新平小吃推荐?
新平腌鱼
新***产腌鱼是通过腌制后的鱼肉,不但肉色俱佳,风味独特,而且酸味透人,酥软可口,是傣族人民在接待贵客时所常用的上等菜肴之一,以此表示对客人的尊敬和爱戴。
新平糯米粑。
它是由糯米粉做成的,外表软糯、细腻、有弹性,口感香甜软糯,入口即化。在制作时加入了花生、豆沙等各种馅料,让口感更加丰富,让人欲罢不能。在新平,无论是早餐还是下午茶,都能看到许多人把这个作为小吃,真的非常好吃。
新平花腰傣节什么时间?
2月21-23日(农历大年初三至初五
玉溪市新平县花腰傣花街节
时间:2月21-23日(农历大年初三至初五)地点:戛洒镇。活动内容:花腰傣巡街展示、音乐晚会、民族传统手工艺展示、汤锅美食宴、探秘哀牢山
玉溪有什么特色小吃?
1、酸角糕
酸角糕,以天然酸角为原料,运用独特的保色护香工艺精制而成云南特产。
因酸角糕果味纯正、口感津润,被人们称为“可以嚼着吃的果汁”。其实,它是以优质热带水果酸角为原料,运用独特的保色护香工艺精制而成。
2、芝麻片
芝麻片是传统小食品之一,历史悠久。成品为小方块,色泽乳白,质地细密,松脆爽口、甜香宜人。其特点为选料细致,制作认真,产品规格、组织、口味均臻于上乘。
3、澄江藕粉
澄江藕粉产于玉溪澄江县坝区。澄江藕粉之所以有名,主要是这里的莲藕大部分的顶端不结莲米。
4、百抖茶
百抖茶是云南凤庆独特的传统茶俗,也是云南新平彝族、傣族自治县群众一种颇具当地特色的饮茶方式。当地的彝族、傣族老年人,特别喜饮瓦罐烤茶。
5、油卤腐
玉溪油卤腐相传始制于明清之际,当时境内家家户户腌制,作为家用咸菜,或作馈赠外地亲友的礼品。后来发展为小商品生产。油卤腐的腌制,以黄豆制成的臭豆腐为主料,要求质地细腻,块状均匀,厚薄一致。