用彩色糖做小吃的做法（闽南七彩糖粿做法？）

1. 闽南七彩糖粿做法？
2. 蜡粒糖怎么吃？
3. 七彩果的酱汁怎么做？

闽南七彩糖粿做法？

闽南七彩糖粿是一道传统的福建小吃，制作方法如下：

材料：

- 糯米粉250克

- 红豆沙馅适量

- 蜜红糖适量

- 椰丝适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将糯米粉放入一个大碗中，慢慢加入适量的水，用手揉搓成不粘手的面团。

2. 将面团分成若干小份，每份搓成约3-4厘米长的细条。

3. 将细条搓成圈状，然后用手指压出一个小坑。

4. 在小坑中放入适量的红豆沙馅和蜜红糖，然后将糖粿重新合拢，封住馅料。

5. 将糖粿放入滚水中煮熟，至糖粿浮起即可捞出，沥干水分备用。

6. 把煮熟的糖粿放入椰丝中，用手轻轻地裹上一层椰丝。

7. 在平底锅中倒入适量的食用油，烧热后放入糖粿，两面煎至金***。

8. 糖粿煎熟后捞出沥干油份，放凉即可食用。

以上就是制作闽南七彩糖粿的方法，祝您成功制作美味的糖粿！

用料:糯米粉、麦草汁、白砂糖、仙人掌果、胡萝卜、温水

步骤 1

小麦草收割洗净剪碎加少许水打汁过滤。

步骤 2

仙人掌果洗净切开，取中间果肉与籽，加少许水淘洗。过滤待用。

步骤 3

胡萝卜削皮切丁加水打泥状。要七夕糖粿好看又好吃，多下功夫分次把碗里的汁用微波炉加热。趁热倒入备好的糯米粉搅拌。放置几分钟，揉至光滑。干了加温水，湿了加粉。

步骤 4

揉搓糖粿

步骤 5

水煮开，加入搓好的糖粿。待浮起捞出放入一盆冷水里。可换一两次冷水。

步骤 6

小火炸葱花至金黄起锅。锅里加油，加一小勺白糖炒到溶解成琥珀色。把煮好降温后的糖粿入锅翻炒一会出锅装盘，撒点葱花、也可以撒花生碎。出锅即可

蜡粒糖怎么吃？

蜡粒糖是一种甜食，通常用于制作糖果、蛋糕等。可以吃的方法如下：

1. 直接食用：将蜡烛糖作为普通糖果一样放入口中，用牙齿咀嚼然后吞下，可以品味到其香甜的口感和细腻的质地。

2. 做饮料配料：在调制果汁或奶茶时加入少量彩色蜡烛糖作为装饰和口味调节剂，可以使饮品更加美味可口。

3. 加在冰淇淋中：可以将彩色蜡烛糖撒在一些冰激凌上面，不仅美观，而且增加了冰激凌的层次感和甜蜜度。

4. 作为烹饪原料使用：可以在烘焙过程中少量添加彩色蜡烛糖，丰富糕点的颜色和味道。

七彩果的酱汁怎么做？

所需材料：一个哈密瓜和适量的冬瓜、适量的白糖、少许的盐、适量的糯米粉

具体做法：

1、准备好一个哈密瓜和适量的冬瓜。水果的类型可以自己选择，什么水果都是可以的。

2、把哈密瓜、冬瓜切碎，放入搅拌机中搅碎。

3、然后把搅碎的水果汁倒入锅中加入适量的白糖，少许的盐，小火慢慢煮成糊状，一边煮一边用勺子搅拌，以免粘锅。炒的过程中，需要耐心慢慢炒的。

4、把果汁炒成糊状后，趁热加入适量的糯米粉，揉成光滑的面团。

5、再把面团捏成一个个小圆球，放凉后，放入冰箱冷藏，要包月饼的时候，直接拿出来用就可以了。

七彩果夹心果酱做法与步骤：

1.各种水果洗净，淡盐水泡10分钟左右，冲干净，沥干，我这里的水果不止250g，分了一部分出来吃新鲜的

2.每种水果选一半打汁，另一半切粒，千万不要加水，250***果配50〜60g冰糖（可根据自己的喜好做调整）将打好的果汁、切好的颗粒和冰糖稍微和一下放在一个容器里，静置30〜60分钟，等待出果胶。

3.步骤2放入敞口锅大火煮开，转小火，煮的过程中一定要搅拌以免粘锅，煮到拿起搅拌的勺子没有果汁掉下来，就ok了，在起锅前加入适量的柠檬汁，不要太多，会酸，我做的时候只在草莓和桑椹里加了柠檬汁，菠萝因为本身有酸味就没有加，大家可根据自己的喜好调节，趁热装入提前消毒的密封罐里，放凉后入冰箱

4.涂面包加炼乳

1. 新鲜山楂洗净，去蒂、去核，放在一个干净的小煮锅中。

2. 加水没过山楂，加入两大块冰糖。

3. 挤入半个柠檬的汁。

4. 大火烧开。

5. 中小火慢慢熬煮，一边熬一边用木铲（大木勺也可）不停地搅拌，防止粘锅。

6. 等果肉已融为一体时，试一下果酱的味道，如果不够甜可以加入适量白砂糖调至喜欢的口味。