运城是不是也有很多面食？比较有特色的是什么？
运城好吃的面食有很多，如烧饼，尤其油酥饼，再还有扯面、麻花、油糕等等。要说到特色，应该是永济的牛肉饺子。来到运城，没到永济吃顿牛肉饺子，你说你到过运城，恐怕有人会笑话你了。永济有很多值得去的地方，如鹳雀楼、普救寺、黄河大铁牛、五老峰、神潭大峡谷等等，欢迎你来做客。
山西是面食之乡，运城作为山西的南大门，当然也有各种各样的面食，可以说是品味繁多，比较有特色的或者说有点名气的，给大家介绍几种，可以适当参考。
一、永济牛肉饺子，可以说是当地甚至北方地区来说，相当有名的。个大皮薄，馅料实在，吃起来是比较美味。一般吃水饺是特色。
二、永济扯面，也是一种著名的面食小吃，有一定的历史传统，面筋道，汤酸辣，吃一口就忘不了。
三、运城面汤煮馍，非常有地域性的一种特色小吃，就着小菜，咸菜吃感觉非常好，小时候力量经常吃。
四、闻喜花馍，可以说是非常有名，各种各样的花馍，有时候真成了一种观赏品，舍不得吃。
五、稷山烧饼，在晋南一带可以说有非常好的口碑，尤其是翟店的饼子，更是名声在外，有半圆饼，有三角饼，有圆形的，口味独特，是运城人的最爱。
六、稷山麻花，它的名声比饼子大，历史悠久，香脆可口，酥而不腻。
七，、运城石子饼，做法独特，吃起来很香，不油腻。
八、说这么多，当然少不了平陆油泼面，那真可以和陕西油泼面有一比，只是宣传力度小，做出来效果和陕西油泼面也不太相同，吃起来各有千秋，深受运城老乡的爱戴。
运城的面食可以说花样太多了，本人水平有限，也只能罗列出这么寥寥几种，肯定不够全面，大家可以继续补充，将大运城面食传播到祖国各地。
先说面条吧!永济扯面，平陆油泼面，拉面，刀削面，裤带面，哨子面，炸酱面等等；再说小笼包，葱花饼，煎面，菜饹络，饺子，馄饨和包子，大油饼，小油饼，石孑干干和花卷，一米高的河津花馍，你想吃啥?
运城有什么小吃让你想起来就流口水？
运城本地小吃简单说一说
首先想到的是运城的羊肉泡。和西安的不同，运城的羊肉泡是同时上汤和饼子的（也可以把饼子换成麻花，运城的麻花也是名吃之一），而且不同的小镇的配方都有所不同（分为解州（本地方言念haì）羊肉泡，底张羊肉泡，北相羊肉泡，绛县乳白羊汤等），还有羊杂和羊肉胡卜。
其次就是大盘鸡了，在运城的饭店里，大盘鸡店和羊汤店是数量最多的两种特色饭店了。比较有名的品牌当属晋运胡子和腾龙了，我上学的时候经常和同学去学校边上的店里大吃一顿，那感觉，只有一个爽字可以形容（滑稽）
还有不得不说的小吃就是稷山饼子和阳城卤肉，二合一的饼子加肉，吃起来美滋滋～
运城，古代称之为河东，关二爷的故里，素有“五千年文明看运城”的说法，是中华文明的重要发祥地之一！女娲补天，黄帝战蚩尤，舜耕历山，禹凿龙门，螺祖养蚕等传说都发生在运城！这样一个历史悠久的地方，怎么能少得了传统美食呢？
NO.1,稷山麻花
稷山麻花是运城的传统风味小吃，据说原来是宫廷食品，外形似两个铁链铰在了一起，所以又叫“铰链棒”，分甜味和咸味两种！目前稷山麻花已经进入了北京，深圳，黑龙江等十多个省市销售，颇受人们的欢迎！
