红烧红烧鸡块的家常做法视频:烧红烧鸡块怎么烧?

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家常红烧鸡块怎么做红烧鸡块

1、主料：鸡腿适量。辅料：花椒适量、姜适量、干红辣椒适量、花生油适量、冰糖适量、老抽适量、生抽适量、八角适量、麻椒适量、蒜适量。斩好的鸡块。冷水绰去血沫。捞出用温水洗净浮沫。花椒麻椒，姜蒜，冰糖，八角，干红辣椒各适量。适量油烧热，冰糖放入，小火融化。

2、红烧鸡块是一道非常受欢迎的家常菜，下面是最正宗的做法：准备鸡肉块、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水。将鸡肉块洗净，用开水焯水去血水，捞出备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。放入鸡肉块煸炒至变色。

3、在市场购买一只新鲜的肉鸡，清洗干净后，将肉鸡剁成大小适当的小块。在锅中加水，水热后将鸡块焯水。当鸡块煮出多余的血沫后捞出，冲洗干净，淋干水分待用。在锅中留少许油，油热后将焯好水的鸡块放入锅中翻炒，炒至表面金黄。

红烧鸡块的做法：准备鸡肉块、姜蒜末、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。将鸡肉块洗净，用开水焯水去血水，捞出沥干水分备用。热锅凉油，放入姜蒜末、葱段煸炒出香味。

鸡斩块，飞水后，取出备用。炒锅内放少许油，油热后放花椒，蒜片，葱断，干辣椒炒香后，放入鸡块翻炒。放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒，颜色变后加入开水，没过鸡块。大火烧开后，转中火，炖30分钟。大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可。

制法： 1)将笋鸡洗净，剁成5厘米见方的块；水发玉兰片切片；葱切段；姜切片。 2）将油放入锅内，烧至八成熟，将鸡块放一盆内，加少许酱油抓匀，入锅炸成金***捞出，沥油。

步骤1 准备好食材，鸡肉洗净改刀切成块状。大葱切断，姜切片步骤2 将锅中倒入凉水放入几块，鸡块焯水撇出血沫，然后捞出来步骤3 热锅凉油放葱姜蒜大料，煸出香味步骤4 然后把鸡块放进去，继续煸炒，直到鸡块油充分流出来，呈金*** 步骤5 把红烧汁放进去，翻炒一会儿，加入一点开水。

主料：鸡块400克、青红椒适量、土豆200克、香菇适量。辅料：生抽适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、红烧料包1袋。鸡块加生抽、料酒拌匀腌制15分钟。锅中加入葱、姜、蒜、干辣椒爆香，炒至鸡肉断生。加1袋红烧料包，放入土豆块，泡好的香菇，盖盖焖煮20分钟。

1、红烧鸡块的做法：准备鸡肉块、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、水淀粉。鸡肉块用盐、料酒、生抽腌制10分钟。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入鸡肉块煸炒至变色。加入老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。加入适量的水，大火烧开后转小火煮20分钟。

3、暖暖的味道红烧鸡块的做法：准备材料：鸡腿肉500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。鸡腿肉洗净切块，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡块煸炒至变色。

4、将鸡块洗净，放入开水中焯水，煮沸5分钟后捞出，洗净准备备用。锅中倒入适量食用油，加热后将鸡块放入锅中煎至两面金黄。将姜，蒜和青葱切成末备用。温水里加入适量的料酒，将红烧鸡块加入温水中浸泡5分钟，这样可以去腥味。锅中留少许底油，放入葱姜末和蒜末炒香。

红烧鸡块是一道非常受欢迎的家常菜，下面是最正宗的做法：准备鸡肉块、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水。将鸡肉块洗净，用开水焯水去血水，捞出备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。放入鸡肉块煸炒至变色。

把鸡斩成大小均匀一些的块。锅内加入冷水，冷水下入鸡块焯水，鸡块冷水下锅焯水，可以更好地去除鸡块里的血水，这样做出的鸡块吃着不腥。水开后，煮4-5分钟，用勺子撇去飘起的浮沫，将鸡块捞出。放到温水中洗去粘在鸡块上的浮沫，将鸡块洗净，捞出沥净水分待用。

红烧鸡块怎么做好吃又简单准备蒜瓣，生姜，土豆，鸡肉，花椒，大葱，香叶，八角，孜然，豆瓣酱，盐，生抽。1把鸡肉切成块状，放到碗里面，蒜瓣切碎，泡椒，大葱切成块状，大蒜生姜拍碎，放到鸡肉碗中，再加入豆瓣酱，大蒜，生姜，泡胶搅拌均匀腌制半个小时。

斩好的鸡块。冷水绰去血沫。捞出用温水洗净浮沫。花椒麻椒，姜蒜，冰糖，八角，干红辣椒各适量。适量油烧热，冰糖放入，小火融化。冰糖融至焦糖色。鸡块倒入翻炒。适量老抽，翻炒均匀。1花椒麻椒，姜蒜，干红辣椒放入。1翻炒两下，炒出香味。

家常红烧鸡块的做法原料：鸡一只，花椒，大蒜，葱，生抽，老抽，料酒，盐，白糖，干辣椒5个，青椒1个做法：鸡斩块，飞水后，取出备用。炒锅内放少许油，油热后放花椒，蒜片，葱断，干辣椒炒香后，放鸡块翻炒。

在市场购买一只新鲜的肉鸡，清洗干净后，将肉鸡剁成大小适当的小块。在锅中加水，水热后将鸡块焯水。当鸡块煮出多余的血沫后捞出，冲洗干净，淋干水分待用。在锅中留少许油，油热后将焯好水的鸡块放入锅中翻炒，炒至表面金黄。

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