青岛大虾锅贴的做法？
青岛大虾锅贴是一道具有青岛特色的美食，其特点是鲜美可口，色香味俱佳。下面是青岛大虾锅贴的做法：
所需材料：
1. 大虾：500克
2. 饺子皮：适量
3. 鸡蛋：2个
4. 青蒜：适量
5. 生姜：适量
6. 葱：适量
7. 生抽：适量
8. 蚝油：适量
9. 盐：适量
10. 胡椒粉：适量
11. 油：适量
做法步骤：
1. 将大虾去壳，去虾线，洗净备用。
2. 青蒜、生姜、葱分别切成末备用。
3. 在一个碗中，加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉、鸡蛋液，搅拌均匀制成调料汁。
4. 将大虾放入调料汁中腌制10分钟，使其充分入味。
5. 取一张饺子皮，包入腌制好的大虾和青蒜末，捏紧边缘，做成锅贴形状。
6. 在平底锅中加入适量的油，烧热后，将锅贴放入锅中，用中小火煎至底部微黄。
7. 倒入适量的水，盖上锅盖，煮至水分基本收干。
8. 最后撒上葱花、姜末，翻煎一下即可出锅。
青岛小酥肉做法？
备用食材：猪肉500克，鸡蛋3个，红薯淀粉80克，食盐5克，白糖5克，料酒10克；
做法：
第一步，梅花肉，洗净后，擦干，将猪肉切成条，按照个人的喜好切，加入料酒、生姜片、食盐、白糖，再加上一点点辣椒粉；
第二步，放入少许的花椒粉，将其搅拌均匀后，腌制半个小时，腌制好的猪肉，捡出生姜不要，准备一个大碗，磕入鸡蛋，加入红薯淀粉；
第三步，搅拌均匀，静置一会，让蛋液和淀粉充分混合，记得用勺子背将其中的淀粉颗粒在碗边压碎，搅拌成为比较细腻的蛋糊，记得不要加水；
第四步，将腌制好的猪肉和蛋糊混合在一起，静置一会，在锅中添上比较多的食用油，将油烧至6成热，猪肉一条一条分开放入锅中；
第五步，看到猪肉表面微黄，并且微微发硬的时候，捞出来，重新将锅中的油温烧热，放入猪肉条复炸一遍，炸至金黄的时候，捞出控油，撒上点孜然粉，趁热吃特美味。
民间打油诗知道有哪些？
打油诗的鼻祖是张打油，相传正是他开创了新的打油诗体。打油诗风趣生动，但不讲究格律，不注重对偶和平仄，但会是押韵，一般有五个字的或者七个字的！
我们来看看张打油的打油诗吧：《咏雪》“江上一笼统，井上黑窟窿。黄狗身上白，白狗身上肿。”是不是很通俗易懂！却也生动形象！相传张打油最是喜欢这样作诗，下面两首也来自他的手笔：
“六出九天雪飘飘，恰似玉女下琼瑶。有朝一日天晴了，使扫帚的使扫帚，使锹的使锹。”
“百万贼兵困南阳，也无援救也无粮。有朝一日城破了，哭爹的哭爹，哭娘的哭娘。”
像这种俚语俗语，不求平仄对仗的诗作，就称作了打油诗。许多文人和民间老百姓都加入了打油诗的队伍：天下文章数三江，三江文章数故乡。 故乡文章数舍弟，舍弟与我学文章。
夕阳照山庄，走来一姑娘。 金莲只三寸，横量。
除了这种民间的，也有不少名人写的打油诗。
饭顺山头逢杜甫，头戴笠子日卓午，为问因何太瘦生，只为从来作诗苦。----------李白《戏杜甫诗》
人皆养子望聪明，我被聪明误一生。惟愿孩儿愚且鲁，无灾无难到公卿。-----------苏轼 《洗儿诗》
东坡养子怕聪明，我为痴呆误一生。但愿生儿娟且巧，钻天蓦地到公卿。-----------钱谦益《反东坡洗儿诗》
东坡但愿生儿蠢，只为聪明自占多。亏我生平愚且鲁，生儿哪怕过东坡。-----------杨廉《反洗儿诗》
头戴乌纱帽，当官不省劲。平事我不管，专管不平事。---------------------------------《清廉为官诗》明·徐九经
此僧从未入娘胎，昨夜天宫降下来。暂借午门投一宿，明朝日出(雪化)往天台------《雪僧》解缙
苍天为我报丁忧，万里江山尽白头。明日太阳来相吊，家家户户泪花流。-------------《泪花诗》金圣叹
下面是一首七言诗，你会读吗？此山美景正堪期
下严前论古诗
庙巍峩更鼓便
深夜静斗星移
少灵根培佛地
曾劳苦费心机
时修好观音洞
与神仙下盘棋
这是开山祖师曹景公所作半字连珠句，即前句最后的半字连下句读:
此山美景正堪期，
月下严前论古诗。
寺庙巍峩更鼓便，
更深夜静斗星移。
多少灵根培佛地，
也曾劳苦费心机。
几时修好观音硐，
同与神仙下盘棋。
更深夜静斗星移。
