在家太闲了,拥有一台破壁机和一个烤箱我能做什么?
作为一个萌新美食博主,我红大仙来回答这个问题:
拥有破壁机和烤箱,可以做出来好多好多超好吃的美食呦!
比如满屋飘香的枣糕、南瓜曲奇饼干、网红豆乳盒子等等,
下面,我来分享一道还没出炉,就能馋死人的【枣糕】~
【材料准备】
红枣:70克 鸡蛋:6个 白糖:30克
红糖:100克 盐:3克 植物油:80克
牛奶:60克 泡打粉:3克
第一步:
取70克红枣去核儿,切片儿。
第二步:
将枣片和30克牛奶,一起放进破壁机里,打成均匀的红枣牛奶糊。
第三步:
准备一个干净的盆子,倒入80克植物油、3克盐、100克红糖、
30克牛奶,用蛋抽搅拌均匀,让水、油、糖完全融合。
第四步:
150克低筋面粉和3克泡打粉,分三部分过筛,加入第六步的盆子里。
用蛋抽划Z字,把面糊搅拌均匀,放到一旁备用。
第五步:
再准备一个无水无油的盆子,在里面打入6个鸡蛋
把盆子坐在一个温水的盆子里,用温水浴的方法进行全蛋打发。
在打发的过程中,分三次把白糖加进去,直到鸡蛋液打发到原来的2倍多。
提起打蛋器留下的液体,不会马上消失,痕迹会坚持8秒左右,
这个全蛋液就是打发好了。
第六步,
取1/3打发好的鸡蛋霜,加入面糊中,用翻拌的手法,翻拌均匀
然后再倒回剩下的2/3鸡蛋霜里,继续翻拌均匀。
第七步,
接下来拿出铺好硅油纸的方形模具,把面糊倒进去。
端起模具在桌子上震几下,震出里面的大气泡,
这样烤出来的蛋糕会更加细腻。
第八步,
在面糊表面撒一层黑芝麻,烤出来会更香哦~
第九步,
烤箱提前预热10分钟,中层180℃烤30-35分钟。
出炉后趁热在在桌子上震几下,
把枣糕取出来,撕掉硅油纸,
等待枣糕冷却就可以切块,开吃啦~
下面,附上枣糕图,一定要试一试哦~
超级好吃哦~
在家太闲了,拥有一台破壁机和一个烤箱我能做什么?
最近疫情肆虐,为防止疫情进一步扩散,***要求我们待在家里,减少外出。
待在家里的我们,活动量减少了,这样对身体会有不利影响,这时候我们应该调整我们的饮食,多吃些清淡能增强免疫力的食物,让家人在这个非常时期都能身体健康,平安度过,为此我做足了功课,下面把我的经验和你分享。
我几乎每天都使用破壁机,我觉得一台破壁机可以解决饮食中的许多问题,比如家里有老人和小孩是需要补钙的,我们都知道虾米,芝麻,还有鸡蛋壳含钙量都非常高,如果把这些食材一起吃,强强联合,补钙的效果就非常好,可这几种食材很难被人体吸收,如果把他们放到破壁机里,再加入牛奶和适量水打两分钟,那就相当容易吸收了,而且喝起来非常润滑,也没有蛋壳的渣子。口感也很好,如果没有糖尿病还可以适量加点蜂蜜,那样口感会更好。
需要注意的是,虾皮一定用水泡到没有咸味为止,否则容易升高血压,鸡蛋壳一定洗净,用高压锅蒸几分钟。以防蛋壳上有沙门氏菌。
另外,很多我们平时当垃圾丟掉,但非常有营养的东西,像香菜根,芹菜叶,萝卜皮 还有香蕉皮,芒果皮,等等,还有象类似苦瓜这些口感不好难以下咽的食材统统可以放到破壁机里,再加点水果比如香蕉,苹果,菠萝都可以,加适量水,打一分钟左右即可,口感非常好,完全喝不出苦味和涩味。
你家里还有烤箱,可以做一些小点心。用小麦和燕麦适量,放在破壁机里打成面粉(这样打出的面粉非常香)。加鸡蛋,牛奶将面揉成面团,做成饼状,然后在饼的表面放一些葡萄干核桃仁腰果等自己喜欢的干果,喜欢甜的可以在面里加点糖,然后放到烤箱里180度。烤20到30分钟即可。
