泉州特产美食？
泉州美食小吃属于闽南菜系，有很多著名的风味小吃，泉州十大名小吃及排行榜，包含了崇武鱼卷、土笋冻、面线糊、海蛎煎、泉州肉粽、洪濑鸡爪等泉州特色美食小吃，还包含了满煎糕、涂门贡糖等泉州有名的小吃糕点，以及夏季甜品石花膏，其中，崇武鱼卷入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”福建榜名单，是福建十大特色小吃之一
惠安当地有哪些小吃值得推荐？
惠安依山傍海，惠安的女人很勤劳，惠安当地很多著名的小吃，1崇武鱼卷2大虾米粉3打铁巷·牛肉店一碗浓郁的牛肉羹二十多年老店了。4五香卷（鸡卷）5糯米丸子6面线糊7白水猪脚8闽南烧肉粽。很多不知道你喜欢什么口味，惠安小吃很不错，绝对可以***你得味蕾，小心长肉啊。
说起惠安，第一反应是崇武古城；要说吃的，第一反应就是鱼卷。崇武鱼卷是闽南一道特色食物，其主要原料为精选优质鱼，其中又以马鲛、鳗、鲨等最佳，高质量的鱼卷，入口柔润清脆，咀嚼时齿颊留香，既没见鱼肉，也不含腥味，有一种特有的清鲜滋味。崇武鱼卷的吃法多样，爆炒、煎炸、清蒸甚至是清水煮汤都能完美hold住。
五花肠
惠安特产五花肠是一道风味小吃摊常见的佳肴美味。由于它味道香脆奇鲜，连新婚宴席都作为美馔选用过。外地人更赞不绝口。原料是猪大肠、小肠惠安五花肠可洒上白糖和五香胡椒粉，配上萝卜酸或芫荽。入口酥脆。
余甘果
又名牛甘果， 油甘果，因其吃起来“先苦后甜”得名。 惠安紫山余甘***丰富，种植面积达3万多亩，年产量超万吨。余甘具有生津止渴、清噪护喉、润肺降压，消滞化痰、抗癌 防癌及抗衰老之功效，医学界称之为"天然维生素丸"。
獭窟鱼签
惠安县獭窟岛盛产精制的鱼签、鱼饼，既酥又脆，质佳味香，远近驰名，畅销海内外。以前的獭窟鱼签、鱼饼是由手工加工而成，七十年代后转为机械操作。其制作方法简便：以鲜杂鱼为原料，弃头尾和内脏，将纯鱼肉经机器磨碎成浆，然后配上精白地瓜粉，掺水，配上适量的食盐和味精，碾到一定厚度，然后放入锅中，蒸熟，冷却后，再切成细片，放在竹筛里或石板上，晒干后即可食用，这就是鱼签。
（闽南网 林淳淳）
惠安，曾经在那里工作过半年，由于都是野外工作，自己开伙，在当地吃的机会不算多，偶尔上街吃吃而已。现在想来比较有印象的就是早餐的面线糊，看外相有点像河南的胡辣汤，当然味道不一样，吃的时候加点油条段还有大肠什么的，味道还好，另外一个就是海蛎煎，惠安就在海边，滩涂养殖业也发达，像这类海鲜很多，但是做的最好的应该就是这海蛎煎，具体怎么做不是很了解，只知道是用当地的红薯粉（惠安基本上都是旱地，只能种红薯，花生什么的，当地的红薯粉相当不错）拌入新鲜的海蛎，再加入蛋液油煎而成，味道相当好。还有一种叫鱼卷的食物，也还好，但好像听说是泉州那边的特产。
😄惠安小吃可多啦！
1.崇武鱼卷:鱼卷是以新鲜的鱼为原料制作而成的，它入口脆爽又柔嫩，吃在嘴里满口留香还回味无穷！
2.糯米丸子:糯米丸子分红白两种，糯米丸子味道正宗口感很好，又不会粘牙，忍不住想多多品尝。
3.五香卷:五香卷的品种繁多，佐料大体相同但是味道却不尽相同。也就是豆皮里面包裹瘦肉，pu荠，加有葱花在经过热锅油炸制做而成的，非常好吃。
4.面线糊:面线糊是以手工制作的细面线做汤底，后又加入各种卤水的大肠，小肠，牛肚，鱿鱼，海蛎，花生米，再加点葱花，芹菜，啊哈美味可口诱人！
5.萝卜糕:白萝卜捣烂成泥状，加入少许糯米粉，蒸熟切块，再入油锅煎炸至金***起锅。炸出的萝卜糕外焦里嫩，香脆可口。
6.豆腐豆干:惠安产的豆腐豆干柔，韧，甜，白，具有丰富的营养价值。
7.白水猪脚:新鲜的农家猪脚加上新鲜的鳗鱼干，放在大砂锅慢火煲，那个味道真的好好吃😋
8.蚵仔煎:新鲜的海蜊加少许地瓜粉再加入适量大蒜，在热锅里煎一下就可以了！
9.清蒸鳗鱼干:用当地产的晒半干鳗鱼干切块清蒸，佐酒佳肴回味无穷！
10.炸果:用海蛎混合韭菜，外面裹着淀粉米饭的六角星型的食物，在入油锅炸至金***，就着甜面酱或者醋吃，好吃又健康，真的是回味无穷！
惠安崇武最好吃的小吃？
以下是一些惠安崇武的知名小吃：
