麻辣片怎样做才能又麻又辣又香？
您好，我是美食不二话，很高兴回答“麻辣片怎样做才能又麻又辣又香”这个问题。
像辣片啊辣条之类的一直都存在于儿时的记忆里。长大后的我们也许都已经淡忘了那最初的味道，只依稀的记得小伙伴们会一起吃一根辣椒，会一起分一大片辣片，那时候我们有着一样的爱好，会因为吃一口而感到特别的满足。那个时候我记得我最喜欢的事就是带着弟弟去商店买麻辣味吃，然后在吃完后又不停的喝水，虽然辣的不行，但是心里也是满足的不行。
现在我们都不再年少，也有了自己的生活。但是存留在记忆中的味道是不变的。其实我个人到现在都还是非常喜欢吃辣片的。说起辣片，从以前到现在可谓是无人不知无人不晓的。它在吃货界可是一个不可撼动的存在。休闲***来一点，闺蜜聚会来一点，有事没事都想来一点。这样为了能随时吃上，过上嘴瘾，我就自己动手做了。
下面就来分享一下我的做法吧，因为我个人是比较偏爱麻辣味的，所以我自己做的也是麻辣味的，大家要是不能吃太麻太辣的话可以适当的减少调料就行啦。
配料：干豆腐皮100克，干辣椒王粉20克，孜然粉20克，白芝麻10克，花椒粉10克，南德5克。
1将干豆腐皮剪成适当大小的块。
2干豆腐皮放进温水（水温大概30度）中泡大概半小时，能看见明显颜色变白，体积变大就行了。
3将泡好的豆腐皮捞出沥干水分。
4炒锅烧热后加入少许的色拉油，油温在6成热时放入豆腐皮开始煎，煎至两面金***后捞出备用。
5将准备好的的调料全部混合在一起拌匀。
6起火烧油，将油烧至冒大烟时泼入装有混合调料的碗中搅匀。（这样更能激发出调料的香味）
7最后将调料汁泼入豆腐皮中，拌匀即可。
希望我的回答对你有所帮助，我是美食不二话，喜欢我就关注我吧！
麻辣片的做法
1.豆腐皮温水清洗两遍，控干水后，切成自己喜欢的大小备用。
2.锅中烧油（稍微多点），油烧至6成热改成小火。
3.放入豆腐皮，稍稍将豆腐皮微煎一下，大约3分钟后依次加入适量（根据自己的口味）辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、白糖、老抽（少量即可，上色用）。
4.把豆腐皮和香料搅拌均匀，放入适量味精撒上白芝麻，使每一片都均匀沾满香料，小火煎2分钟，然后关火，让豆腐皮浸泡在香料中，慢慢变凉同时为了更加的入味。
5.变凉后就可以享用了，吃不完的可以用保鲜膜包起来冷藏，想吃的时候提前2小时取出来即可。
小贴士
1、香料一定要后面放，放完转小火，不然会糊掉！
辣条最早始于什么时候？
辣椒是明末才出现的，清朝时或许已经有了将辣椒和面食一起食用的小吃，可能是早期辣条。但是现代的辣条是机器生产，小学生是主要客源，小卖部是主要阵地。上世纪8，90年代开始。我上学时，已经2000年了，辣条已经很火了。
辣椒是明末才出现的，清朝时或许已经有了将辣椒和面食一起食用的小吃，可能是早期辣条。但是现代的辣条是机器生产，小学生是主要客源，小卖部是主要阵地。上世纪8，90年代开始。我上学时，已经2000年了，辣条已经很火了。
自做零食小吃的做法？
【鸡米花】
食材：鸡胸脯肉 2块、鸡蛋 2个、淀粉 2汤匙、面包糠 3汤匙、食盐 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、植物油 200毫升。
做法：1、鸡胸脯肉洗干净，切成均匀的丁，切好的鸡肉丁，加盐、胡椒粉、鸡蛋清腌15分钟。
2、准备好淀粉、全蛋液、面包糠，腌好的鸡丁依次沾上淀粉、鸡蛋液，再裹上面包糠。
【紫薯麻饼】
做法：1、紫薯洗净，削皮。先削皮再蒸紫薯，可使紫薯的口感更甘爽，而且也更容易蒸熟。
2、紫薯上锅蒸，大火蒸30分钟左右就可以了；蒸至紫薯开花，里面就蒸透蒸熟了。
