宁海的特色产物,特色小吃是什么?
感谢邀请,小锋认知的宁海特产给真不少,小锋列出以下这些宁海特产,如果觉得小锋说的不错给个赞哦!
第一个就是熟悉的长街蛏子了, 宁海县蛏子的养殖历史悠久,并以长街的下洋涂出产的蛏子最为有名。
第二个就是数出名的望海茶, 宁海望海茶是浙江省宁波市宁海县的特产。望海茶产于宁海县望海岗茶场。品质特征:外形细嫩挺秀,翠绿显毫。内质清香持久,滋味鲜爽回甘,汤色嫩绿明亮,叶底嫩绿成朵。
第三个凫溪香鱼,细嫩多油,清香无腥 产品简介: 香鱼,又称细鳞鱼,是宁海凫溪一带特有的名贵鱼类。 宁海香鱼喜生活在底为石砾、多深潭、水色清澈、水流湍急的溪流水域,无腥而带香,食味鲜美。最大体长在200毫米
第四种流黄青蟹 流黄青蟹 蟹是人间美味。曾有:四方之味,当许含黄伯为第一。“含黄伯”即是金秋时节的螃蟹。 但是,最早人们对全身披甲、张螯舞爪的螃蟹,望而生畏,当然不会想到去吃它。所以鲁迅先生有云,第一个吃蟹者,堪称为英雄。
第五种最熟知的就是宁波的杨梅了。 宁波杨梅 宁波山区多有杨梅,而慈溪横河镇境内的杨梅被认为质量最佳,横河杨梅又以荸荠种为上品,其果大,核小,成熟时呈紫黑色,味甜汁多。杨梅外表颜色有紫黑色、乌红、白色几种。
以上条友们觉得我说的对不对呢,给个赞行不行我想了半天也挺灭脑细胞的。
“浙东鱼米之乡”宁海,当然离开不了海鲜,简单如一碗海鲜面,满满都是回忆。
海鲜汤米面,面是宁海本地的Q弹米面,咸菜是家里自个儿腌的,清汤漏油,碗边总适时宜地飘着老卤肉丝。米面,白,细长,作兴摊开放在竹做的罩篱篮上卖,是特色一种面条,米面配海鲜,烧出来的面汤味道极其鲜美,在本地人的心目中,不是普通的面条能够比的。海鲜米面吃面是***,那满满一整碗的浇头才是真的,米面中,几个小蛤蜊,一撮嫩青菜,顶级的,梭子蟹加各色小海鲜,满满都是风情。
宁海人对螃蟹的痴迷到了疯狂地步,宁海的流黄青蟹几乎是当地人的最爱,这种蟹在金秋时节是肥美的,肉质肥美,肉非常的多,而且蟹黄或者是脂肪非常的丰富。
这里优势,当然就是这些海鲜风物,长街蛏子鲜嫩肥美,凫溪香鱼口味独特,对虾肉质非常的鲜嫩可口,牡蛎味道也非常的好,双峰笋王也是当地的特产,这里的特产还有越溪跳鱼。
值得一提的,还有当地的炒年糕,吸收了很多的酱料,然后搭配上一些比较脆嫩的青菜,口感是非常的丰富的,一般原料有年糕、大***、冬笋、猪肉再搭配一些调料,光是外观就会让人觉得非常的馋。
五华最有名的菜?