- 鱼卷：选用鲜鱼作原材料，用来煎炸，柔嫩爽脆，咀嚼后颊齿留香；用来煮汤，鲜香爽滑，入口后让人回味无穷。
- 獭窟鱼签：金***的酥脆外皮，包裹着拌有白糖、芝麻和葱头的花生粉末。外观形似月牙，炸熟后远看就像一个个亮堂堂的金元宝。
- 地瓜粉团：地瓜粉及各种配料，如花生、三层肉、虾皮或虾仁加水混合搅拌后，煮熟，加入适量面线与青菜，一道热腾腾的地瓜粉团便出锅了。
- 炸浮粿：咬开香脆的外皮，细嫩的海蛎和清甜的猪肉混合着蒜香的汁水暴入口中。
- 猪仔粿：因其外形像小猪而得名，有咸和甜两种口味，嫩滑而不腻，香甜适口。
- 菜头丸：萝卜丝、肉馅和地瓜粉混合制成的丸子，或蒸或炸，油炸过的菜头丸外焦里嫩，蒸熟后的菜头丸则有嚼劲，且其外表晶莹剔透，味道清香甘甜。
惠安特产小吃？
1 惠安五花肠
福建惠安特产五花肠是一道风味小吃摊常见的佳肴美味。由于它味道香脆奇鲜，连新婚宴席都作为美馔选用过。外地人更赞不绝口。原料为猪大肠、小肠，涤净后，四条小肠连接一起灌入大肠里，两端用丝线结牢。用开水烫熟，用小茴香、丁香、八角、桂皮等香料，焖至不韧不烂，切片装盘即成，上菜前，用热油氽后。也可洒上白糖和五香胡椒粉，配上萝卜酸或芫荽。入口酥脆。
2 崇武鱼卷
崇武鱼卷是福建闽南传统的特色名小吃，属于泉州十大名小吃之一，其主要原料为精选优质鱼，其中又以马鲛、鳗、鲨等最佳，高质量的鱼卷，入口柔润清脆，咀嚼时齿颊留香，既没见鱼肉，也不含腥味，有一种特有的清鲜滋味。崇武人出外探亲访友，喜欢带上他们的特产鱼卷，表达心意。在闽南举行的比赛中多次获奖，深受闽南百姓及来惠安旅游观光的游客的赞赏。
3 小岞黄花鱼
小岞黄花鱼是福建省惠安小岞镇的特产之一。小岞人有句俚语：六月黄花小人参。农历六月是品尝黄花鱼的最佳时节，特别是“六月六”为最补（即初六、十六、廿六）．选择黄花鱼很讲究；取黄花鱼不宜太大，也不宜太小，太大则皮鳞厚，太小则骨多鱼质未到火候，最好为二，三斤左右，肉细嫩而绝腥味。
4 惠安鱼松
惠安鱼松是惠安的特产，***用黄花鱼自制成鱼松，等级最高。“狗母鱼”、“巴朗鱼”，小杂鱼也可。当今也有改用各类杂鱼制作鱼松，既经济，又可换换胃口。蒸熟后剔除鱼骨，洗净铁锅，用少量花生油加热后倒入净鱼肉，不断用蒸铲煎拔压挤，使用权其逐渐呈现嫩***。直至成赫***松花状的鱼茸，再洒小白糖及老洒等到调味品，味道至为鲜美 。
崇武西沙湾要门票吗？
要。
西沙湾是泉州市惠安县崇武镇西沙湾地处著名的崇武海滨。区内拥有2000多米长的优质沙滩及有“天下第一奇庙”之称的***烈士庙，还有丰富多彩的民俗风情和杂技表演。
此外，这里的打靶场、沙滩排球、游艇、摩托艇等***项目独具吸引力，风情园大酒店、茶艺走廊、啤酒屋、休闲木屋、购物街、美食街等配套设施一应俱全，能为游客提供完善、周到的旅游服务。
惠安小吃有哪些？
惠安的特色小吃有惠安五花肠、崇武鱼卷、大虾米粉、惠安鱼松、獭窟鱼饼、鱼签、惠安烧肉粽、惠安豆腐、豆干、糯米丸子、面线糊。
1、惠安五花肠
惠安五花肠是福建惠安的传统特色小吃，就连各种宴席上也可以看到这种小吃。选用惠安特有的吴华昌为主要原料，用开水烫熟，用小茴香、丁香、八角、桂皮等香料，焖至不韧不烂，切片装盘即成，食用的时候可以洒上白糖和五香胡椒粉，吃起来酥脆美味。
2、崇武鱼卷
崇武鱼卷是福建惠安的特色小吃，有着非常悠久的历史。其制作方法也非常精细，选用当地盛产的优质鱼为主要原料，以马鲛、鳗、鲨等最佳，刮出鱼肉，配上地瓜粉，***用传统的制作方法制作而成，这个过程对制作人的手艺，发酵程度，蒸煮火候都非常讲究，所制作出来的鱼卷入口柔润清脆，咀嚼时齿颊留香。
3、大虾米粉
大虾米粉是福建惠安的特色小吃，这种特色小吃只有在惠安崇武才能品尝到这种美味。选用优质的闽南米粉为主要原料，再加上崇武特有的鱼卷，萝卜丝，大虾等配料，吃起来非常美味，汤鲜味浓。
萝卜糕
萝卜糕是中式传统的糕点，在福建、广东等地区的传统特色糕点。***用在来米粉，又称再来米粉，是中式点心中最好食用的粉，可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。这种糕点吃法多样，在中国大小城市都可有卖，价格便宜，好吃又营养。