NO.2,闻喜花馍
闻喜花馍是山西运城闻喜的特产，属于汉族的传统名点，是人工做成的各式各样的馒头，花式百出，故而起名叫“花馍”，闻喜花馍至今已经有1000多年的历史，在上千年的传承中，闻喜花馍不仅被注入了丰富的文化内涵，还形成了独特的制作工艺！吃起来清香筋道，甜中带香，非常好吃！
NO.3,解州羊肉泡馍
羊肉泡馍是解州四大名小吃之一，选料上乘，作料齐全，工艺独特精细，汤汁鲜美，看着好看，吃着好吃，收到四方来客的青睐！据说慈禧西去长安，听说解州羊肉泡馍很有名气，就派专使为其取之！
NO.4,金绛牛肉
绛县***五香牛肉历史悠久，原是朝廷贡品，金绛五香牛肉选用的是放养在中条山上，饮山泉水的山地黄牛！闻一下异香沁脾，食之醉味浸腑，风度独特鲜美，值得一尝！
除去以上几种，运城的牛***，葱花饼，小锅焖面，泡泡糕，辫子饼，玉米面发糕，一窝酥等等，都是有名的特色小吃，除此之外还有大量的特产供人品尝，欢迎来运城！！
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北相的胡卜，解州的泡馍，永济的饺子扯面，平陆的油泼面，万荣的撅疙瘩，稷山的饼子，新绛火锅，腾龙大盘鸡，盐湖北郊口的饸饹面，河东的薄饼加肉，梅梅羊排，南街的杰娃烤肉，禹都的娃蛋火锅，张二毛麻辣串…
关于小暑美食古诗？
1.《咏廿四气诗·小暑六月节》唐朝·元稹
倏忽温风至，因循小暑来。竹喧先觉雨，山暗已闻雷。户牖深青霭，阶庭长绿苔。鹰鸇新习学，蟋蟀莫相催。
2.《喜夏》宋朝·庞铸
小暑不足畏，深居如退藏。青奴初荐枕，黄你亦升堂。鸟语竹阴密，雨声荷叶香。晚窗无一事，步屧到西厢。
3.《和答曾敬之秘书见招能赋堂烹茶二首二》宋朝·晁补之
一碗分来百越春，玉溪小暑却宜人。红尘它日同回首，能赋堂中偶坐身。
4.《夏日对雨寄朱放拾遗》唐朝·武元衡
才非谷永传，无意谒王侯。小暑金将伏，微凉麦正秋。远山欹枕见，暮雨闭门愁。更忆东林寺，诗家第一流。
5.《端午三殿侍宴应制探得鱼字》唐朝·张说
小暑夏弦应，徽音商管初。愿赍长命缕，来续大恩馀。三殿褰珠箔，群官上玉除。助阳尝麦彘，顺节进龟鱼。甘露垂天酒，芝花捧御书。合丹同蝘蜓，灰骨共蟾蜍。今…
6.《将会梦楼于摄山道中有述》清朝·姚鼐
太平门外雨初晴，又听新蝉第一声。转毂年光逢小暑，夹第天气似清明。山云近作迎人态，僧院归如返舍情。未死故人重执手，举看藤杖一枝轻。
7.《答李滁州题庭前石竹花见寄》唐朝·独孤及
殷疑曙霞染，巧类匣刀裁。不怕南风热，能迎小暑开。游蜂怜色好，思妇感年催。览赠添离恨，愁肠日几回。
8.《久雨六言四首·平陆莽为巨浸》宋朝·刘克庄
平陆莽为巨浸，晴空变作漏天。明朝是小暑节，重霉必大有年。
9.《夜望》元朝·方回
夕阳已下月初生，小暑才交雨渐晴。南北斗杓双向直，乾坤卦位八方明。古人已往言犹在，末俗何为路未平。似觉草虫亦多事，为予凄楚和吟声。
10.《秋夜宿重本上人院》唐朝·李频
却忆凉堂坐，明河几度流。安禅逢小暑，抱疾入高秋。水国曾重讲，云林半旧游。此来看月落，还似道相求。