3、将蒸熟的紫薯，压成泥状，一定要压的细腻一些，这样吃起来口感才更加细腻；。
4、放入白糖，白糖的用量可依据自己口味酌情添加，加入糯米粉。这时候的紫薯泥是干干的，再倒入牛奶，可使紫薯泥瞬间变的软糯。
【材料】：土豆 2个、黑椒粉 适量、盐 半茶匙、油 1汤匙
【做法】：
1、土豆去皮，切成手指大小的粗条，不要太细，要不口感不好，尽量让土豆条是相同的厚度，防止薄的部分烤焦；
2、烧开一锅水，焯水1分钟（基本变色透明）即可，捞出，沥干水份；
3、然后把土豆捞起来放入冷水里或者用冷水冲洗，然后沥干水，可用纸巾吸干；
4、倒入油，撒入盐和黑椒粉搅拌均匀；
5、预热烤箱，上下火180度30分钟，每家烤箱不同，温度自己要控制好；
6、把土豆均匀的铺在烤架上，用烤架可以使上下受热更均匀；
7、放在中层烤40分钟，直到薯条表面硬脆后即可，观察到薯条两端有点变焦，用筷子碰一下薯条表面是硬的就可以了。
草莓大福
1.把黄油提前软化，碗里放入白糖、黄油、糯米粉、淀粉、牛奶搅拌均匀成糊状，盖上保鲜膜上锅蒸15分钟
2.放一勺豆沙在保鲜膜上，然后放上整个草莓（提前洗好取蒂），将保鲜膜收口，把豆沙包在草莓表面
3.放到不烫手后，带上食品料理手套，揉成面团
4.扯一小团蒸好的面浆揉搓捏扁 （面团很软，如果沾的话就在表面裹一些炒熟的糯米粉）把草莓豆沙放在中间
5.像捏包子一样把面皮包起来（不需要像包子那么多褶子，收口处尽量薄）包好后放在椰蓉器具中，均匀沾满椰蓉。
自制薯片
食材：
土豆 3个 / 椒盐 适量 / 食用油 300毫升
【烹饪步骤】
第一步：土豆去皮洗净
第二步：土豆切薄片放清水中浸泡5分钟捞起
第三步：锅里烧开水，下土豆片撒一点盐烫至透明即可捞起
第四步：捞起的土豆片平铺让水分彻底干透，也可以直接晒干封装，想吃的时候取出炸也可以
第五步：土豆片在油中翻滚
第六步：慢慢的炸制金黄
第七步：炸好的土豆片捞起沥掉多余的油，最后撒上椒盐就可以享用啦！香香脆脆的好吃停不下来，吃了一片又一片
自制小零食的 做法:拿一个土豆把土豆去皮切成条 状，先用冷水浸泡一会儿 ，捞出，控干 ，锅里放油， 把粘有淀粉的土豆条放到油里炸。炸到金***时捞出 ，占点儿辅料 ，香甜清脆，美味可口。这就是我自制的土豆条 。希望大家可以试试 ，谢谢大家 ，欢迎关注下一个*** 。
辣条是什么做的？
关于这个问题，辣条是一种以小麦粉为主要原料，加上辣椒粉、食用油、盐和其他调料制作而成的零食。一般来说，辣条的制作过程包括混合、搓揉、切割、蒸煮、油炸、调味等多个步骤。不同品牌和口味的辣条在配方、工艺和口感上都有所不同。
辣条大体分为两种
第一种：
原材料主要是小麦粉，其实就是里面的面筋，再加上一些香辛料和食品添加剂制成。
第二种：
主要使用大豆制成，也就是我们常见的油豆皮，再加上一些香辛料和食品添加剂。基本上跟辣片的原料一样。
辣条主要是由面粉、淀粉和各种香料、辣椒粉等调料制成的一种小吃，可以说是一种简单而方便的零食。辣条的生产过程主要包括面团制作、成型、烘干、油炸、调味等步骤。
在制作过程中，面粉和淀粉等材料首先混合均匀，制成面团后压成条状，再进行烘干处理。然后将烘干后的条状面条油炸，使其变得酥脆，最后再加入各种调味料和香料，使其口味更加浓郁。辣条的制作工艺简单，但需要注意卫生和品质，确保产品的安全和健康。
辣条是使用淀粉、面粉、辣椒粉等原料制作而成的。
因为淀粉和面粉可以提供辣条的主要结构，并且能够保证辣条咀嚼时香脆的口感，辣椒粉则赋予了辣条辛辣的口味。
此外，还会添加一些调味料和食用油，如盐、味精、大葱等，来提升味道。
虽然辣条是一种美食，但由于其中的添加剂并不健康，因此建议适量食用，而不要过度依赖辣条。
对于经常食用辣条的人群，可以考虑食用其他更加健康的零食来替代。
