怎样用空气炸锅烤鸡蛋不用锡纸？
空气炸锅能烤鸡蛋，不过在烤鸡蛋的时候最好用锡纸包裹一下，以免鸡蛋内部出现受热不均的情况，这样鸡蛋壳就会炸裂影响美观。在使用空气炸锅烤鸡蛋的时候，最好要把温度保持在220℃左右。

使用空气炸锅烤鸡蛋的方法很简单，只要把鸡蛋洗干净之后放入空气炸锅内烤制即可，建议时间控制在25～30分钟左右，以免把鸡蛋烤糊。烤出来的鸡蛋可以蘸取胡椒粉食用，不仅口感鲜香，而且营养丰富。

使用空气炸锅烤鸡蛋之后，可以趁热把鸡蛋捞出并迅速放入冷水里浸泡五分钟，根据热胀冷缩的原理，烤鸡蛋泡凉水之后更加容易被剥壳。烤鸡蛋可以保留鸡蛋内的蛋白质营养，不过一日内吃2～3个就够了。
炒米粉不用鸡蛋怎么？
炒米粉如果不用鸡蛋，也可以用别的代替呀，用卷心菜切丝，将烤肠切丝，添加胡萝卜丝和青椒炒肉作为配菜，起锅烧油，加入姜末将所有的蔬菜放入锅中炒至断生，再加入米粉，放入调料翻炒均匀，快出锅的时候，放入青蒜，再翻炒几下，就可以出锅装盘了！
/原料
more
米粉 (一把)
红萝卜 (半根)
洋葱 (半根)
火腿肠 1条
蒜头 3瓣
葱 3根
生抽、耗油、花生油 适量
鸡精粉 适量
1/锅里放适量水，大火，水煮开后下米粉入锅，继续煮。待米粉煮软后，捞出，过两遍冷水，然后装在菜蓝里晾干水分。
2/洋葱切丝，红萝卜切丝，火腿肠切成细条，葱切成小段，蒜头剁成细粒，然后装盘备用。
3/打2个鸡蛋到碗里，放一点盐，然后用筷子打散。
4/大火热锅，锅内水分蒸发后，倒入适量花生油，待油七分热的时候，调至小火，倒入蛋液，快速摊散。蛋液凝固后，马上用锅铲将鸡蛋切成小块。
5/将煎好的鸡蛋装到碗里。在煎鸡蛋的过程中，一定要控制好火候，鸡蛋煎老了就不好吃。
6/煎完鸡蛋后，不用洗锅，直接倒入平时炒菜份量的花生油、洋葱丝、蒜粒，小火慢煸至洋葱、蒜粒出香味，然后倒入沥干水分的米粉，炒至米粉均匀粘上油。
7/倒入红萝卜丝、火腿肠丝、鸡蛋，翻炒几下，再加入适量耗油、生抽、1小勺鸡精粉，调至中火，用筷子搅拌均匀，这样子炒出来的粉丝不会碎。炒至粉丝颜色均匀后，撒入葱段，大火猛炒至粉丝松软即可。
8/可以尝试味道，觉得淡的话，可以再加入适量的生抽，翻炒均匀。然后关火，盛出，装盘即可。
9.美味又好吃的炒米粉不用鸡蛋完成开吃了。
不用鸡蛋和牛奶怎么做蛋挞液？
蛋挞液调制：
牛奶、奶油、糖，慢速搅拌至融化；
14.加炼乳1勺继续搅拌；
15.加入蛋黄2个；
16.低筋面粉8克拌匀 ；
17.烤箱预热230度 上下火 8分钟；
18.烤制：倒入挞水，7-8分满（因为挞水加热会膨胀，溢出，所以不宜加满）；
19.230度，上下火 中层 15分钟（具体情况视各人烤箱温度情况判断）。
1、如果没有了牛奶，也能用豆浆来制作蛋挞。选用熟豆浆，加入一些白糖搅拌均匀，再用过筛网过筛几遍，等待豆浆变凉以后再加入打散的鸡蛋液就做成蛋挞液了。蛋挞要用185度上下火拷15分钟左右就可以了。