五华县首届“客家十大名菜(含小吃)”
序号
镇别
餐饮企业名称
菜名
1
华城镇
五华县华城镇春景楼食府
五华酿豆腐
2
水寨镇
五华县迎宾楼大酒店
白切鸡
3
水寨镇
五华县水寨镇小绵羊饭店
大布七夕药板
4
水寨镇
五华县水寨镇小绵羊饭店
猪肉丸
5
梅林镇
五华县梅林镇茂鑫饭店
南沣山擂茶
6
华城镇
五华县华城镇月亮弯饭店
酿腐衣西利
7
安流镇
五华县安流镇东水酒楼
鲜香羊肉煲
8
水寨镇
五华县永之味鹅村长
秘制全鹅
9
横陂镇
五华县横陂镇狮山农庄
横陂小炒
10
转水镇
五华县转水镇超顺餐饮有限公司
香脆无花果
五华酿豆腐
五华酿豆腐是一道广东梅州的地方传统名菜,属于粤菜系。大乌咸鱼去骨,下锅用油炸香,五花肉切粒与咸鱼混合,调入味料,加入薯粉、少量水拌挞成富有弹性肉馅,酿进每角豆腐内,然后肉面朝底放进锅里,用慢火煎至金***转入砂煲放入味料,用中慢火焖制刚熟,撒上葱花,原煲上桌,用生菜包豆腐蘸上紫金椒酱食用。
五华生鱼脍
也叫琴江鱼生,制作过程与宁化生鱼脍相若,先把草鱼漂浸,然后快速除鳞、去内脏、去骨,再把鱼肉切成薄片。特别之处是把切好的鱼肉放在竹筛上晾干水分。进食前先准备一大碗和好的姜蒜汁和白醋浸泡鱼肉除腥,佐料有醋腌蒜片、薄荷叶、姜丝、炸花生米、花椒粒、香菜、芹菜叶、辣椒、胡椒等,分别用小碗盛载。吃时先把生鱼片放进醋里浸约半分钟,然后用勺子把佐料舀到自己碗里,佐料可依照个人喜好决定种类和分量,再把生鱼片放在最上面,然后一整碗扒进嘴里。
有五华三黄鸡、铁锅炖菜、麻椒豆腐、芹菜炒肉以及苦瓜炒鸡蛋,菊花糕、特色苦瓜、鸡蛋豆腐以及铁锅炖菜,楼江甜粄、鱼生脍、大田柿花、白切猪手、转水红曲、五华禾梨,五华鱼,五华酿豆腐,五华长乐烧酒,大田柿花,益塘荔枝,金柚,新桥腐竹,双华板栗,五华楼江甜粄等。
北戴河午餐肉和梅林午餐肉哪个好?
北戴河午餐肉和梅林午餐肉比还是梅林午餐肉好,梅林系列的产品质量都不错,尤其是梅林扣肉,一盒加上一些青菜就可以包一次饺子,包出来的饺子味道鲜美独特,深受人们的喜爱。梅林午餐肉更是肉多粉面子少,特别的好吃,真的是物超所值。
相对来说,还是梅林午餐肉更好吃一点,口感更好,更值得品味。
提到午餐肉,就不得不说到上海梅林,这家公司是中国最早生产午餐肉的公司之一。
有这么悠久的历史和丰富的经验,难怪他们的午餐肉吃不出一点点的罐头食品感,反而是顺滑的肉质口感!
三水十大名厨?
分别有沈家定、孙红飞、邢文喜、祝占东、马占龙、张晨冰、卢嘉胜、李作友、吕洪才、段大华。
1、沈家定
江苏东海嘉臣国际大酒店(五星级)行政总厨
精通淮扬菜技艺,旁通其他菜系,烹制的代表作品有乾隆富贵鸡、如意佛跳墙、养生菊花煲、百花藏宝、虫草明珠炖菜核等养生菜品。
2、孙红飞
河北邯郸湘五美食餐饮集团总经理
精于烹制粤菜、台湾菜、意境菜,融会贯通,精益求精,不断增添新品种,创作的代表菜品有台式顶香三杯鸡、姜母鸭、云雾葱香豆腐丸子、绿茶松茸菌、米仁鱼脯等菜品。
3、邢文喜
北京海意职业技能培训学校副校长
擅长烹制淮扬菜、川菜、鲁菜等,融会贯通,勇于创新的革新者,致力于提高中国烹饪的传统制作技术,创出了许多具有色、香、味、形,并符合新时代餐饮消费需求的新菜点,创作的代表菜品有桂花鱼丝、秘制小烧肉、竹筒银鳕鱼等品种。
