萝卜炖羊肉的做法？
用料：
羊肉，白萝卜，青蒜，大葱，桂皮，八角，草果，辣椒，花椒，香叶，红油豆瓣酱，白酒，冰糖，酱油，盐，热水。
做法：
羊肉选择带皮的羊肉，将羊肉先切块儿，备用。
白萝卜切滚刀块，青蒜切段儿，大葱切段儿备用。
羊肉倒入锅内，加凉水，将羊肉焯血水，加适量的料酒去腥，捞出洗净浮沫。
锅内倒油，放入冰糖，炒出糖色。
倒入桂皮，八角，草果，辣椒，花椒，香叶炒香，倒入大葱翻炒均匀。
加红油豆瓣酱翻炒均匀，炒出红油，倒入焯好水的羊肉，加少许酱油翻炒均匀。
加热水，盖上锅盖炖1.5小时。(如果有高压锅会更省事。)
加盐调味，倒入白萝卜块儿，翻炒均匀，盖上锅盖再焖一会儿。
焖到萝卜熟透，汤汁变少，出锅。
撒上青蒜，边加热边吃最好了。
食材
羊肉: 500g；白萝卜: 100g；油: 适量；盐: 适量；鸡精: 适量；生抽: 适量；大料: 适量；
步骤
切成瓣。
姜弄末。
起油锅，爆香蒜、姜末。
放入萝卜，羊肉。
放小葱，大料，放清水，没过材料。
放适量的生抽。
放适量的鸡精、盐。
盖上锅盖，收汁即可起锅。
羊肉炖萝卜是怎么做的？
1.首先将准备好的羊排骨两根将其剁成小块。然后放在清水中浸泡四小时备用。放在清水里浸泡，很容易的就能将羊肉里面的膻味去除一些了。
2.准备辅料：青萝卜一个将其去掉头部和尾部，然后将其去皮切滚刀块放入碗中备用。
3.准备料头：大葱一根将其切成葱花，老姜一块将其拍散，小茴香一小勺放入碗中，花椒一小把放入碗中。（做羊肉汤的时候，一定不要放八角，否则就会破坏羊肉汤里面的鲜味。）
4.炒锅中加入适量的清水，然后将浸泡好的羊排放在里面。在里面加入一克的白芷，白芷能有效的去除羊肉里面的膻腥味，这样我们就可以不用放料酒了。开大火将水煮开，羊排在第一次焯水的时候不用盖盖子。
5.水烧开之后，将表面的浮沫用勺子慢慢地撇出。再次开大火焯水两分钟。两分钟过后，将羊排放在清水中再次清洗一到两次。
6.准备一口干净的砂锅，然后在里面加入适量的清水。将准备好的料头放在里面，然后将焯好水的羊排放在里面。盖上盖子大火烧开。
7.水烧开之后，然后转中小火炖煮1.5个小时。一般砂锅里面的水分蒸发得比较少，所以这里的水只要放足量就可以了。一个半小时之后，将准备好的萝卜块放在里面，再次炖煮20分钟。然后在里面加入适量的精盐调味，盖上盖子继续炖五分钟。
8.五分钟过后，一道美味可口、暖身又暖胃的萝卜羊肉汤就做好了。
1/5羊肉切好，灼水捞出备用。
2/5萝卜切块备用，姜和葱切好。
3/5水煮开后放入灼水后的羊腿肉水煮，加入姜和葱头，料酒。盖好锅盖小火闷四十分钟。
4/5最后加入萝卜和枸杞，再小火煮二十分钟。
5/5关掉火，放少许胡椒粉。汤的味道会比较鲜美。装碟后撒少许葱花更加秀色可餐。
白萝卜炖羊肉该怎么做？
将羊肉清洗干净，切成4厘米左右见方的块
2
用清水浸泡2个小时以上，把血水泡出来，中间多换几次干净的水
3
泡羊肉期间准备其它的食材，先把白萝卜切掉2大片（焯羊肉时用来去膻味），剩下切成4厘米左右的块，生姜切3片，大葱切两段
4
准备焯羊肉：锅里加凉水，放入泡好的羊肉，把两片白萝卜放进去，再放入花椒和一勺米醋。（花椒和米醋能有效去膻，萝卜能吸收膻味）
5
大火煮出浮沫，用漏网勺不断的把浮沫撇出来，大约煮5分钟左右不再出沫就可以了
6
羊肉焯好后盛出来。（锅里的两片白萝卜扔掉不要了）
7
接下来炖羊肉：把焯好的羊肉放进电饭锅里，加入热水，放进葱段和姜片，倒入适量料酒，开始清炖，羊肉要炖大约2个小时左右。（水一次加足，喜欢喝羊汤就多加点，可以根据自家口味放各种大料）
