汉堡包的做法简单美食（摆摊5元汉堡包的做法？）

1. 摆摊5元汉堡包的做法？
2. 汉堡的做法？
3. 汉堡包的家常做法？
4. 米汉堡怎么做？

摆摊5元汉堡包的做法？

步骤/方式1

准备猪肉馅、火腿、鸡蛋、葱花备用

步骤/方式2

将面粉、玉米面搅成糊状、放入五香粉、盐

步骤/方式3

将锅烧热放入油，倒入一勺调好的面糊、打入鸡蛋，把肉末和葱花放入，在一面成型后，在另一个模子里放上油、面糊、火腿，然后把已经成型的一半扣在火腿上，两面成型熟后可以出锅

步骤/方式4

完成装盘

汉堡的做法？

准备材料：汉堡胚：2个、火腿：2片、鸡蛋：2个、生菜：2片、盐：少许。

1、将准备好的汉堡坯一分为二。

2、平底锅放油烧热，放上煎蛋器，再把鸡蛋打入煎蛋器里。

3、撒上少许盐，煎至两面金黄即可。

4、火腿片也煎至两面金黄。

5、取底坐汉堡坯放在盘子里。

6、放上生菜再放火腿片。

7、再把鸡蛋放上。

8、最后把汉堡坯的另一块盖上即可食用

常见的汉堡制作方法

1. 花环汉堡：将高筋面粉、牛奶、黄油、鸡蛋、糖、盐、酵母按照液体→盐糖→粉类的顺序放入面包机揉面团，加入切成小块的黄油继续揉面团，将揉好的面团发酵至约两倍大，分割成小面团，擀成圆形，放入虾、牛油果、火腿肠、鸡蛋、西红柿、生菜等食材，再用另一块面团盖上，压实，刷上蛋液，撒上白芝麻，烤制即可。

2. 猪排包汉堡：将高筋粉、低筋粉、冷牛奶、冷鸡蛋液、盐、干酵母、细砂糖、黄油揉成粗膜状态，再加入黄油揉出手套膜后，滚圆静置松弛15分钟，将面团分割成小面团，擀成圆形，放入炸好的猪排、生菜、芝士片等食材，再用另一块面团盖上，压实，烤制即可。

3. 全麦猪扒汉堡：将全麦高筋面粉、白砂糖、黄油、牛奶、鸡蛋、酵母、盐揉成面团，揉至面团表面光滑不粘手时，加入黄油、食盐再柔至面团表面光滑，能拉出手套膜为止，将面团分割成小面团，擀成圆形，放入煎好的猪扒、培根肉、生菜、番茄沙司等食材，再用另一块面团盖上，压实，烤制即可。

主料：面粉300克，酵母3克，糖20克，盐1勺，鸡蛋2个，黄油20克，白芝麻少许，纯牛奶100ml

辅料：生菜少许，热狗适量，鸡蛋1个，沙拉酱少许

做法步骤：

1.将面粉，酵母，白砂糖，盐，鸡蛋，搅拌均匀。

2.倒入纯牛奶，搅拌成絮状，揉成面团。

3.面团拉开，放入20克黄油，揉出手套膜，盖上保鲜膜醒发至两倍大。

4.醒发好的面团，切成小剂子，揉成球形盖上保鲜膜，二次醒发30分钟。

5.刷上一层蛋黄液，撒上白芝麻，烤箱预热，180度，烤20分钟。

6.烤好的汉堡胚冷却后，从中间切开。

7.锅中煎一个鸡蛋，烤肠一根。

8.依次放入煎蛋，生菜，热狗，挤上沙拉酱即可。

用料：面包一个，鸡肉半斤，生菜三片，芝士一斤，盐适量，黑胡椒粉适量。

1.首先准备一个汉堡皮子，如果买不到这种，买个圆面包切开也行，或者拿两片切面片面也可以。

2.接下来是做中间的鸡排，先把鸡肉切成片

3.切好的鸡肉放盐跟黑胡椒粉腌十分钟左右

4.把腌好的鸡肉蘸一层干淀粉

5.再蘸一层鸡蛋液

6.再蘸一层面包糠

7.放入七层热的油锅炸至金黄

8.汉堡皮子先铺上一层生菜（也可以是西生菜）

9.再铺上炸好的鸡排 把芝士片放上

10.拿火枪把芝士片喷一下，不用太长时间，让芝士化一下就可以了（如果没有火枪这步可以略过）

11.盖上盖，完成拉，可以吃拉，当然了，如果你喜欢沙拉酱还可以抹上，还有番茄酱，这些都可以根据个人口味添加

汉堡包的家常做法？

1 首先，二次发酵,这次我用的是烤箱的发酵功能,里面放了一碗清水,增加湿度. 

2发酵至面团为原来的2倍大. 

3烤箱预热,上下火,中层170度,时间20分钟. 

4出炉后放在晾网上晾凉. 