自己做的东西既安全卫生,又经济实惠。希望你能利用好现在的时间,多给家人做一些健康美味的食物。让全家人的身体都能健康。
可以不用那么闲。
破壁机,可以破壁一切豆类和果蔬类食物,制造出豆浆、米糊、果汁、奶昔各种。
***如你跟我一样还有一个研磨杯。又可以霍霍咖啡豆、黑米、香菇干、虾米等等硬质或软质食材。更新掉家里的一些调味料,比如扔了鸡精,放上虾米粉或香菇粉;
或者来个中西合璧,用做戚风蛋糕的法子,拿黑米粉做蒸或烤的黑米糕。小米同样适用,撒点蔓越莓碎味道更好。
这是破壁机部分,至于烤箱,除了有点耗电,它没什么不好的。你可以烤饼干,面包,蛋糕,各个种类。
***如材料不够,那就更好办了,烤青菜,烤地瓜,烤鱼,烤肉……哪怕只有油和盐,只要有个耐烤的碗(或者锡纸垫烤盘),切切拼拼拌一拌,省时省力省心,还很好吃!
有了它们,可以解决三餐,还是可以晒朋友圈的那种豪华程度(背景干净点,盘子漂亮点就ok)。比如,红豆豆浆配牛奶面包,橙汁加上烤披萨,一碗杂蔬汤配牧羊人派……就看你的食材和想象力够不够。
如果一定要把破壁机和烤箱结合起来……日式红豆包必须拥有姓名!要知道,经过破壁机破壁后的豆子馅,质地均匀,细腻绵滑,是在外面外面买不到的货!同理还可以换成脱皮绿豆,莲子等。
做法:1,200克红豆泡水隔夜,然后沥干水,倒入高压锅,加入没过一个指节的水,定时35分钟。
2,蒸熟后的红豆加适量水,用破壁机的果汁功能打成细腻粘稠的豆馅,
3,加入40克黄油,130克糖,用小火炒干水分,然后加入糯米水(13克糯米粉加水化开),继续炒至不粘锅铲的内馅
4,准备面皮部分,需要高粉250克,低粉45克,糖30克,牛奶200克,黄油20克,盐4克,酵母5克,混成揉成可以出膜的面团,再发酵45分钟左右
5,发酵好的面团排出空气,切成合适的剂子,用擀面杖擀成圆饼状。包入合适的馅料,包成包子状,并把包子口收好
6,再次发酵30分钟,烤箱190度预热,
7,转成上下180度,中下层烤,需用烤盘压住面包,用做定型,20分钟后即可出锅
成品如图示,奶香浓郁,红豆细腻,不亏是日本面包店销量最好的红豆包!
可以榨果汁,打糖粉,做各种酱,比如花生酱,芝麻糊,各种米糊,豆浆
烤箱简单的有桃酥,饼干,曲奇饼干,烤一些肉鱼,蛋糕,烤红薯,烤玉米
我现在没事就在头条上看教程,跟着一步一步做,其实也是很简单的
谢邀请!
在家里闲着,拥有一台破壁机和一台烤箱可以作出太多美食,又可打发时间。
首先破壁机呢,可以打五谷杂粮,可以打豆浆。豆浆呢加点花生,加点黑米,黑豆,黑芝麻打出来味道极好,又养颜美容。豆子和花生可以提前用冷水泡一下,打出来就不会有那么多颗粒,口感要好得多哦!
破壁机还能打新鲜的玉米,把玉米打成浆后加点糯米面,炸成玉米粑粑,味道香而甜,多吃粗粮有利身体健康!
能用破壁机做的美味食品很多,可以充分想想利用智慧做出很多美味。
烤箱那个用处太多,可以作面包,蛋糕。还可以烤红暑,烤土豆,味道太香喽,加上贵州人的香辣椒面(烧烤用的),说起都流口水哈。[呲牙][呲牙][呲牙]
我自己学了个简单的家庭烤的纸杯小蛋糕,味道好而且简单方便,分享给大家。
首先是用一个鸡蛋全放在不锈刚盆里,放完白砂糖粉,用电动打蛋器打成泡状,里面写字不会消失就ok了。然后放玉米油,色拉油也可以,用打蛋器打均匀,然后放低筋面粉,手动轻轻搅拌匀均,放入小纸杯里;烤箱预热至190度,190度烤10分钟,换170度烤15分钟即可。拿出来要用手套,小心别被烫伤哦!
勤劳的双手,加上智慧可以做出很多美味的东西,沒有什么学不会的,只要有耐心什么都能做好,珍惜这闲得日子!
吃得太油了,又不能出去运动,宅家里泡杯红茶或绿茶解解油吧!
纯手工打字,希望你能喜欢,喜欢就点赞,关注我哦!
儿童小饼干烤箱做法?
