葱油拌面怎么做?
食材用料猪油 50g 香葱 适量相克食物 面条 适量 李锦记鲜酱油 30g 辣椒 少许相克食物 葱油拌面的做法1.材料准备好2.小火熬猪油3.慢慢熬出猪油把油渣丢掉4.把葱切段入锅小火慢慢炒5.这是炒了五分钟6.继续小火再炒五分钟要不停翻动以免变焦7.加入适量的李锦记酱油即可关火8.盛起另起锅煮面9.准备好全部食材10.把面淋上葱油拌一下就可以吃了!香鲜!用手机看这道菜做法小贴士1.这款面只需要李锦记酱油调味不需要加盐2.熬葱油要一直小火慢熬炒至水份差不多干了3.酱油和油比例1:1最合适
前几天看“向往的生活”第四季第5期,黄磊老师做的葱油拌面,他们几个吃的真是爽啊。现在这个季节正是小葱盛产的时候,但是平时买菜,买的小葱都是一小捆一小捆的,一小部分做葱花用,吃不了的就发黄扔掉浪费了。正好,就跟着学习了一下这个葱油拌面,做了几次,很是不错,吃货大叔今天就把它分享给大家。
葱油拌面家常做法,非常非常简单,但是做出来面条有韧劲又爽滑,葱香味和酱香味十足,非常美味好吃。特别对于上班族来说,尤其是早上起来,时间比较紧张,非常适合做这个葱油拌面,不仅制作简单,而且非常好吃,吃完绝对会让人食欲大增,胃口大开。
正宗的“葱油拌面”是上海的招牌美食,我们做的这个只是家常版最简单的做法,只用了小葱、洋葱、酱油、花生油和面条,但是味道却很好吃。大家可以学着做一下尝尝。
1.葱白葱绿分开,葱白不用(可以留着做葱花炒菜用),葱绿大部分切段,小部分切葱末
2.切半个洋葱,切丝,用洋葱是因为洋葱的葱香味更浓一些,增加香甜味道
3.切好的洋葱和葱段放进五六成热的油锅里,小火慢慢炸,一定不要大火,否则会把葱炸糊
4.利用这个时间,用个空碗调料汁,倒点生抽,再来点老抽加点底色好看,不喜欢吃生酱油的可以在炸制好葱油后,加热熬制一下再吃
5.洋葱和葱绿炸至金***变得很软的时候捞出,可以丢掉不吃,也可以放在拌面里面一起吃
6.炸的葱油盛起来,备用
7.锅里加水煮开,放面条
8.面条里面少倒点油,可以防止面条熟了以后粘连
9.开锅以后,锅里砸两次清水,这样面条会更加爽滑,熟的更快
10.盛出面条
11.撒上葱末
12.根据自己的口味浇上酱油料汁
13.最后浇上炸好的葱油
14.拌匀
15.这样,这个美味的葱油拌面就做好了
葱油拌面的家常做法黄磊?
主料
干面条100克
辅料
香葱20克,生抽3茶匙,白糖1/4茶匙,XO辣酱30克
做法步骤
1.准备食材:干面条100克,XO辣酱、香葱、生抽、白糖
2.锅中放食用油,油微热的时候把葱段加入,小火熬煮大概3~5分钟左右,葱段变色关火。
3.生抽和白糖放入碗中 ,淋入熬好的葱油拌匀备用。
4.锅里加水煮开后加入细面条,煮两三分钟左右。
5.捞出浸泡至凉开水中
6.面条捞出至碗中,加入几勺熬好的葱油料汁拌匀。夹一些炸过的葱段在面上,不喜欢的可以不加。
7.加入XO辣酱,拌匀就可以开吃啦
洗好的小香葱控干水分,切成段,锅中加入食用油,加入切好的小香葱,开小火慢炸,葱炸糊加入冰糖、生抽、老抽,熬制冰糖融化即可,水开后下入面条,面条煮好出锅装盘,加入刚刚熬出的料,撒些葱花,拌匀即可。
葱油拌面的用料:葱15根,油20克,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,糖10克。黄磊葱油拌面做法步骤:
1、面条水煮捞出,碗里分分好。
2、处理葱,切成断,用厨房纸吸干水。可留一部分切成葱末儿留最后撒上。
3、倒入油大火烧5成热后放入葱段(可能会炸),忍受不了开中火,炸至葱金黄,直至葱油香味浓郁,关火,捞出葱段备用。
4、趁锅热油热,倒入调料,老抽:生抽1:2,蚝油放入和老抽差不多,最后放入糖。用铲子翻炒匀,油温不够可开中火,一分钟即可。
5、最后熬制的热调料浇在面上,搅拌放上油炸葱段即可。
材料
小葱,肉,生抽,老抽,糖,面条
做法
1、小葱切段,肉切丝,用生抽、老抽、糖调成味汁。
2、锅里热油,放进葱段小火炸至干瘪,捞出备用。
3、锅内的葱油继续放入肉丝煸炒,再加入味汁煮开。
4、放入面条,煮熟以后捞出控干水份,放入碗中用葱油汁拌均,撒上葱段即可。
葱油拌面的做法?
