本篇文章给大家谈谈油辣青椒的做法大全，以及油辣青椒制作方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
怎样制作油辣椒
放置于阴凉干燥处，腌制时间一般为3-7天，根据个人喜好加长或缩短时间。 完成：经过腌制的油辣椒可以保存一个月左右，放置于阴凉处即可。使用时，可以将油辣椒取出，滴少许油即可。注意事项：- 在制作过程中要保持容器和工具的干燥和清洁，以防止细菌滋生。- 如果发现任何变质或异味，请不要食用。
辣椒油：备料：上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，盐，混合后放到一个不怕烫的容器里。肯定是辣椒粉最多，其它是配料，酌量，怎么酌量，只能*自己摸索，五香份里是有花椒的，不过我喜欢多点花椒。制作：烧一锅热油（油要冒烟），关火，静置1-3分钟（降温，关键）。
冷却装瓶：炸好的油辣椒离火，待稍微冷却后装入干净且干燥的玻璃瓶或者其他密封容器中保存。注意事项：辣椒选择新鲜且无病虫害的，这样做出的油辣椒才会更加美味。炒香料时火不宜过大，以免烧焦，影响最终的口感。油的量要足够多，这样油辣椒才能更好地保存。制作过程中要注意安全，避免油溅出造成烫伤。
辣椒梗要新鲜，不能坏也不能剪掉，不然容易坏。烧一锅开水，把辣椒放进去，烫1分钟左右，烫至稍***色，捞出放凉。2瓶生抽倒入锅中，加入100g冰糖，100g盐，煮开，放入100g姜丝，放凉。
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