2、蛋挞是我们平时经常食用的小吃，因为味道香甜，口感酥脆细腻而深受喜爱。蛋挞的做饭其实是比较简单的，只需要用牛奶、鸡蛋为原料就能制作。鸡蛋起到一个凝固的作用，而牛奶可以增加奶香味，但是如果家中没有牛奶，也是可以用豆奶制作的，因为豆奶中含有丰富的蛋白质。
3、豆浆的浓度比一般的牛奶都要高，用豆浆制作蛋挞要注意用熟豆浆，自制的豆浆一般都是经常加热的熟豆浆，加入一点白糖、奶油进去，用筷子搅拌均匀，静置放凉后备用。如果是豆浆粉，直接用热水冲泡就可以了。等待豆浆放凉了再倒入鸡蛋液，搅拌均匀后就制作成蛋挞液了。
4、制作好的蛋挞液是需要用筛网过筛几遍的，因为很多豆浆中有比较粗糙的残渣，细腻程度和顺滑程度都没有牛奶高。蛋挞放入烤箱中用185度上下火拷15分钟左右就可以了。用豆浆制作的蛋挞口感比较厚重，但是味道也非常的浓郁。
小米糕最简单的做法无破壁机？
1.先提前把杂粮淘洗一下，然后用清水泡上二小时，然后再拿出电饭锅，把泡好的杂粮放进电饭锅里，加开水，没过杂粮，水位高出1ＣＭ的样子。
2.然后开启煮饭键，煮好后，拿出来放凉。我水略放多了一点，但不要紧，放凉后水就吸进小米里了。
3.趁杂粮饭放凉的空隙，我们来准备一点配料，两个大枣剪下肉块，奥利奥饼干放进食品薄膜袋里砸成小碎末。
4.取一个烤盘，也可以用碗，铺一张食品级耐高温保鲜膜，这样方便脱模。
5.等杂粮饭放凉后，先用勺挖一些放进烤盘里压紧压实。
6.然后往上面铺上奥利奥饼干碎，不用砸得太碎，带点颗粒感更好吃，中间那层奶油也不用去掉，增加甜味。
7.然后再往上面铺一层杂粮饭，压紧压实，最后上面按上大枣条，撒上些熟的白芝麻。
8.然后用薄膜把杂粮饭包起来。
9.倒扣烤盘，利用烤盘自身的重量，再把饭团压紧实些。
10.我没有压太久，为了拍照，压了一小会儿就直接切开了。
11.这个杂粮糕，糕体本身没放糖，有喜欢吃甜的朋友可在煮饭的时候就放点白糖，但尽量减糖吧，糖吃多了不好。奥利奥饼干本身就有点甜味，咬上一口，微微带着奥利奥饼干的香甜味，可当早餐吃。
1
用料主料：小米50g调料：色拉油40g、元贞糖50g、鸡蛋小米糕的做法1.小米洗净浸泡24小时。
2.用手指能把米粒碾开。
3.分离蛋白和蛋黄备用。
4.小米控干水份，入料理机，入油先略打一下。
5.再加入两个蛋黄，打至小米成米浆。
6.用豆浆机打
7.4个蛋白分次加入全部的糖打至湿性发泡。
8.挖1/3打好的蛋白入小米浆。
9.上下翻拌均匀后，再挖1/3打好的蛋白入内，再次翻拌均匀。
10.倒回蛋白盆中，上下翻拌均匀。
11.倒入已铺油纸的电饭锅内、抹平表面，震出大气泡插电。
12.按‘煮饭’键跳过‘保温’键后保温约半小时，再次按‘煮饭’键等跳过‘保温’后保温约25分钟。
