韩式烤冷面的做法？
韩式烤冷面
主料:烤冷面
调味料：辣椒粉、孜然粉、色拉油
辅料：香菜末、洋葱末、二荆条辣椒、蒜子、洋葱碎、烧烤蒜蓉辣椒酱、鸡蛋
调制酱料所用的调味料：黄豆酱、番茄酱、胡玉美蚕豆酱、鸡精、味精、盐、白糖
蒜蓉辣酱的制作过程：二荆条，兑少许水，榨3分钟。洋葱末，兑少许水，榨2分钟。蒜子，兑少许水，榨3分钟。黄豆酱，榨4分钟。
用色拉油热锅，先倒入蒜泥，把蒜泥的香味炒制出来，再依次分别加入二荆条辣椒酱、洋葱汁、番茄酱、黄豆酱、胡玉美蚕豆酱。小火慢慢炒制。把酱香味炒制出来后，将锅离火依次加入鸡精、味精、盐、白糖。再开小火慢慢炒制，勺子要不停的搅动。酱料的炒制时间为开锅十分钟。十分钟后倒入器皿，在酱的上层倒入油，防止酱料风干。
番茄口味酱料的制作过程：在锅中加入清水，加入番茄酱并搅拌，倒入烧烤蒜蓉辣椒酱。把锅烧开熬制两分钟，完成。
烤冷面的制作过程
所需设备：电热扒炉，两把小铲
把电热扒炉的温度调到180度，在铁板上刷一层色拉油，揭一张烤冷面放在上面，在冷面上刷一层色拉油，打一个鸡蛋，翻面。鸡蛋煎焦黄，再翻面。在有鸡蛋的这一面刷上酱料后，包起来，再把包着煎蛋和酱料的冷面用铲子切开。撒入洋葱末、香菜末，淋入少许色拉油，略微炒制一下，撒入孜然粉、辣椒粉，出锅。
韩式烤冷面我在家都是这样做的，如下:
准备食材:鸡蛋1个、烧烤肠1根、冷面片1份、生抽和糖、辣酱面适量，植物油和大葱少许，耗油和米醋适量。
韩式烤冷面做法:
1.把辣椒面放进盘里放进糖，醋，生抽，蚝油，调成辣椒酱备用。
2.准备好辣椒酱，冷面片，烧烤肠切两半，葱切碎。
3.锅中放植物油先把切好的香肠煎成为***拿出来备用。
4.放入冷面片把鸡蛋打到面片上用勺子均匀涂抹，待蛋液凝固以后翻面。
5.把事先调好的辣椒酱均匀的涂抹在面片上，这时候可以再锅里稍加一点点水，喜欢干脆一点的可以不加。
6.洒上切碎的葱和事先煎好的香肠，卷起来，关火。
7.用铲子切成一断一段的，装盘。美味佳肴就这么做好了[可爱]
巧食为天的回答:烤冷面是东北最受欢迎的小吃之一，酸甜适口，还可以添加一些自己喜欢的配料。分享一下倣法，在这里我选用了超市那种半成品烤冷面来制作，这个方法比较简单。酱料都是自带的，做起来很方便。
烤冷面
食材准备:
鸡蛋1个，冷面1张，冷面酱，烧烤料，糖，醋，火腿肠，洋葱，香菜。
制作方法:
1.选准备好配料，洋葱切成小丁备用。香菜切碎备用。
2.平底锅刷一层油，先把火腿肠切成两半，在锅中煎热，至两面变成金***取出。再放入一张冷面生坯。然后散上少量的清水，煎烤至冷面变软。
3.当冷面变软后在上面打上一个鸡蛋，并在上面用铲子把鸡蛋打撒。
4.当鸡蛋凝固，翻面刷上冷面酱，淋上少许醋，加入适量白糖。散上洋葱丁，煎至洋葱变软散上香菜加入煎好的火腿肠卷起，切成小块，最后撒上烧烤料，出锅。
技术总结:
1.煎制烤冷面时要全程小火，否则冷面没煎软就糊了。
2.没有冷面酱可以选择自己喜欢的其它酱料。
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鸡蛋 1个面皮 一张油 少许洋葱 适量香菜 适量酸辣烤冷面酱 番茄酱 糖 盐 醋
韩式烤冷面的做法步骤
步骤 1
某宝有卖
酸辣辣酱
步骤 3
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洋葱香菜洗干净切碎儿放碗里备用
步骤 4
