什么面格格？
面格格其实就是素面，煮时与别的面没有什么区别，只是调料上有四川的特色，加有辣椒和花椒等。为什么叫它面格格呢？是因为在吃面时会往里面倒入各自喜好的格格。格格是用竹子编织的，样式就像我们常见的做馒头的蒸笼，只是小得多，比我们常用的饭碗还要小点。
每只格格里装着伴有米粉以及各种调料的牛肉、羊肉、肥肠等，分量很小，约一两多，然后一格一格地重叠起来蒸，可以垒一二十只高。格格是专门用来伴面吃的，面煮好上来后，自己可以凭喜好将不同的格格加入面中，吃起来麻辣鲜香，风味独特。
格格面是大巴山的一种独具风格的小吃,它就是由多个小蒸格相互重叠蒸煮出来的小吃,名字也叫格格。其品种可分为猪肉格格,羊肉格格,牛肉格格,肥肠格格,排骨格格等,各种口味的格格加入面中便成了格格面。
重庆，古巴国故地。巴渝山水容纳了我的先民，五方杂处，物阜民丰，成就了巴渝人的嘴和胃。面食与肉食的拥抱，是征战、迁徙制胜法宝。秦穆公、始皇帝囊负肉夹馍，包举宇内，并吞八荒；巴蛮子，刘皇叔蒸制格格面，巴渝立国而天下三分。没有比脚更长的道路，也没有比口味更莫测的事理。食品关乎家国兴替，做食品就是做良心。“盐梅推上宰，礼乐统中军”。古人曰：“巴有将，蜀有相”，我们愿以巴将军之忠义和蜀相之智慧，为您奉献唇齿之间，舌尖之上的安全和安逸。
巴中有什么美食？
提糖麻饼
形状不同于普通麻饼，它的中间往两面隆起，形成类似于飞碟的样子；而且其内面均匀地抹有一层薄薄的融化的红糖，单独吃起来香脆微甜；地道的吃法是从侧面咬开一个小口，再夹上凉菜凉面一起吃，可算是无上的美味了。
油茶
是一种适宜于冬季夜晚的小吃。油茶制作方法简单，但调味讲究。先把面粉温火妙香，略呈***，后将羊油或牛油、胡椒、豆豉、葱、姜、盐等放入适量，加水煮成糊状即可。吃时，放碎蒜苗、炒花生米（压成小粒），真是香味四溢。睡前来一碗，可暖胃、润肺、生热。 油茶是巴中人早晨最喜欢吃的食物之一。
南江黄羊
产于南江县，***用多品种杂交方法，培育成的肉用山羊新品种。出肉率高，肉质好，营养丰富，蛋白质含量高，胆固醇低。为地理标志保护产品，地理标志证明商标。
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巴中市位于四川省东北部，属盆周边远山区，东邻达川，南接南充，西抵广元，北接陕西汉中。巴中历史悠久，远古时期就有人类活动，留下了丰富的文化遗产。 全市森林覆盖率54%，浩翰林海里栖息着黑熊、金钱豹、苏门羚、林麝、大鲵、阳鱼、山猫、竹鼬等20多种国家野生保护动物，被中外专家称为“四川盆地北缘山地重要的生物基因库”。系中国著名的“银耳之乡”、“南江黄羊之乡”、“核桃之乡”、“金银花之乡”。南江大叶茶被国家列为优质品种推广，“***茗兰”、“罗村茗眉”、“天岗云芽”等跻身国家名茶行列。 巴中风景名胜众多，有三大风景区：诺水河风景名胜区，光雾山风景区和空山国家森林公园。位于四川省东北部的“中国银耳之乡”通江县境内的诺水河风景名胜区，向游人展示的有阴河龙潭水潺潺，牛角嵌别有洞天；有观赏仙女飞天图，石佛群生的仙人洞；有琳琅满目奇幻景，地下宫殿的狮子洞；有精湛艺术自然成，艺苑仙宫的楼房洞；有民间奇观地下城，仙山琼阁的中峰洞。
巴中的美食也很多，鸡丝豆腐脑，李记汤圆，担担面，金钩包子都是当地的特色。
鸡丝豆腐脑
鸡丝豆腐脑源于解放初期，由王氏祖传，***用纯黄豆、纯藕米、民间民粉点制而成，属纯绿色食品，它主要以鸡丝线条细而入味豆腐嫩而清香了取信于消费者，50年米，受到主会各界的好评。
特点：质嫩鲜香，咸、甜、麻、辣兼备适中，风味独特。
李记汤圆
李记汤圆由祖辈在民国15年创制的，解放前就享誉古巴州，解放后，由李家传人再度创新，发扬光大，它使李记汤圆久盛不衰。1986年，1993年分别被巴中县财办，工商局，商业局评为“巴中名特小吃”。
金钩包子
金钩包子创立于1990年，***用八种优质调料，配方独特，全部手式制作，成为巴城一绝。93年被巴中市财委、商业局、烹协、消协评为“巴中市名特风味小吃”。
特点：配方独特、色香味美，入口滑润。
担担面
担担面创立于1990年，***用成才风味与巴***色相结合，所用调料达十多种，10多年来深受顾客亲睐，1993年被巴中市财委、商业局、烹协、消协四家单位评为“巴中市名特风味小吃”。
特点：川味十足，麻辣爽口。
古巴的新年是什么时候？
1月1日
在古巴，每年的公历 1 月 1 日被定为新年。这一天，人们会以各种方式庆祝新年的到来。有些人会和家人一起团聚，享受丰盛的美食；还有些人会参加庆祝活动，如音乐会、舞蹈表演等，欢乐地迎接新的一年。
