本篇文章给大家谈谈平底锅泡芙做法，以及做泡芙用不粘锅的锅来做行吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
迷你奶油小泡芙怎么做?
1、做法： 平底锅中加入黄油、白糖、盐、清水，开中小火熬至融化，煮到沸腾冒泡泡，转小火。 快速加入低筋面粉翻拌至无干粉，很快就会成团，成团后继续翻炒1分钟左右关火，盛入碗中，晾至常温。 2-3颗鸡蛋打散，少量多次加入面团中，每加一次都要翻拌均匀再加下一次。
2、黄油50克、盐1克、糖3克、水125克、低筋面粉75克、鸡蛋120克、淡奶油150克、细砂糖10克。低筋面粉提前过筛，黄油、盐、糖和水混合加热至冒泡。关火立即倒入低筋面粉搅拌均匀至无干粉状态，然后将面团散开散热。
3、首先准备好要用到的所有食材，如图所示。小贴士：清水60克，面粉40克，奶粉十克，核桃油十克，鸡蛋一个。然后把油和水倒入锅内煮到冒气泡，搅拌一下，如图所示。接着把面粉和奶粉混合过筛到盘子里备用，如图所示。然后把过筛的面粉和奶粉倒入锅内快速搅拌均匀，如图所示。
4、做泡芙最好是选用低筋粉，这样烤好的泡芙更酥脆，更好吃2熬制水和黄油的时候，全程小火，直至熬制水油一体，这样滋味更均匀3面粉下锅后要不停搅拌，直至将面粉烫熟4加鸡蛋液时候，要分多次地加入。
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