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锅里放入很少的油，一瓶盖的量吧，开最小火！！（要不面皮会很硬，深深的教训啊！！）
步骤 5
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锅热了把面皮放进去，在面皮上打一个鸡蛋搅散铺匀
步骤 6
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鸡蛋差不多凝固了翻面
步骤 7
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把酱汁（烤冷面酱番茄酱两撮糖一撮半盐两瓶盖醋加少许水和匀“加水会让面皮更加柔软”）用刷子刷在面皮上
步骤 8
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在面皮上加上洋葱和香菜，再倒一些酱汁在菜上，蔬菜变软就差不多了，记住一定要全程最小火！！！
步骤 9
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卷起，在加鸡蛋的一面再刷点酱汁
步骤 10
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切段就可以享用啦～
韩式烤冷面的做法？
说起烤冷面，不由的让我怀念起今年过年的那段美好时光，一段无忧无虑、自由自在的快乐时光。
烤冷面也是过年在家的那段时光曾经做过的一道美食。因为我很少出门，竟然也不知道还有什么烤冷面，疫情在家儿子从外面给家里买回来烤冷面的全材料，就此在家自己动手做起来，因为材料是商家的，当然做出来的味道也很不错，吃着很香噢。
韩式烤冷面
食材:冷面、鸡蛋、香葱末(洋葱)、酱料、盐、孜然粉
步骤一:电饼铛预热，刷一层食用油，然后放入冷面，眼看冷面慢慢变软。
步骤二:然后在冷面上面打入一个鸡蛋，并用铲子均匀摊平。
步骤三:待鸡蛋液稍微凝固，给它来个翻面。
步骤四:鸡蛋成型再翻个面过来。
步骤五:鸡蛋上面撒些孜然粉，少点盐、香葱末。
步骤五:用铲子把冷面鸡蛋卷起来，并用铲子铲成小段，放入碗中，并把酱料均匀的刷上一层，就可以开吃了。
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您好，我是美食爱好者二蛋，很高兴能回答您的问题，也希望我的回答能对您有所帮助！
烤冷面一般我是这么做的，家庭自制烤冷面，好吃到可以出摊啦✌
家庭版烤冷面，味道真的一级棒，做法简单，赶紧来试试吧！
🌺食材明细：
冷面，午餐肉，洋葱，金针菇
🌺烤冷面酱：蒜末3瓣，番茄酱1勺，蚝油1勺，陈醋1勺，蒜蓉辣酱1勺，白糖1茶匙，清水1勺
🌺做法步骤：
1⃣️调酱汁，将午餐肉和金针菇煎熟；
2⃣️锅里刷一层油，放入烤冷面，打入一个鸡蛋，用铲子摊平；
3⃣️翻面，刷一层酱汁，放上洋葱，午餐肉和金针菇，卷起；
4⃣️切段，刷一层酱汁即可！
剩下的烤冷面怎么做好吃？
剩下的烤冷面可以做成凉拌烤冷面，将烤冷面切成小段，加入葱姜蒜末、酱油、醋、糖、芝麻油、辣椒油等调料拌匀，放入冰箱冷藏一会儿，再加入适量的蔬菜和肉类，如黄瓜、胡萝卜、豆腐等，搅拌均匀即可食用。这样做出来的凉拌烤冷面口感爽脆，味道鲜美，营养丰富，是夏季清凉美食的不错选择。
冷面撕成条，这个过程简直太解压了！青椒切小块，大蒜切片。
