龙虾尾蟹的做法？
材料：龙虾尾300克，啤酒200克，葱姜蒜各5克，黄椒酱50克，泡椒酱30克，青红杭椒各20克，盐，鸡精，生抽，白糖各适量
制作工艺：
1：首先将青红杭椒切圈，葱姜蒜切片，备用。本***中黄椒酱与泡椒，均是自制的，在酱汁专栏中有详细教学，大家也可以买现成的海南黄灯笼酱，与泡椒酱。
2：锅中烧干水汽，倒入足量油，油温升至五成热后，下入龙虾尾，炸制十秒钟，捞出，控油备用。
3：锅洗净，倒入适量油，加葱姜蒜煸炒出香味，随后下入黄椒酱，泡椒酱煸炒至沸腾起泡，且味道浓郁，放入龙虾尾，翻炒均匀，接着注入啤酒，与龙虾尾持平即可。
4：大火烧开，转小火，煮制五分钟，加入青红椒粒翻炒熟透，调入盐，鸡精，生抽，白糖调味，炒匀即可出锅。
用料
龙虾尾 4只
蒜 10瓣
室温软化无盐黄油 一块
欧芹碎 适量
盐 1小撮
白胡椒 1小撮
做法步骤
1、龙虾尾洗净
2、用剪刀从后背中间部位剖开
3、龙虾肉从中分成两半，两侧和底部脱壳后备用
4、软化黄油和切好的蒜蓉混合
5、切两片洋葱一起烤
6、龙虾肉上洒一点盐和白胡椒，再均匀放上蒜蓉黄油，撒一点欧芹碎。洋葱上洒适量盐和手磨黑胡椒（喜欢洋葱软一点的可提前用小锅先煎至7分熟）
7、烤箱预热，220度烤10-15分钟（具体时间要根据龙虾尾的大小和烤箱性能调整）
8、配上煮好的意面和柠檬块，可以开吃啦！
1把葱切段，姜切片。锅里放油，所有的料先进行爆炒。
2料炒的差不多时候，再把虾尾放进锅中爆炒一会。
3加水，倒进鸡精，味精，耗油，料酒，炖至30分钟即可出锅吃了，最后大火收汁。
小章赶海挖螃蟹方法？
1、在海边的浅水中，也是有许多的大螃蟹，海水虽然透明，但是螃蟹都藏到沙子里看不到，这时用一个小耙子在沙子上轻轻的一刮，如果下面有螃蟹，就会刮到，螃蟹就会动起来，这时大的螃蟹就现身了，用小耙子直接把螃蟹兜到桶里就行了。
2、海水退潮后，在远处会看到沙滩上有很多的小螃蟹，但是一旦人走近了，就全部躲到沙子里去了，看不到了；如果没带任何的工具，可以直接用手抓；先用眼睛盯住一只大的螃蟹，慢慢的走近，确定它的具***置，到了之后用手向下一挖，就直接把藏在沙子中的螃蟹抓到了；不过千万小心，别让它的夹子夹到。
小章赶海挖螃蟹的方法如下：首先需要准备一个专门的螃蟹桶，再准备一个小型的铲子或挖掘工具，穿上合适的衣服和鞋子。
然后选择在潮汐低潮的时候前往岸边或泥地附近，寻找有螃蟹的地方，一般螃蟹多在淤泥中，可以用挖掘工具慢慢地挖掘，或者用手腕摇晃泥土使其变松，并靠近螃蟹，然后快速用手将螃蟹从泥土中抓出来。
抓到螃蟹后，应尽快放入螃蟹桶中，以免逃跑或被其它人抢夺。
最后将螃蟹带回家进行清洗，晾干，煮熟即可食用。
1 是有的。
2 一般来说，可以选择在退潮时前往海滩，挖螃蟹时需要注意手法和工具的选择，同时还要注意保护海洋生态环境。
3 如果想更加深入地了解小章赶海挖螃蟹的方法，可以参考相关的专业书籍或者向有经验的人请教，同时也可以在互联网上寻找相关的***和教程。
1 我不清楚小章是否赶海挖螃蟹。
2 如果小章想要赶海挖螃蟹，需要先了解当地的海岸环境和螃蟹的生活习性，选择适合的时间和地点。
3 此外，挖螃蟹需要使用专门的工具，同时要注意安全和环保。
建议小章可以先学习相关知识和技能，再尝试赶海挖螃蟹。
