阳春白玛仔是用什么粉做的？
阳春白玛仔是一种传统的广东小吃，主要由米粉和糖制成。以下是制作阳春白玛仔的步骤：
1. 准备材料：500克大米粉、250克白糖、适量水。
2. 将大米粉过筛，然后加入热水搅拌均匀，形成糊状。
3. 在平底锅中倒入白糖，小火慢慢加热至溶化，并保持微沸状态。
4. 将糊状的大米粉倒入锅中，快速搅拌均匀，直到形成稠密的糊状物。
5. 将锅离火，继续搅拌至糊状物变得光滑细腻。
6. 最后将糊状物倒入模具中，用手轻轻压平，待凉透后即可脱模食用。
总的来说，阳春白玛仔主要是由大米粉和糖制成，而且在制作过程中需要仔细控制火候和搅拌速度，才能保证其口感和质地。
阳春有哪些特色小吃？
阳春是广东省的一个县级市，有着丰富的美食文化。以下是阳春的几种特色小吃：
1.阳春沙田柚：沙田柚是阳春的特产水果，口感清甜多汁，可以生食或制作成果汁、果酱等。
2.阳春炸酱面：炸酱面是一道传统的北方面食，但在阳春也有自己的特色版本，面条细而有弹性，配上浓郁的炸酱和各种蔬菜，味道十分美味。
3.阳春牛肉粉：牛肉粉是一道广东传统小吃，而阳春的牛肉粉则以牛肉鲜嫩、汤汁浓郁而著称。
4.阳春烧鹅：烧鹅是广东传统名菜之一，而阳春的烧鹅则以肉质鲜嫩、皮脆肉嫩、味道浓郁而受到食客的喜爱。
5阳春蒸鱼：阳春位于珠江三角洲地区，水产***丰富，因此蒸鱼也是当地的一道特色美食，以鲜嫩、鲜美而著称。
以上是阳春的几种特色小吃，每一种都有着独特的风味和口感，值得一试。
仁面果：一种状似山华梨的果子，味道酸甜兼备在车站码头或地滩上都可见到；
2、春砂仁鲫鱼汤 ：特点：本汤味极鲜美，芳香诱人；
3、阳江炒米饼阳江炒米饼俗称粉酥，与佛山盲公饼、中山杏仁饼、西樵大饼合称广东“四大名饼”；
4、岗美腊鸭：起源于阳春市岗美镇岗北油铺村李孟新家族，已有近百年历史，选优质麻鸭用传统手工艺制作而成，具有色泽鲜艳、醇香可口的特点；
阳春饼的配菜？
阳春饼是广东地区的特色小吃，通常搭配的配菜有三种：白糖、芝麻酱和豆浆。
白糖能够为阳春饼增添甜味，让其更加美味可口。芝麻酱则增添一份浓郁的香气和口感，让阳春饼更具层次感。
豆浆最能够增添好喝的口感，而且豆浆的质地和味道都能够很好地搭配阳春饼，让整个口感更加顺滑。总之，这三种配菜都非常适合搭配阳春饼，可以根据个人口味和偏好进行选择和搭配。
阳春有哪些特色小吃？
01.阳江牛腩粉
阳江人是非常爱吃牛腩粉的，且这里的河粉有点特别，看着很轻薄，但吃着又有点韧性，特别是当它吸收了香浓的牛腩汁后，吃着是比较爽口的。里边大块的牛腩Q弹有韧性。
02.阳***肠碌
猪肠碌算是广东阳江的一道招牌名吃，看着有点类似于肠粉，它主要是用整张的河粉皮包裹着豆芽、蛋皮、虾皮、牛腩、火腿等食材，外层撒有一层白芝麻，吃着时候切小段使用，淋上肉香汁，口感咸香，软中有韧，豆芽爽脆。
03.阳西鱼玛
阳西鱼玛是广东阳江阳西县的一道特色小吃，它主要是用新鲜的虾、鱿鱼、鳝鱼、蚝仔等食材，用面粉包裹着油炸而成，炸好沾着香料食用，吃着酥松香脆，非常鲜甜。
04.鹅乸饭
鹅乸饭（é nǎ fàn）是广东阳江地区的一道传统特色美食，它是用当地老母鹅做的饭，肉质比普通鹅肉要好上很多，做好之后，撒上葱花和香菜拌匀，你可以闻到鹅肉的鲜香和浓郁的酱香味，吃上一口，有鹅肉的油润甘香和米饭的细腻甜香。
05.程村蚝是广东阳江阳西县的一种特产，这里的生蚝体型大，肉质肥美，吃着滋味鲜甜，口感爽脆。可以煎、闷、煲、炒、烤、炊，也可以做成餐厅的刺身生蚝，打开就能生吃。
06.阳春砵仔糕
阳春砵仔糕是广东阳江阳春市的一道名点，走到阳春的大街小巷都可以吃到它，它有3种传统口味，分别是芋头杩，黄糖杩，白杩，这种砵仔糕不是甜的，而是咸的，需要放调料，加入花生和秘制酱油食用，口感爽滑弹牙，酱香四溢。
07.风姜鸡
风姜鸡是广东阳江阳春的一道特色美食，当地人也称之为月婆鸡，它主要是用猪肚、风姜、鸡等食材煲制而成，这道菜是一个不错的食疗方，可以强身壮阳，温胃散寒等。
阳春白玛仔的小吃做法？
材料：面粉235g，鸡蛋3个（带壳每个约55g），白砂糖200g，水150ml，葡萄干，白芝麻少许
做法：
1、鸡蛋和面粉混合，揉成面团，盖上笼布醒15分钟
2、把面擀成3mm左右厚的面片（为了防止粘连，记得撒干粉）
3、切成面条 （面片可以中间拦几刀，让切出的面条不要过长）
4、锅内烧热油，下面条炸熟捞出（放入一条面条，如果能立即浮起来，代表油就烧好了；如果你用的油炸容器小，记得要多炸几锅，面条在炸的时候膨胀的厉害，以免油溢出）
5、炸好的面条放一个大容器中（炸好的面条在锅内搅动会发出哗哗的声音）
6、找一个有一定深度的容器刷油
7、把白砂糖和水倒入锅内，熬至糖冒大泡（用铲子捞起来会拉长线，而不是一滴滴的滴）
8、 倒入炸好的面条，白芝麻和葡萄干迅速搅拌均匀
9、搅拌好的材料放入涂油的容器中，稍微压一下整理好，彻底晾凉切块（不要压的太实，那样面条就碎了，要彻底晾凉，用切面包的锯齿刀切最好）