2⃣️先把三条培根切小块，在锅内煸出油，然后把油倒掉一大半😂
3⃣️ 在锅内直接打入两个鸡蛋，炒散。懒得提前打蛋的时候就可以直接打在锅里，炒出来其实效果差不多。
4⃣️倒入青椒和大蒜，翻炒至断生。
5⃣️加入一点炒冷面包装里提供的酱。
6⃣️加入一小碗开水，然后加入冷面，炒至条状冷面全部软掉。
7⃣️加入老抽上个色。
东北冷面400克，香菜段10克，青瓜丝50克，朝鲜辣***50克，酱肉100克，鸡蛋1个。盐5克，味精2克，糖15克，醋10毫升，冰水250毫升。
1、将东北冷面泡至松软，投入开水锅中略煮一下捞出，泡入冰水中，过凉后取出沥水装入碗中鸡蛋煮熟去壳备用。2.将盐、味精、糖、醋、冰水调成冷面汤，淋入面碗中。3.加入香菜段、青瓜丝、朝鲜辣***、酱牛肉、鸡蛋拌匀即可。烤冷面
烤冷面三片，火腿肠三根，鸡蛋三个，黑芝麻少许，圆葱，葱花春果少许，金针菇少许
1勺蚝油，加2勺甜面酱，加1勺醋，加两勺番茄酱，加半勺白糖，加2勺清水拌匀
香肠对半切开，锅中放油小火煎至两面金黄，锅中倒油放入金针菇炒软
2、锅中刷层油，全程小火放冷面片，加一个鸡蛋，用铲子摊平，刷一层酱料，撒上葱花香菜，把金针菇还有火腿肠卷起来在刷一层料，切块备用
3、之后把洋葱炒香，放入冷面，放入调好的酱汁翻拌收汁即可
黄磊烤冷面的做法？
食材：烤冷面3片，火腿肠1根，鸡蛋2个，圆葱一丢丢，适量调味品
教程
1.油热下入鸡蛋，炒熟之后捞出备用。
2.用炒鸡蛋剩下的油，炒香圆葱
3.再下入火腿翻炒，再下入冷面翻炒，再加入炒好的鸡蛋翻炒，加入料汁，翻炒均匀入味，最后小火收汁即可。
用料
冷面片 6张 鸡蛋 3个 香菜 2根 小葱 2根 甜面酱 1勺蒜蓉辣酱 1勺烤冷面酱 1勺辣椒粉 少许孜然粉 少许
做法
准备好冷面皮备用，碗里打三个鸡蛋，香菜和小葱切成末备用，三种酱各一勺，为了方便我就给混合了，烤冷面酱是买冷面皮的时候赠送的，平底不粘锅放少许油，小火放入冷面皮，锅热后从边上淋点水，抹上一层蛋液，撒葱花和香菜末，量根据个人口味添加，对折一下冷面皮，均匀地抹酱撒孜然粉和辣椒粉，不喜欢的可以不放，然后再对折一下就可以出锅啦
材料
冷面片（市场可以买到，8元12片）、白糖、醋、食用油、香菜、圆葱、火腿肠、鸡蛋，蒜蓉辣酱
做法
1、把香菜、圆葱切碎备用。
2、最好用平底锅，用刷子在锅中刷一层油，把冷面片放在油上。
3、等冷面软了，在上面打上鸡蛋，摊开，再把冷面翻过来，抹上烧烤酱（根据自己喜好）
4、等鸡蛋煎熟，在上面放上白糖、醋、香菜、圆葱、火腿肠（事先切开，用锅煎热）
5、然后卷上，在背面抹上酱，切开即食。
东北烤冷面做法？
主料
干冷面皮、鸡蛋、香肠（原产地大多数不加香肠）
辅料
香醋、白砂糖、辣酱、小葱、香菜
2
做法
1.不粘锅内倒少许油，待油温六成热放入冷面皮！将冷面煎的有些起油泡！ −
2.打入一只鸡蛋，待鸡蛋有些凝固，将冷面与鸡蛋翻面！ −
3.稍微煎煎，放入香肠，糖少许，香醋，辣酱少许，最后撒些香菜和香葱末！ −
4.将放好材料的冷面卷起来！ −
5.把卷好的冷面切开，就可以开动喽！好好吃啊！赶快尝尝吧！
1准备好所有材料
2锅里放一点点油，放入冷面（平底锅小，一次放一张正好）
3打入一个鸡蛋，摊平
4鸡蛋凝固以后翻面，刷一点甜面酱，辣酱
5刷点番茄沙司，撒上白砂糖
6倒入适量陈醋
7撒上芝麻和葱花
8烙好的冷面卷起就可以出锅了
9烤好的冷面切成块装盘