用料
黄油 100克
三温糖 40克
盐 1克
全蛋液 50克
南瓜粉 10克
低筋面粉 200克
做法步骤
1、首先将黄油软化到位,可以轻松戳出一个洞但不会液化
2、加入三温糖和盐
3、用顺然打蛋器打发至颜色变浅,体积膨胀一些。这时候三温糖还没完全融化,然后将全蛋和南瓜粉混合
4、然后将全蛋和南瓜粉混合,南瓜粉和液体材料混合会融化成米糊状。千万要提前融化,不然会有很多细小的颗粒状造成饼干不平整
5、加入所有的全蛋液和南瓜粉混合物
6、继续打发至黄油充分吸收液体材料,体积膨胀,颜色变浅,三温糖也全部溶解的程度
7、过筛加入低筋面粉
8、用刮刀翻拌均匀
9、这个时候不要急着整形,面团还偏软,直接擀开容易导致表面不平整,我们把面团装入保鲜袋,然后放入冰箱冷藏降温半小时,等到黄油凝固一些
10、半个小时后取出面团揉一揉,表面会光滑很多,在面粉吸水性正常的前提下,面团是不会粘手的,如果排除了是面粉的问题,还揉不光滑的话就要看看是不是冷藏不够到位
11、冷藏好的面团揉光滑以后再装入保鲜袋中擀开成3mm左右,再放入冰箱冷藏半小时左右,冷藏好的面团取出压成你喜欢的形状
12、送入预热好的烤箱,150度20分钟,焖5分钟,即可出锅
2岁宝宝能吃烤箱做的烤肉吗?
。平时偶尔给宝宝做点烤的食物还是可以的,自己做的没有任何的添加剂,对宝宝的成长是有利的,不过不建议吃太多了,平时还是要多吃一些水果和蔬菜,添加辅食要合理,希望我的回答能帮到您。正常的炖肉就可以了、不要给宝宝吃烤肉、成人也要少吃、而且肉烤不熟还有细菌残留、吃起来也不卫生的
不要给宝宝吃烤肉、烤肉味道很诱惑人、但是也含有大量的有毒物质、吃了对人身体是有害的、正常的炖肉就可以了、不要给宝宝吃烤肉、成人也要少吃、而且肉烤不熟还有细菌残留、吃起来也不卫生的
平时也应该给孩子多吃蔬菜水果来补充维生素,可以提高孩子的免疫力。
烤箱烤五花肉可以给宝宝尝尝鲜,在给宝宝吃烤五花肉的时候最好先在热水中涮一涮,洗掉上面的调料,给宝宝吃过于重盐的食物是及其不健康的,还是不太建议给宝宝吃这类高盐的烧烤食物,不仅会增加宝宝肾脏的负担,对身体不利,常吃还会破坏宝宝的食欲,养成挑食的习惯,而且在给宝宝吃的时候也要尽量切碎,以免给肠胃造成负担,妈妈们在给宝宝喂食的时候,应该注意上述问题。
两岁宝宝能吃烤箱做的烤肉吗,这个能吃但是要给孩子少吃,因为两岁的宝宝牙齿没有长齐全吃多了容易不消化孩子拒绝不好对孩子的胃也不好。两岁的宝宝还是以喝奶粉米粉。少吃一些烧烤的东西和烤箱里的东西因为它们解决不好容易对他们说的消化不好孩子吃了会拉肚子
2岁宝宝可以吃烤箱里面的烤肉。有很多的食物都可以让两岁宝宝尝试着吃一吃,增加更丰富的营养。烤箱里的烤肉,是自己烤制出来的,里面不会放太多的调料。比较安全健康,宝宝适当吃点可以。不过,烤肉肉质有点硬。两岁宝宝不建议多吃,也不建议常吃。
儿童蛋挞做法?
食材: 淡奶油 120ml 、 牛奶 120ml 、 低筋面粉 15g 、 细砂糖 20g 、 蛋黄 3个 、 炼乳(可加可不加) 10g 、 塔皮 9个
烹饪步骤
1.准备好全部材料,面粉直接筛好!
2.将淡奶油,牛奶,炼乳,砂糖全部倒入小锅中。电磁炉最低火,边加热边搅动,直至砂糖融化,锅中材料全部溶解!晾凉,备用。(电磁炉低火让锅中材料一直在不开锅仅是加热的状态下搅动)
3.三个蛋黄打撒,将打撒的蛋黄慢慢加入刚刚晾凉的材料中,边慢慢倒入边搅动,直至蛋黄充分溶解在材料中!
4.加入面粉,同样是边慢慢加入,边搅拌!
5.最后将准备好的挞液过筛倒入量杯中,静置一分钟准备倒入挞皮!
6.准备9个挞皮,慢慢倒入挞液,每一个倒入8分满即可。
7.上下火均200度,放置烤箱中间层,烤20分钟即可。
食材:牛奶60克、淡奶油100克、炼乳10克、鸡蛋1个、蛋黄一个、细砂糖15克、
蛋挞皮10克
1鸡蛋和蛋黄加入细砂糖搅拌均匀,加入牛奶、淡奶油、炼乳混合均匀
2蛋挞液至少过筛两次更加细腻
3烤箱提前五分钟预热200度
4蛋挞皮放烤盘,倒入蛋挞液8分满,送入烤箱中层200度烤25分钟左右即可
5蛋挞表面焦糖色,蛋挞皮有金***即可出炉。