5先来做3个汉堡包吧,准备好所需要的食材,西红柿洗净切片,生菜洗净吸干水分。

米汉堡怎么做？

主料：

大米400***250g普通面粉50g馅料：适量鸡肉100g虾仁10只黑胡椒粉少许蚝油1勺生抽1勺盐1小勺沙茶酱1勺葱2根

烹饪步骤

步骤1/16

大米提前浸泡3个小时以上

步骤2/16

把大米浸泡好的大米倒入破壁机中，加入250g的清水，搅打2分钟

步骤3/16

破壁机搅打的米浆比较细腻，，可以不用过滤。如果没有破壁机，可以直接买大米粉

步骤4/16点

筛入普通面粉

步骤5/16

用打蛋器搅拌至无面粉颗粒的光滑面糊备用

步骤6/16

鸡肉剁碎，虾仁切成丁备用

步骤7/16

馅料中加入生抽、蚝油、盐，胡椒粉和沙茶浆搅拌均匀

步骤8/16

腌制30分钟

步骤9/16点

烧热模具，在每个圆坑里刷上植物油(稍微多刷一些)。

步骤10/16

将一个鸡蛋打入其中一个模具中，待鸡蛋底部有些固定时。另一模具中倒入3勺的面糊（大约模具高度一半的位置），将肉末和葱花加入面糊中

步骤11/16

将鸡蛋移至另一个面糊上继续加热

步骤12/16

在空的模具里倒入3勺面糊（大约模具高度一半的位置），待面糊边缘有一点点凝固了，把煎好的一半鸡蛋汉堡倒扣在这一半上

步骤13/16

整理一下边缘，待两部分可以牢固的粘在一起时，可以翻面

步骤14/16

转小火，在面饼上刷油，翻面，反复操作煎至金黄，整个汉堡比较结实有弹性就可以出锅了

步骤15/16

一半加芝士，味道也很赞

最后一步

可以刷上直接爱吃的酱料，看到这，流口水了吗？

用料：猪绞肉50g，虾仁5只，白饭1碗，红萝卜1小段，鸡蛋1个，乌贼50g，萝蔓1片，盐酌量，胡椒粉酌量，番茄酱酌量，米饭适量。

做法：

1、猪绞肉、乌贼、虾仁剁成泥，盐、胡椒粉调味拌匀揉成肉饼煎至两面金黄

2、米饭加入红萝卜细丁、蛋液拌匀煎成饼

3、底层米饼铺上萝蔓、汉堡肉饼，淋上番茄酱

鸡腿秋葵米汉堡，胡萝卜热锅热油下去炒软，加盐调味。

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秋葵下水加一茶匙盐煮开后再煮8分钟左右。

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熟鸡蛋一个加沙拉，盐，黑胡椒，洋葱碎搅拌匀。

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鸡腿肉用盐，黑胡椒，叉烧酱两勺腌10分钟，下锅先煎鸡皮的一面5-6分钟，再翻面煎4-5分钟。

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米饭用芝麻和香油拌匀。

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拿出一团米饭揉成长方块，放在紫菜一端，然后依次摆上胡萝卜，鸡蛋沙拉，秋葵，鸡腿肉，生菜，最后再盖上一团长方块米饭，最后包在一起

用料：珍珠米 1碗，西生菜 适量，牛肉 50g，鸡蛋 1个，洋葱 1/4个，番茄 适量，黑芝麻 适量，橄榄油 适量，盐 1勺，花椒粉 1/2勺，鸡粉 1/2勺。

做法步骤：

1.珍珠米浸泡4小时入电饭煲蒸好，水量不宜过多，将蒸好的米饭放入圆形煎蛋模具中略压实，制成两片米汉堡胚，也可用圆形的碗操作。

2.将做好的米汉堡胚放入烤盘中，在表面用食品刷上一层橄榄油，加黑芝麻点缀，入烤箱200度烤制5分钟。

3.西生菜剥开洗净，番茄洗净切薄片，鸡蛋取蛋白备用，牛肉用料理机搅碎，加入切碎的洋葱、蛋白、花椒粉、鸡粉、盐混合后沿同一方向搅匀。

4.用煎蛋模具整理成圆形的牛肉饼，或者用手带上料理手套按压成型，大小与米汉堡胚一致。

5.煎锅内加少许油，油热后放入牛肉饼中火煎熟，将一片烤好的米汉堡胚做底，依次铺上西生菜叶、牛肉饼、番茄片，最后盖上另一片汉堡胚即成。

米汉堡是一道口感鲜香美味、营养丰富的美食，是一款比较健康的汉堡，做法也比较简单。米汉堡中的米饭面饼干非常有嚼劲，而且热量相对较低，是减肥或控制饮食的一道不错的选择。以下是米汉堡的制作方法：

所需食材：

米饭300克、胡萝卜适量、洋葱适量、鸡蛋适量、面包糠适量、盐适量、胡椒粉适量。

制作步骤：

1.将米饭加入碗中，用手捏碎成米饭粒形状备用。

2.取一个平底锅，倒入少许油，将切好的洋葱、胡萝卜炒香，放入米饭中，用盐和胡椒粉调味，翻炒至炒熟。

3.将炒好的米饭倒出晾凉。

4.将晾凉的米饭拿出来，揉成一个个的饼形状，然后在饼上压薄成圆形饼干。

5.将鸡蛋打入碗中，打散备用。

6.用一只平底锅，倒入少许油，将压成的饼放到锅中煎，煎至两面微黄。

7.将煎熟的饼沾上面包糠，再蘸上鸡蛋液，将其放到平底锅中，煎至两面金黄即可。

8.食用时，将汉堡饼和其他馅料想象成要上烤面包的样子，夹在中间即可。

小贴士：

1.挑选米饭时最好选用比较干燥的米饭，口感和做出的汉堡口感会更好。

2.米饭炒好后，需要晾凉待凉后再揉饼，不要热乎乎的就开始揉制。

3.将米饭饼煎时油要适量，因为米饭本身就比较油腻。

4.如果喜欢口感更酥脆，可以将酥炸的饼煎好后再放入烤箱中烤一烤。

5.汉堡馅料可以自行搭配，如西红柿、生菜、火腿、芝士等任何喜欢的食材，根据个人口味进行调整。