4、祝占东
北京恒泰盛远餐饮管理有限公司副总经理
精通官府菜的制作,还传承了红楼宴的技艺精髓,他一面继承传统技艺,一面进行了大胆的改革创新,创制的代表菜品有红楼宴一品灌汤翅、鳕鱼山药狮子头、松茸菊花豆腐、虫草花炖辽参、一品鹿筋、红花鱼肚、美味茄鲞、黄瓜卷、老蚌怀珠以及面点作品红楼宴如意卷等品种。
5、马占龙
青海省大通县天厨烹饪学校校长
擅长川菜、地方菜以及中式面点的烹调制作技艺,特别对兰州牛肉拉面的研究造诣深厚,博***众长,不断推陈出新,烹制的代表菜品有高原精品羊肉、祁连黄菇炒肉、人参四宝豆腐等品种
6、张晨冰
北京饪我行品牌创始人
擅长京菜、鲁菜、国宴菜、川菜、湘菜的烹制技艺,博***众长,不断推陈出新,烹制的代表菜品有国宴鸡豆花、国宴松茸狮子头、橄榄油煎虾饼、黑椒牛力骨等品种。
7、卢嘉胜
广东友联饭店、食得开心饭店董事长兼行政总监
擅长广东顺德菜、粤港菜烹调技艺,原料就地取材,讲究原生态食材养生功效,高档的原材料在他手上可以锦上添花,很普通的低档食材,也可以做成营养美味的佳肴,他烹制的代表菜品松茸宴、手抓乳鸽、雁入梅林、和味鲍鱼、九牛二虎、金雀报喜等品种,食客无不称赞。
8、李作友
沈阳市兴隆大家庭商业集团餐饮总公司餐饮技术总监
擅长辽菜的烹调技艺,对面点、小吃的研发尤为精湛,他不仅继承了精心操作、各具本味的优良传统佳肴,而且在烹饪技艺上能够不断创新,勇于创制新品种;
创作的代表作品有两吃锅包肉、溜素肥肠、香酥肉松饼以及具有特色品牌的“大馅馄饨李”等品种,深受
商昌力,疍家佬河鲜,
王永彪,佛山三水中旅集团华夏酒店,
杨成干,拉爷农庄,
劳华强,三水侨錱高科技生态园,
邓文聪,广东肯富来公司,
陈永宽,西南街大宏图茶艺馆,
林友威,广东布拉迪科技,
蔡胜登,华夏酒店,
麦永智,广东迪赛纳公司,
官海文,金爪皇华兴餐厅。
梅城古镇哪家饭店好吃?
大概整理一下;
小武包子铺
大名 鼎鼎的 建德 豆腐包是必打卡美食。这家店的豆腐包和肉包都好吃,配一碗豆浆就是当地人最喜欢的早餐。早上会排队,9点以后估计会没包子。要想吃正宗的 建德 豆腐包就请早起吃这家,正街步行街上的豆腐包都没有灵魂。小武对面有一家叫垛城豆腐包,中午也开门,吃不到小武可以吃这家,这家的萝卜丝肉圆也很好吃,记得蘸醋。
凌娟小吃店
民宿老板推荐说最好吃的豆腐包,相信本地人。
大饼油条
大饼夹油条(碳水***)配豆浆,是 建德 人从小吃到大的早饭
1.光辉刀削面
历史悠久,当地人推荐的游客必打卡。炒刀削和牛肉汤刀削都好吃,建议能吃辣的可以配鸭头鸭掌。再配上对面的严州烤饼一起吃。
小苟面馆
到了饭点全是当地人去吃,是当地人从小吃到大的老字号,用土著的话说陪伴了不止一代人的成长。进店跟着当地人点或者问老板,也可以试试馄炖面(是口感类似馄炖皮的面,不是云吞)。准确位置是总府街水门路交叉口。
严州三十一道
有小吃有炒菜(炒菜都很辣)
豆腐包比梅城里好吃点,但也不是最佳。小吃特色是:冬瓜煎饺,小馄炖 ,炒粉干,红豆水晶糕。炒菜特色:沸腾鱼
菠菜鸡蛋灌饼
没有具体地址,步行街十字路口附近自己问问路。
臭豆腐玉米粿
不喜欢吃臭豆腐的就别尝试了。喜欢吃的会觉得很美味。步行街上可以闻着味道去排队,好像是城墙下来左手边第一家。