8
羊肉大约炖到1.5个小时，把白萝卜放进去，至少再炖半个小时，直到萝卜和羊肉都熟透
9
出锅前10分钟，放入枸杞子，加入盐和胡椒粉调味
羊肉切成2厘米大小的块状，冷水下锅，待水开时，用勺把浮沬去除，再放葱，姜，小茴香，花椒即可，不要多放调料。
用小火慢炖待肉熟，把白萝卜也切成2厘米大小的块，放进肉锅同炖，大约15到20分炖的软烂，就可以了，这是非常美味的一道炖菜。
羊肉清洗干净，切成大块备用，白萝卜去皮洗净，切块备用，葱姜蒜切片，锅内放油，放入美内炒至变硬，加入葱姜蒜火少香，添入水，大火煮开，转小火炖40分钟，再加入白萝卜煮10分钟，调入盐和鸡精即可出锅。
该做法首先就是要把肉要处理干净。处理羊肉的方法一般***取两种做法。
第一种是将羊肉切块儿，冷水下锅，然后将水煮沸，煮出羊肉里面的血沫，然后捞出洗净，再进行边炒炒完之后天水加大料炖羊肉，大概炖一个小时左右再下入萝卜。
处理羊肉的第二种方法是，把羊肉切块提前四个小时把羊肉泡在冷水里，把羊肉里面的血沫给泡出来，然后再进行加热处理，炖萝卜就行了。另外羊肉炖萝卜的时候，记者要加大料，把羊肉的腥膻味给处理掉，这样就好吃了。
萝卜炖羊肉的做法如下： 材料：羊肉-500克 白萝卜-1根 姜-6片 料酒-3勺 盐-3勺 香菜-1把 黑胡椒-2勺 1、羊肉清洗干净后放入冷水锅中，打开火，水开后煮5-6分钟左右捞出洗净备用。
2、水开后煮5-6分钟左右捞出洗净备用，把水分都炒掉后，将没有脂肪的全部挑的夹出来。
3、剩下的这些带脂肪的，翻炒出一些油脂后装出。
4、锅里再加一些油，把***的材料全部放下去爆香，把羊肉放入，翻炒一会儿，倒入半罐啤酒 盖上锅盖焖一分钟左右。
5、放入白胡椒粉、生抽，翻炒均匀后装入一个大碗中。
6、放入高压锅隔水蒸，是隔水哈，下面放一个三脚架就行，电压力锅牛羊肉程序25分钟，普通高压锅上汽后转中小火15分钟。
7、在放入萝卜倒入纯净水，炖羊肉时应该一次加足清水，否则会影响汤味。待羊肉软烂时，最后按个人口味加盐调味就可以喝了。
白萝卜羊肉汤的做法？
羊肉斩件切小块，在清水浸泡两小时，去血水，浸泡期间换几次水。
步骤2
羊肉冷水下锅，将羊肉焯水，洗干净上面的血沫
步骤3
羊肉放锅内，投入香料，生姜，加足量的水要没过羊肉，大火烧开，转小火炖制。
步骤4
待羊肉炖制到用筷子能戳动
步骤5
白萝卜切薄片。
步骤6
开水焯一下，去除萝卜的辛辣味
步骤7
将萝卜倒入羊肉汤，继续炖20分钟
步骤8
加入盐
步骤9
加入白胡椒粉
步骤10
青蒜和香菜都切沫
步骤11
将青蒜沫和香菜沫都撒于羊肉萝卜汤里。清爽鲜美的羊肉汤做好了，赶紧来喝上一碗驱驱寒吧!
. 白萝卜去皮，洗净后切成萝卜块；别太厚，也别太薄；
2. 羊肉洗净，切成羊肉片；
3. 锅里倒入适量清水，放入羊肉片，2片姜，1/2勺花椒、料酒煮开；
4. 关火，将羊肉片捞出，用流动清水冲洗干净；
5. 起油锅，放入姜片炒香；
6. 再放入羊肉片翻炒；
7. 倒入开水，再次煮开；
8. 将锅里的食材全部倒入砂锅；
9. 再放入葱段、剩下的花椒，启动“炖汤”功能；
10. 2小时后，放入白萝卜，调入盐搅拌均匀，继续炖；
11. 放入香菜段；出锅
白萝卜羊肉汤的做法有哪些？
1、用料：熟羊肉300克；白萝卜200克；生姜；香菜；盐；胡椒粉；醋各适量；
2、熟羊肉洗净，切成2厘米见方的小块。
3、萝卜洗净，切成3厘米见方的小块。香菜洗净，切成段。
4、将羊肉、生姜、精盐放入锅内，加适量水，旺火烧开后改小火煮至羊肉熟烂，再放入萝卜块煮熟，加入香菜段、胡椒粉、醋搅匀即成。
