桑巴酱的配方(有做发最好)
但是，正如任何食品一样，适量的摄入是绝对必要的，人们可通过选择低热量和低盐的配方来减少摄入的危险。不管怎么说，桑巴酱在巴西美食文化中的地位毋庸置疑，作为烧烤、汉堡、沙拉和其他美食的绝佳搭配，无疑让人们口齿生香。
学习西餐菜系的做法，包括美式牛仔骨、法式纸包鱼、黑胡椒少司、咖喱少司、西班牙少司、鸡排加工、农夫蔬菜沙拉、俄国罗宋汤、法式玉米浓汤、意大利蔬菜汤、土耳其小扁豆汤、泰国香茅烤龙利鱼、澳洲顶级安格斯西冷牛排等。
东南亚菜：印度咖喱鸡配白饭、亚式海鲜汤米粉、冬阴功汤、桑巴酱烩海鲜等。
备料：小的干辣椒，辣粉，开洋，虾皮，洋葱，生姜，大蒜，虾酱，色拉油，糖 制作方法：小的干辣椒，开洋，虾皮，洋葱，生姜，大蒜都用机器打成粉末（没机器的话只能用手了）。
马海村辣椒酱的做法?
辣椒不用去蒂，清洗干净。然后摊开晾干水分。再准备大蒜头和生姜，（1斤辣椒：50克大蒜头：30克生姜）大蒜头去皮，生姜清洗干净也沥干水分，接着剁成碎末姜末备用。辣椒晾干。
将原料准备好，大蒜、姜去皮，辣酱洗净。大蒜和姜一起搅碎，小颗粒状就可以，不用成泥。小米椒洗净，搅碎。红辣椒同样搅碎。原料准备好之后，将油放入锅中烧至7成热。
自制辣椒酱的方法：将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。
制作辣椒酱方法如下：把辣椒，姜，洗净用刀剁碎。放进盆里撒上盐，静置30分钟。然后用中火熬制10分钟左右拌入白糖，盛到瓷坛密封一个星期即可。
马来西亚甘香酱做法配料!
第一步：准备配料，2大匙番茄酱，蒜8瓣儿切丁，姜一小块儿，切碎丁。要是不喜欢吃到姜末蒜末的话，可以切成姜片蒜片啥的，等炒好了酱以后，拣出扔掉。 第二步：准备主要的材料，黑豆豉，干辣椒碎，和瘦肉末。
操作/步骤 1 翻炒食材 锅中放入毛豆、香干、猪肉、茭白，翻炒均匀。2 放入配料翻炒均匀 放入豆瓣酱、酱油、糖、江虾、蒜蓉酱，翻炒均匀。3 放入花生煮5分钟 生粉加水，倒入锅中，放入花生，煮5分钟即可。
主要材料：100克虾米、10粒葱头仔、1大匙蒜蓉、1大匙烘香马来栈粉、5大匙辣椒酱、半大匙糖、约1/4匙盐、100m l橄榄油。
做法：葱洗净，姜去皮，大蒜去皮洗净分别切末，红辣椒及青辣椒分别去籽洗净切成细末，锅中热油1大匙放入葱末，姜末及蒜末爆香，加豆瓣酱略炒后加入其它调味料拌匀，倒入半杯水煮开并以太***水勾芡，最后再洒上青，红辣椒末即成。
做法：黄油化开，将切成丁的洋葱炒香 放入牛肉末，变色后放入切碎的番茄和番茄酱 炒制成酱后调味即可 用法：用做意大利面条的酱料。
制作方法：泡椒剁成蓉，海米用60℃温水泡5分钟取出剁成细小颗粒。
麻辣酱配方大全
麻辣酱：将保鲜青花椒1500克、土芹菜梗50克、香菜梗50克用刀剁成蓉，然后浇入400克八成热的豆油，变泼边搅匀。也可用花生油烫制。
因此多了解一些调酱料配方也是有必要的。麻辣汁 用来拌制各种麻辣菜。白砂糖、味粉各5克，鸡粉3克，麻辣鲜露20克，美极鲜味汁18克。陈醋8克，蒜蓉12克，炸辣椒片35克，花椒未2克，矿泉水100克。
将粗辣椒粉和细朝天椒粉倒入大碗中，冲入开水300ml拌匀备用。热锅，倒入花椒微火慢慢炒香。炒香的花椒以研磨钵磨碎，挑去花椒籽不要，留下花椒粉备用。
材料：朝天椒辣椒粉50公克、花椒粉2大匙、肉桂粉1茶匙、沙姜粉1茶匙、小茴香粉1茶匙、豆瓣酱30公克、豆豉10公克、红葱头20公克、蒜头30公克。
在制作麻辣酱之前要先准备好相应的材料，虽然麻辣酱吃的时候好像只有辣椒，但是里面的辅料是非常多的，要先准备好一些辣椒粉，花椒，桂皮，甘草，丁香，八角，茴香，豆蔻，油，芝麻油，盐，鸡精，糖，豆瓣酱和热水。
mayo是什么酱
1、mayo是mayonnaise的缩写，就是蛋黄酱，也就是我们平常所说的沙律酱白色的那一种。它也可以作为人名，NBA的灰熊队里面就有一个叫O.J Mayo.希望对楼主有帮助。
2、色拉酱（mayo）90毫升（我用的一般沙拉酱替代）动物性鲜奶油（含脂量35%）90毫升 酱油30毫升 米醋（或寿司醋）30毫升 做法：把所有材料一起放到搅拌机里打成酱汁即可。
3、番茄酱，酸甜酱，蒜蓉辣椒酱，中式芝麻酱，意式甜茄酱，泰椒酱。厨房用的有：鸡酱，鱼酱，巨无霸酱，板烧酱，辣味板烧酱，咖喱板烧酱，介酱。
马齿苋酱做法
1、马齿苋洗净去老根控水。坐锅烧开水放马齿苋焯一会去生。捞出后过凉水。沥干水分，把长的马齿苋掐成小段。把大蒜瓣捣成蒜泥。适量味极鲜、盐、香油、醋放蒜泥碗中，放适量自制辣酱调均匀。
2、步骤 1将马齿苋洗净，热水中焯一下，马上过凉水。步骤 2将鸡蛋调好，锅内放油，待油热将鸡蛋烹好盛出备用。步骤 3锅内加少许底油，放入蒜沫炒香，放入马齿苋，翻炒，加入黄豆酱，加盐、鸡精。
3、做法一：准备用料。马齿苋、蒜末、盐、油。马齿苋洗净；蒜头剁成蓉，备用；水开后，加少许盐和油，倒入马齿苋焯水1分钟左右，捞出；锅中下油，倒入蒜末，爆香；再倒入焯了水的马齿苋，翻炒片刻，加入适量盐调味；最后装盘即可。