌制两小时左右,放入干面粉盆中裹均备用。锅上注油烧到六七成热,逐个下入裹上面粉的小黄鱼炸至金***取出,当油温升至八成热再复炸...
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