葱油拌面最正宗的做法:
1、在锅里加入适量的水,水开后加入适量的生面条,煮熟,关火,用凉水翻炒,盛出到容器里。
2、在装有熟面条的容器中,迅速加入少量糖和适量的面条鲜。
3、面条未冷却时,迅速搅拌,让面条入味。
4、将切好的葱花或葱白放在面条的中间位置。
5、在油锅中加适量油,加热。
6、将油趁热倒在葱花上。
7、搅拌面条,葱油拌面即可制作完成。
前几天看“向往的生活”第四季第5期,黄磊老师做的葱油拌面,他们几个吃的真是爽啊。现在这个季节正是小葱盛产的时候,但是平时买菜,买的小葱都是一小捆一小捆的,一小部分做葱花用,吃不了的就发黄扔掉浪费了。正好,就跟着学习了一下这个葱油拌面,做了几次,很是不错,吃货大叔今天就把它分享给大家。
葱油拌面家常做法,非常非常简单,但是做出来面条有韧劲又爽滑,葱香味和酱香味十足,非常美味好吃。特别对于上班族来说,尤其是早上起来,时间比较紧张,非常适合做这个葱油拌面,不仅制作简单,而且非常好吃,吃完绝对会让人食欲大增,胃口大开。
正宗的“葱油拌面”是上海的招牌美食,我们做的这个只是家常版最简单的做法,只用了小葱、洋葱、酱油、花生油和面条,但是味道却很好吃。大家可以学着做一下尝尝。
1.葱白葱绿分开,葱白不用(可以留着做葱花炒菜用),葱绿大部分切段,小部分切葱末
2.切半个洋葱,切丝,用洋葱是因为洋葱的葱香味更浓一些,增加香甜味道
3.切好的洋葱和葱段放进五六成热的油锅里,小火慢慢炸,一定不要大火,否则会把葱炸糊
4.利用这个时间,用个空碗调料汁,倒点生抽,再来点老抽加点底色好看,不喜欢吃生酱油的可以在炸制好葱油后,加热熬制一下再吃
5.洋葱和葱绿炸至金***变得很软的时候捞出,可以丢掉不吃,也可以放在拌面里面一起吃
6.炸的葱油盛起来,备用
7.锅里加水煮开,放面条
8.面条里面少倒点油,可以防止面条熟了以后粘连
9.开锅以后,锅里砸两次清水,这样面条会更加爽滑,熟的更快
10.盛出面条
11.撒上葱末
12.根据自己的口味浇上酱油料汁
13.最后浇上炸好的葱油
14.拌匀
15.这样,这个美味的葱油拌面就做好了
食材原料
面条250g
香葱少许
生抽2ml
老抽2ml
食用油适量
盐少许
步骤1
小葱洗净,生抽和老抽1:1混合,耗油半勺,白糖半勺,鸡精半勺混合备用
步骤2
将香葱切段,葱白部分不要,冷油下锅 待葱段煎至焦黄后下生老抽、料酒混合酱料
步骤3
锅内水烧热,下面煮沸后淋冷水防止面条黏连 二次沸腾后出锅沥干水分置于碗中
步骤4
放入黄瓜丝,舀两勺葱油汁与面条搅拌均匀 装盘,开吃
需要提前准备好的材料包括:小葱 10g、面条 150克、生抽 适量、糖 适量、食用油 适量。
一、第一步把小葱处理好,只留葱叶。
二、锅内放油加热,放入葱叶翻炒。
三、然后放入生抽和糖,拌匀盛出。
四、将面条放水里煮熟,捞出放一旁备用。
五、面条放入碗里,倒入葱油汁,拌匀。
六、拌匀后即可食用,这样就已经完成了。
葱油拌面的做法是什么?
前几天看“向往的生活”第四季第5期,黄磊老师做的葱油拌面,他们几个吃的真是爽啊。现在这个季节正是小葱盛产的时候,但是平时买菜,买的小葱都是一小捆一小捆的,一小部分做葱花用,吃不了的就发黄扔掉浪费了。正好,就跟着学习了一下这个葱油拌面,做了几次,很是不错,吃货大叔今天就把它分享给大家。
葱油拌面家常做法,非常非常简单,但是做出来面条有韧劲又爽滑,葱香味和酱香味十足,非常美味好吃。特别对于上班族来说,尤其是早上起来,时间比较紧张,非常适合做这个葱油拌面,不仅制作简单,而且非常好吃,吃完绝对会让人食欲大增,胃口大开。
正宗的“葱油拌面”是上海的招牌美食,我们做的这个只是家常版最简单的做法,只用了小葱、洋葱、酱油、花生油和面条,但是味道却很好吃。大家可以学着做一下尝尝。
1.葱白葱绿分开,葱白不用(可以留着做葱花炒菜用),葱绿大部分切段,小部分切葱末
2.切半个洋葱,切丝,用洋葱是因为洋葱的葱香味更浓一些,增加香甜味道
3.切好的洋葱和葱段放进五六成热的油锅里,小火慢慢炸,一定不要大火,否则会把葱炸糊
4.利用这个时间,用个空碗调料汁,倒点生抽,再来点老抽加点底色好看,不喜欢吃生酱油的可以在炸制好葱油后,加热熬制一下再吃
5.洋葱和葱绿炸至金***变得很软的时候捞出,可以丢掉不吃,也可以放在拌面里面一起吃
6.炸的葱油盛起来,备用
7.锅里加水煮开,放面条
8.面条里面少倒点油,可以防止面条熟了以后粘连
9.开锅以后,锅里砸两次清水,这样面条会更加爽滑,熟的更快
10.盛出面条
11.撒上葱末
12.根据自己的口味浇上酱油料汁
13.最后浇上炸好的葱油
14.拌匀
15.这样,这个美味的葱油拌面就做好了