第一美食菜花家常做法？
食材明细
菜花300克、丝瓜200克、西红柿100克、花生油30克、五香粉2克、味精3克、盐3克
菜花菜的家常做法
1.菜花清洗干净，切成小块，装入盘中待用
2.将丝瓜去蒂，去皮，清洗干净，切成滚刀块，装入盘中待用
3.将西红柿清洗干净，切成滚刀块，装入盘中待用
4.热锅放油烧热，爆香葱姜末，倒入菜花，翻炒均匀，倒入丝瓜块，西红柿块翻炒均匀，加入精盐，五香粉，少许清水
5、翻炒均匀，稍微炖一会儿，烧熟，最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅，装入盘中即可
材料：花菜200克， 五花肉150克， 老干妈牛肉豆豉酱一汤匙 ，生抽一汤匙， 白糖一点点 ，大蒜叶一根， 小红辣椒三个
做法：1.花菜朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵；
2.入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用；
3.五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小红辣椒切成段；
4.锅烧热放油，油热下大葱白爆香；
5.下五花肉片入锅，用中火煸炒至表面全部变色，继续煸炒一会儿，把肥肉部分的油份逼出一部分；
6.加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香；
7.倒入红辣椒段和花菜，翻炒几下；
8.加入一汤匙生抽；
9.再加入一些白糖，转大火不断翻炒一分钟左右；
10.把大蒜叶部分切成段，放入锅中，翻炒几下后，关火盖上盖子焖一分钟左右，开盖OK了！
1· 花菜用流水冲洗干净，掰成小块放入淡盐水中浸泡十分钟，这样可以泡出里边的小虫和残留的农药，然后再冲洗干净
2· 期间可以把小米椒、蒜、
3· 再把生抽，蚝油，白糖，水淀粉拌匀成碗汁备用
4· 锅里做水烧开，下花菜焯水
5· 时间不用太长，看的颜色变深了，赶紧捞出来
6· 然后把它过一遍凉开水沥水备用，这样子处理一下更加的脆囗
7· 热锅凉油煸香葱白、蒜片、小米椒，接着倒入花菜，改大火翻炒均匀
8· 花菜基本上已经熟了，时间不用炒太久，倒入提前混合好的碗汁，如果觉得颜色太浅了，可以添加少许老抽
9· 出锅前加入葱叶
用料
花菜 400g
猪肉 200g
姜 少许
蒜 少许
葱白 少许
味精 适量
青椒 一个
小红椒 3个
生抽 2勺
盐 适量
辣椒酱 半勺
花椒 6颗
淀粉 适量
做法步骤
1、猪肉切片，放小半勺料酒，少量盐，码味10分钟。
2、再加一点淀粉，抓匀。
3、花菜洗净切小朵。
4、烧半锅水，放毛毛盐，烧开后放入花菜焯水一分钟左右。
5、锅热后放入适量油，五成油温滑入肉片，翻炒至全部变色。
6、放入切碎的葱白，蒜片，姜片，花椒炒香。
7、拨开肉，往锅中间放入半勺辣椒酱，炒出红油后炒匀。
8、放入焯过水的花菜翻炒2分钟。
9、加入生抽2勺，适量盐调味。
10、放入青椒块翻炒。
11、喜欢有点辣味的可以再放一点小红椒。
12、起锅前加一点味精，OK啦，开吃！
花菜的5种简单做法？
食材
花菜 500g 、 红辣椒 3根 、 蒜瓣 5瓣 、 盐 1茶匙 、 味极鲜 1汤匙 、 耗油 适量
烹饪步骤
步骤1/6
花菜洗干净，掰开
步骤2/6
准备葱姜蒜，干辣椒，花椒
步骤3/6
起锅烧油，炒香配料
步骤4/6
倒入花菜翻炒
步骤5/6
加耗油，生抽，盐少许，十三香，鸡精，翻炒均匀
步骤6/6
花菜断生即可出锅
一、干锅花菜
干锅花菜是以五花肉、花菜、青红椒为主料制作的菜肴。
制作步骤：
1、花菜洗净掰小块，青红椒切片，五花肉洗净切片，葱切段，姜切片，蒜切末
2、烧热锅，锅内放入足量的油，放入花菜略炸片刻，捞出
3、锅中留少许油，爆香葱姜蒜，放入五花肉翻炒
4、加入辣椒酱、生抽、醋、鸡粉翻炒，放入青红椒
5、加入花菜继续翻炒，倒入适量清水翻炒至收汁即可
二、油豆腐炒花菜
油豆腐炒花菜是以花菜、油豆腐为主制成的一种菜品。
制作步骤：
1、花菜洗净切块，姜切丝，葱切小段，油豆腐切块
2、烧热锅倒入油，姜丝爆香，放入花菜翻炒
3、加入油豆腐继续翻炒
4、倒入适量清水，加入盐、生抽、鸡粉继续翻炒至熟
