丸子的做法有哪些家常小吃（干锅丸子的家常做法？）

1. 干锅丸子的家常做法？
2. 家常素丸子、肉丸子如何炸？
3. 天津冬瓜丸子的家常做法？
4. 鲜丸子的家常做法？

干锅丸子的家常做法？

一、马蹄小米丸子

1.肉馅中加盐2克，白糖1勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白胡椒粉适量，拌匀。

2.马蹄和胡萝卜去皮切成小丁，香菇洗净切小丁，加入到肉馅中拌匀。

3.取一块肉馅团成小球状，和元宵大小差不多。

4.将团好的小肉球放小米中滚一圈，使其表面蘸上一层小米。小米提前浸泡3个小时，这样更易熟。

5.将每个肉丸下垫上一片胡萝卜，顶端插个枸杞，既能装饰又可以吃。

6.将肉丸入蒸锅，大火烧开后转小火，蒸10分钟出锅。

二、糖醋藕圆

1.莲藕洗净去皮，用刨丝器刨碎。剩下一些刨粗丝。洋葱切碎。

2.莲藕碎中放入肉馅，洋葱碎和白胡椒粉搅拌匀。再打入鸡蛋，放入盐，酱油，少许白糖搅拌匀。

3.取一团馅，揉成球。

4.锅中放油，烧至七成热。下入藕丸，炸至金***捞出控油。

5.控好油的藕丸再复炸一次，捞出控油。

6.调水淀粉和万能糖醋汁。(糖醋汁口诀1:2:3:4:5，即1份料酒，2份生抽，3份白糖，4份醋，5份水。)

7.锅中放少许油，油热放入葱花煸香后倒入糖醋汁，再倒入水淀粉，将藕丸放入汁中裹匀出锅。

用料:鸡精、盐、生抽、干辣椒、姜、蒜、花椒、葱、香菜、土豆、藕、红薯粉、***、速冻丸子

做法

1.土豆切片,藕切片,***洗干净，

2.红薯粉适量,全部下热水焯一下，根据可熟度来决定下水的先后顺序，再倒出冷水冲洗沥干

3.丸子解冻后切成厚片

4.锅中热油，然后放入各种调料，接着放入丸子翻炒一会，最后放入素菜，调味就可以出锅了

5.最后撒上香菜或者葱即可

是很容易的。

首先，需要准备一些主要的材料，如丸子、泡椒、干辣椒、蒜末、姜末等等。

其次，在热锅中放入适量的油，加入泡椒、干辣椒、蒜末、姜末等调料，煸炒出香味后，再将之前煮好的丸子放入锅中，一起翻炒均匀即可。

最后，加入少量盐、鸡精等调味品，根据个人口味进行适当调整。

原因：这种做法非常适合想要快速制作美食并且不想花费太多时间的人。

内容延伸：干锅丸子是一道非常受欢迎的家常美食，其特点是味道浓郁丰富、口感鲜香可口。

如果你想要在平时生活中尝试制作这道美食，可以根据自己口味的不同，加入一些特色的调料，如豆瓣酱、料酒、生抽等等，增加口感的层次感和丰富度。

家常素丸子、肉丸子如何炸？

大家好，我是来自河南信阳的臻妈！很高兴来回答这个问题。

因为我平时喜欢做些饭，没事的时候喜欢看一些做饭***，也喜欢捣鼓一些菜，炸家常素丸子，过年时刚好炸过几次。炸的效果也不错，每次炸的时候小孩都是炸熟了趁热吃，说好吃，下面我就把我怎样炸素丸子的，说一说，看对你可有用？

• 炸素丸子
• 首先准备萝卜，豆腐，普通面粉，如果有豆面效果最好。
• 把萝卜切丝再切丁，放盆中备用。
• 把一块水豆腐（豆腐的多少看自己喜欢的程度，比例多少都行）捏碎放在萝卜丁盆里。
• 开始加佐料，盐的量，看平时炒菜一盘菜放多少盐，大概有多少盘的萝卜丁，然后放的盐比平时炒菜的盐适当少一些，因为萝卜丸不怎么用盐，放老抽，生抽，蚝油，麻辣鲜，鸡精，胡椒粉，搅拌均匀。
• 开始放面粉，因为萝卜丁见盐会出水，豆腐也含水分，所以加面粉不需要再加水，放的面粉能把萝卜的水分吸干，没有干面粉就可以了，搅拌均匀。看着面糊比较硬就可以了，太稀的话不容易成形状。
• 锅放油，油温8成热，用手抓一把拌好的萝卜面糊，从手的户口挤出，用勺子瓦出萝卜丸胚，放入油锅中，炸至金黄就可。
• 欢迎大家的指正与建议，记得留言哟！

