炒土豆豆角粉条的做法大全家常做法:豆角丝炒土豆丝粉条的做法?

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豆角土豆烩粉条最正宗的做法

粉条 适量 盐 适量 葱姜 适量 老抽 适量 茴香 适量 八角 两个 茴香粉 适量 生姜粉 适量 料酒 适量 生抽 适量 猪油 适量 陕北大烩菜（榆林大烩菜）的做法 肉切片，加入葱姜，盐，料酒，生抽老抽，拌匀腌制十分钟。

放入炖牛肉、卤鸡蛋烧开，加入老抽。盖锅盖中小火炖煮。待土豆、宽粉丝软烂，加入金针菇、少许盐大火收汤汁。关火，散上香菜叶装饰即可。

主料 烧肉/五花肉适量 土豆一个 豆腐适量 土豆粉适量 豆角适量 西葫芦适量 葱姜蒜末适量 味精适量 酱油适量 花椒粉适量 山西大烩菜的做法步骤 准备好所需材料：豆角掰成小段，土豆和西葫芦切成滚刀状，豆腐切块，粉泡软，葱姜蒜切末。

锅内倒少许油，姜片爆香，倒入五花肉翻炒，把肥肉里面的油炒出来。（炒出来的油可以另外盛出来炒菜）炒过的肉转入砂锅，加料酒，生抽，老抽，陈皮，山楂，冰糖，没过肉的水烧开，转小火炖至肉软烂。

葱姜蒜切末；下油，爆香葱姜蒜，小火炒肉片，中途添加加花椒粉；肉爆炒完成后放入豆角和土豆，再翻炒一会；放入西葫芦加酱油翻炒，添一点水，放入少许盐；放入切好的豆腐和粉条焖煮，收汁搅拌，放入少许味精，葱末出锅；士豆角也可以换成***，泡发的干豆角，胡萝卜。粉条，土豆，豆腐不可替换。

前言 中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。

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