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巧克力脆皮蛋糕做法
巧克力脆皮蛋糕盒子 材料 可可蛋糕：鸡蛋4个，玉米油35克、可可粉8克、低粉40克、热水50克、细砂糖30克。奶油夹馅：淡奶油140克、可可粉8克、糖10克。饼干夹馅：奥li奥饼干碎60克。可可脆皮：55%黑巧60克（也可以用普通巧克力）、椰子油20克、花生碎15克。
鸡蛋18个，糖8斤。低粉0.8斤，高粉0.8斤，不用蛋糕油、泡打粉。制作方法 鸡蛋一定要充分打发：18-25分钟(根据气温变化决定)面粉加入时一定要慢速拌入。或手工拌入，拌匀即可，过度搅拌会消泡。导致蛋糕很硬。材料中不要加入泡打粉和蛋糕起泡剂。
经典的梦龙脆皮蛋糕卷，吃起来冰冰凉凉，纵享丝滑 ~ 巧克力控们不要错过！ 配料： 可可蛋糕胚：玉米油50g、可可粉15g、牛奶65g、蛋黄5个、低筋面粉60g、玉米淀粉5g、蛋白5个、白砂糖50g。 巧克力奶油：淡奶油200g、白砂糖20g、悬溺巧克力酱50g。 巧克力梦龙脆皮：黑巧克力120g、椰子油40g、棒果碎50g。
． 将剂子按扁，包入戚风蛋糕。6． 烘烤3-5分钟，即可。海绵蛋糕一块或戚风蛋糕也可外裹酥皮，外形自定。以中点烤制的温度烤熟酥皮即可，表面装饰自定。巧克力脆皮蛋糕配方：黑巧克力225G、无盐黄油100G、牛奶5大勺。工序： 巧克力切碎，加牛奶隔水加热，融化； 再加入无盐黄油，搅拌至融化。
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