5、最后撒上葱段翻炒片刻即可出锅
三、花菜炒腊肉
花菜炒腊肉以花菜、腊肉为主料制作而成，这是一道经典的家常菜。
制作步骤：
1、花菜洗净切块，腊肉洗净备用，小米椒切段，姜蒜葱分别切片、末和段
2、把花菜浸泡在盐水中，捞出沥干水分
3、锅中烧热水，放入腊肉大火烧煮15分钟，捞出过凉水沥干
4、烧热锅倒油，爆香葱姜蒜，放入小米椒炒香
5、加入腊肉翻炒，放入花菜大火翻炒
6、添加鸡粉、生抽、白糖炒匀
7、最后加入盐调味即可起锅
四、酱爆肉末花菜
酱爆肉末花菜主料为花菜和肉末，一起来看看它的做法吧。
制作步骤：
1、瘦肉洗净切末，葱切段，姜切末，蒜切片，花菜洗净切块
2、将肉末用料酒、生抽、淀粉腌制20分钟，花菜在盐水里泡15分钟
3、炒锅烧热倒入食用油，葱姜蒜爆香，放入肉末翻炒至熟
4、加入花菜，开大火煸炒
5、放入盐、生抽、醋、糖继续翻炒
6、最后再撒入葱段即可出锅
酱爆肉末花菜不但口味独特，制作也很简单。如果想要节省时间，也可以先把花菜焯水，更入味。
五、茄汁花菜
茄汁花菜是以番茄、花菜为材料制作而成。
制作步骤：
1、番茄洗净备用，花菜洗净掰成块，葱切花，蒜切末
2、把番茄放入锅内，倒入水烧开将番茄煮熟，捞出
3、番茄去皮切碎
4、炒锅烧热加油，爆香蒜末葱花，放入切碎的番茄翻炒
5、倒入花菜继续翻炒，加入盐、鸡粉、白糖，倒入适量清水翻炒
6、最后用水淀粉勾芡即可出锅
茄汁花菜非常的美味，经常食用有益健康。

做法步骤：
1. 花菜、小葱备好。
2. 花菜切块，放入盐水中浸泡5分钟后，再清洗干净。
3. 把配料切好，葱段、红椒丝、蒜末。
4. 肉切片，用油、盐、酱油、淀粉抓拌入味。
5. 起锅热油，爆香蒜末。
6. 倒入花菜翻炒。
7. 炒至表面干黄，盛出备用。
8. 锅中再次热油，倒入肉片。
9. 肉片炒至变色。
10. 再倒入花菜翻炒。
11. 洒入适量的水，煮一会儿。
12. 再放入蚝油、老抽、酱油调味。
13. 充分拌匀入味。
14. 花菜炒至断生，放入红椒，再翻炒片刻。
15. 最后放入葱段拌匀出锅。
花椰菜的做法？
花菜 一个大蒜头 五瓣郫县豆瓣，生抽，耗油 适量勺
做法步骤
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步骤 1
花菜入开水焯半熟。
步骤 2
郫县豆瓣半勺，炒红油。
步骤 3
大蒜头切片炒香——小火。
步骤 4
放花菜，翻炒。
步骤 5
放生抽，耗油各一勺。不要放盐。郫县豆瓣酱是咸的。放一丢丢水，入味——大火翻炒。
步骤 6
最后勾薄芡一下。颜值爆表。
花菜的做法？
主料
花菜400克
辅料
香葱3根
老姜3克
朝天椒3枚
蒜2粒
花椒10粒
孜然粒1勺
食用油2勺
配料
料酒1勺
生抽1勺
花菜的做法步骤
1.花菜用淡盐水浸泡10分钟洗净，掰成小朵。
2.朝天椒、蒜切片，姜切末，香葱切小段。
3.锅置火上适量油烧至6成热，放入花菜炒至边缘微焦，盛出。
4.锅留底油，大火加热，煸香朝天椒、花椒、姜末、蒜片。
5.放入花菜马上烹料酒，加生抽翻炒均匀。
6.撒上孜然粒、香葱段煸炒至出香味即可。
花菜是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感清爽，下面是一道简单易学的家常花菜做法：
所需食材：
- 花菜：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
做法步骤：
1. 花菜洗净后掰成小朵，放在沸水中焯水2-3分钟，直至花菜变软。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入焯水后的花菜朵，用中小火翻炒一下。
5. 加入适量的盐和白胡椒粉，再翻炒一下，让花菜均匀沾上调料和味道。
温馨提示：
1. 焯水的时间不要太长，否则花菜会过于软烂。
2. 在翻炒的时候要轻柔一些，避免糊底或者损坏花菜的形状。
3. 花菜水分会很快蒸发掉，所以不宜在锅里乱煮和乱炸，可以适当加一些水来烧开焖一下，保证花菜的口感和营养不流失。
4. 可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量，不宜过重，以保持花菜清爽的味道。
