今天给各位分享***大锅菜的家常做法的知识，其中也会对大***做大锅菜怎么做好吃?进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
大锅菜的做法教程
大锅菜的做法教程： 准备食材：猪肉、土豆、***、豆皮、豆腐、辣椒、葱姜蒜等。 将猪肉切成小块，用料酒、盐、生抽腌制一下。 土豆去皮切块，***切成小段，豆皮、豆腐切块，辣椒切段，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，将腌制好的猪肉倒入锅中煸炒至变色。
以下是一个简单的大锅菜做法：准备好各种食材，如肉类、蔬菜、豆腐等。将大锅加热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。放入肉类煸炒至变色。加入蔬菜和豆腐等食材，煮熟即可。需要注意的是，大锅菜的调料可以根据个人口味来定制，一般会加入盐、酱油、料酒等。
大锅菜，在河北邢台沙河市这一带叫熬菜，传统的做法如下：热锅加油（比平时炒菜要多），五成热以后，炒面酱，动作要快，不停搅动，直到面酱发红、均匀、炒出香味，然后放入切好的葱、姜、蒜、花椒、大料，翻炒几下，加入适量的清水。
红白喜事大锅菜做法
1、红白喜事大锅菜做法如下：用料：***半棵、葱、姜、花椒、大料适量、白胡椒，水淀粉适量、香菜两根、酱油醋适量、油适量、香油适量、炸豆腐丸适量。步骤大***切块。步骤葱姜花椒大料准备好。步骤锅里放凉水，放入葱姜花椒大料，开火煮，目的是为了使作料的汤入味。
2、- 红色食材：红薯、胡萝卜、红椒、番茄 - 白色食材：土豆、白萝卜、豆腐、鸡蛋 - 其他食材：肉丝（猪肉或鸡肉）、香菇、白木耳、粉丝、鸡汤、盐、味精、生抽、蒜蓉、葱段 步骤： 先将红薯、胡萝卜、红椒、番茄切成块状，土豆、白萝卜、豆腐切片，鸡蛋打散备用。香菇、白木耳提前泡发，切成块状。
3、主料：五花肉75g；牛肉100g；***500g；马铃薯丁(脱水)250g；红薯250g。调料：食盐适量；酱油适量；葱适量；调和油适量；芝麻油适量。切好五花肉和牛肉 不能切得太厚 否则不能熟透。***不能切成小块 否则熟透就缩水了。
4、红白喜事大锅菜做法：主料：猪肉200克、粉条150克、干香菇15朵、土豆3小个、***4片左右、西红柿3小个、豆腐150克、鸡蛋4个、蒜薹1小把。辅料：姜1小块、冰糖8克、八角2个、盐3-5克、陈醋适量、花生油适量。
5、大锅菜必须要用劈柴烧，大火烧开小火慢炖，不盖锅盖，大油封锅面，即使是烟囱里冒出来的灰渣子落进锅里，都能算是一种材料，这就是最地道的大锅菜。农村里办事的头几天都是熬大锅菜吃，只有正日子才是正式的酒席。
6、一碗大锅菜，一碗乡愁，每次品尝大锅菜的时候都会，想起小时在农村老家红白喜事的场景，邻里一片欢声笑语，手里端着一碗大锅菜配上两个馒头吃那是一个不亦说乎。温馨小贴士 大锅菜的食材根据当地的时令蔬菜添加，没有特别的严格的要求喜欢吃什么就加入就可以。
***大锅菜的家常做法
用料：***5片、猪肉适量、葱花少许、粉条适量、豆腐适量。准备好材料，肉拿酱油和料酒调的汁腌着，出去肉腥味。然后把粉条放进锅里煮一下。粉条软了捞出来。然后锅烧热后加油，油热后加葱花，炒出葱香味。加入肉，再加点酱油，翻炒一下，肉两面变色即可。然后加入***，加盐。
准备食材，***500g，熟猪肉40g，豆腐200g，料酒10ml，粉条100g，葱5g，五香粉5g，水500ml，油50g，盐10g，老抽10ml。猪肉切厚片，粉条泡发，葱切碎，豆腐切块，***切片。锅中加油烧热，放入葱花爆香，放入肉片翻炒至变色，加老抽，料酒翻炒上色。
洗净的大***备用。将大***改刀切成宽一寸、长二寸长方形的块备用。洗净的香菜备用。豆腐备用。洗净的猪肉备用。调味料腌肉：将猪肉改刀切块，加入适量花生油、酱油、玉米淀粉调均腌五分钟备用。将大豆腐改刀切成宽一寸、长二寸长方形的块备用。洗净粉条备用。