很巧前几日刚刚炸了素丸子，肉丸子通常是过年时候炸的。

家常素丸子和肉丸都是北京人爱吃的，素丸子通常是用胡萝卜来炸的。

胡萝卜五根，一块钱的香菜，五香粉，姜粉，十三香，葱姜水，盐。

胡萝卜擦丝，香菜切小段，面粉淀粉按二比一的比例。

擦好的胡萝卜丝里加两勺盐刹出汁水，把面粉，淀粉放入，加一勺五香粉，一勺姜粉，半勺十三香，葱姜水一起拌匀，再加适量的清水搅拌成软硬适中的糊状。

锅中注油，五成热时将挤好的丸子下锅炸制，待丸子金***时即可捞出。

素丸子凉吃热吃均可，我喜欢的吃法是丸子汤，丸子煮开后，连汤带丸子盛入碗中，加***，韭菜花，香菜，热乎乎的太香了。

肉丸子的做法更简单了。

二斤三七开的肥瘦猪肉馅，一个馒头切细丁，半斤淀粉，加葱姜水，花椒水，五香粉，白胡椒，料酒搅拌，摔打上劲儿。

锅中油五六成热将挤好的丸子下锅炸，炸至丸子金***捞出即可。

肉丸子可以有溜，炒，炖，涮的多样做法。

你好，我是罗家小铺，先说一下，加上素丸子。其实素丸子有很多种。一般没加入肉的统称素丸子。我跟大家分享一种萝卜丸，先行好食材萝卜。用那个专用工具把萝卜切成丝。装在碗里放点盐。腌制一下把那个萝卜的水倒掉。然后来点付竹，来点花生米，然后放那个木薯粉。一起搅和至不粘手。然后起锅放油这样炸出来的素丸子很香诶！肉丸子其实跟这个差不多。先把肉剁碎。按个人的喜好加葱和蒜，还有鱼肉或者鸡蛋都可以。这样炸出来的肉丸子整条街都很香诶！

天津冬瓜丸子的家常做法？

天津冬瓜丸子是一道传统的天津小吃，制作简单，口感清爽。以下是一种常见的家常做法：

所需食材：

- 冬瓜：适量

- 猪肉馅：适量

- 鲜虾仁：适量

- 葱姜碎：适量

- 食盐：适量

- 鸡精：适量

- 料酒：适量

- 食用油：适量

- 淀粉：适量

步骤：

1. 准备冬瓜：将冬瓜去皮后剁碎，可以使用绞肉机***，然后将绞碎的冬瓜放入纱布中，挤出多余的水分，待用。

2. 准备馅料：将猪肉馅和鲜虾仁放入碗中，加入葱姜碎、食盐、鸡精、料酒和少量食用油，搅拌均匀。

3. 混合冬瓜和馅料：将挤出的冬瓜碎加入馅料中，再加入适量的淀粉，搅拌均匀。

4. 做丸子：取适量的混合物，用手掌握住，用另一只手的拇指和食指捏取合适大小的丸子，整形成丸子状。将做好的丸子放在盘中，待用。

5. 煮熟：将丸子放入滚水中（最好有点盐），煮至丸子浮起并变硬，即可捞出。

6. 上桌：将煮熟的冬瓜丸子码放在盘中，可以单独品尝，也可以搭配汤底、汤面或拌入凉拌菜中享用。

天津冬瓜丸子的做法可以根据个人口味和喜好进行调整，如调整馅料的配比、添加其他调味料等。这道家常做法制作的冬瓜丸子清爽可口，可做为下午茶或正餐的一道美味。

鲜丸子的家常做法？

食材：糯米、猪肉、鸡蛋、玉米淀粉、香葱、生姜

做法：

1、先将糯米清洗干净倒入电饭锅煮熟，剁好的肉末加入盐、糖、生抽搅拌均匀，加入适量淀粉继续搅拌均匀，最后加一点香油搅匀。

2、然后将米饭和肉末搅拌均匀，碗中打一个鸡蛋搅散，将糯米饭搓成小圆薄薄裹上一层鸡蛋液。

3、油温七成热时，放入圆子先炸制一分钟完全定型之后，可以用筷子搅动受热均匀，炸到金***就可以捞出了。

鲜丸子的做法

1.

将肉剁成很细的肉末,其中的一半放在料理机的搅拌杯里打成肉浆,倒出后和在一起,加调味品,用手顺一个方向搅拌,中途慢慢加油,等到感觉很粘稠时加入三分之一水,继续搅打,分三次把水加完,打到肉糜发白,起劲再把葱花加入稍搅匀即可。放冰箱冷藏一两个小时

2.

锅内烧水,开后调最小火,水中可加点盐和油。

3.

肉拿出来就要下锅了,左手剜一坨肉糜,用虎口挤出一个丸子,右手用勺子剜到锅里。

其家常做法如下：

所需食材：

猪绞肉或猪肉末 250 克

鸡蛋 1 个

洋葱 1 个

姜末 适量

蒜末 适量

盐 适量

料酒 适量

生抽 适量

白胡椒粉 适量

淀粉 适量

步骤：

将猪肉末放入碗中，加入切碎的洋葱、姜末、蒜末、盐、料酒、生抽、白胡椒粉以及淀粉，搅拌均匀。

打入一个鸡蛋，继续搅拌至肉馅变得粘稠。

把肉馅压成小丸子，并在锅中用中火煎至两面金***。

加入清水至锅中覆盖肉丸子，烧开后转小火炖煮约10-15分钟，直到肉丸子煮熟。

最后可以根据自己的口味加入适量的酱油、姜片、葱花等调味品，就可以享受美味的鲜丸子啦！