制作简单大锅菜的步骤如下：首先，洗净一棵***，切成片状，五花肉煮熟后切成块。准备葱花和姜片，切成细丝，土豆和豆腐也切成块。将豆腐用油炸至金黄，捞出备用。在炒锅中倒入适量油，加入葱花和姜片炒香，随后加入***翻炒至微软。
做法如下。1准备食材：腊鸡腿（已清洗）、大***（已清洗）、蛋饺、油豆腐、粉丝。2将大***放在案板上切开。3将腊鸡腿放在案板上剁开。4随后，将剁好的腊鸡腿下入清水锅中煮开、煮上6分钟。5接着，合入切好的大***、油豆腐和蛋饺翻动一下煮开、煮上2——3分钟。6然后，合入粉丝煮开。
大锅菜怎么做好吃
盆里倒入清水，放入生猪肉，再倒入料酒泡一个钟头。首先把大***切大块。五花肉切厚片，葱姜蒜也切好。锅内加油，烧至五六成热，倒入五花肉，调小火，慢慢煸炒到边缘微微焦黄，下葱姜蒜、八角、干辣椒翻炒出香。下***炒到断生，调小火，加生抽、老抽、料酒。
准备食材：选择新鲜的蔬菜、肉类和海鲜作为主要食材。可以根据个人喜好选择不同的食材组合，如猪肉、鸡肉、羊肉、茄子、土豆、豆腐等。 制作底汤：底汤是熬大锅菜的关键。可以使用骨头或者鸡汤作为底汤的基础，加入一些香料和调味料增加风味。底汤可以提前熬制，煮出汤的浓郁和鲜美。
将切好的千层豆腐放入锅中，加入足够的水，用中火煮沸，然后转小火煮约10分钟，待豆腐煮熟。 将黄豆芽、生姜片、木耳丝和冬笋片一起放入锅中，继续用小火煮约15分钟，直到所有食材都煮熟。 在最后几分钟，可以根据口味加入适量的盐和鸡精提味。煮好后，将大锅菜捞出，沥干水分，即可享用。
用***怎么做大锅菜
1、用料：***5片、猪肉适量、葱花少许、粉条适量、豆腐适量。准备好材料，肉拿酱油和料酒调的汁腌着，出去肉腥味。然后把粉条放进锅里煮一下。粉条软了捞出来。然后锅烧热后加油，油热后加葱花，炒出葱香味。加入肉，再加点酱油，翻炒一下，肉两面变色即可。然后加入***，加盐。
2、锅中加入水与菜持平，加入粉条后，用***将粉条覆盖上。1再加入豆腐盖上锅盖中火炖至20分钟。中途用铲子翻炒一下，防止粉条粘锅，可根据炖菜出现汤水的多少，随时调整火源大小。180g香菜切断、20g大葱切碎备用。1制作调料汁：加入适量芝麻香油、适量酱油、适量山西陈醋、20g大葱。
3、准备食材，***500g，熟猪肉40g，豆腐200g，料酒10ml，粉条100g，葱5g，五香粉5g，水500ml，油50g，盐10g，老抽10ml。猪肉切厚片，粉条泡发，葱切碎，豆腐切块，***切片。锅中加油烧热，放入葱花爆香，放入肉片翻炒至变色，加老抽，料酒翻炒上色。
大锅菜做法
1、大锅菜的做法：原料：冬瓜，排骨，鲜香菇，豆腐，土豆粉条，葱，姜，花椒，大料，桂皮，肉蔻，香叶，料酒，生抽。排骨斩块，热水锅中焯过去血沫。焯水的排骨捞出入热水里过一遍。放入已经加入葱，姜，花椒，大料，肉蔻，香叶，料酒，生抽，烧热的水里。
2、做法：将五花肉切块后焯水去腥味，然后将所有材料放入大锅中，加入适量的清水，煮开后转小火慢炖1-2个小时，最后加入盐和味精调味即可。
3、准备食材：猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、土豆、胡萝卜、***、豆腐等。将所有的食材切成块状，放入大锅中。加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟左右。加入调料：盐、生姜、葱、料酒、八角、桂皮、花椒等。继续煮10分钟左右，直到食材熟透。将大锅菜盛出，撒上蒜末和辣椒粉即可。
4、以下是一个简单的大锅菜做法：准备好需要的材料，包括肉类、蔬菜、豆制品等。将肉类切成小块，用盐、料酒、生抽等调料腌制一下。将蔬菜洗净切块，豆制品切成小块备用。热锅凉油，将腌制好的肉块放入锅中煸炒至变色。加入蔬菜和豆制品，继续翻炒。加入适量的水，烧开后转小火煮熟。
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