武清区结婚风俗？
你好，武清区结婚风俗主要包括以下几个方面：
1.婚前礼仪：在结婚前，男方需向女方家庭赠送聘礼，以示诚意。
2.婚礼日程：一般情况下，武清区的结婚仪式都在早上进行，包括拜堂、交换戒指等环节，而晚上则会举行婚宴。
3.婚宴菜肴：武清区的婚宴菜肴以家常菜为主，如红烧肉、糖醋鱼等，同时也会有一些特色菜肴，如糯米饭、炸酱面等。
4.婚庆活动：在婚礼上，还会有一些婚庆活动，如抛绣球、拍婚照等，以增加气氛。
5.婚礼习俗：武清区的婚礼习俗包括敬茶、敬酒等环节，以表达对双方家庭的感谢和尊重。
总的来说，武清区的结婚风俗以传统为主，注重家庭尊重和感恩，同时也有一些地方特色。
天津红烧肉的做法，天津红烧肉怎么做好吃，天津？
原料：五花肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。制作：
1、五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。
2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。
3、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。
4、锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。
5、锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。
6、不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。
7、下入60度左右的温水至刚好没过肉。
8、下料酒，大火做开。
9、盖盖变小火慢慢炖至五花肉9成熟。
10、入盐和少许糖调味后继续焖至五花肉松软入味。
11、捡去香料包，大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用。
不放花椒大料的红烧肉？
做红烧肉放调味料时应该放八角不放花椒。天津人做红烧肉的传统都不放花椒。可以放桂皮，香叶，丁香，草果，豆蔻这些调味料，其他的就是放冰糖，面酱，料酒，蚝油，酱油，红曲米，喜欢吃辣味的可以适量放入干红椒，不愿意放料酒的可以放啤酒或者是红酒，都可以，都能起到相同的作用
红烧肉是哪里的特色菜？
严格来说，红烧肉是河南菜。起源很早。
传说中，商汤作醢，才有了酱，然后才有用酱来烹饪食物的习俗。
其实当时的酱有两种，一种是醢，就是肉剁成肉泥再酦酵，这种发酵肉酱里生成的油，就是最早的酱油。
另一种叫醓，与醢的区别时在制作时还要加入动物血液，颜色也要比醢的颜色更重。
不过，这个前提必须是“成汤作醢”是真实的，这就保不准了。但不管怎么说，商汤那时候，至少已经有红烧肉的雏形了。而再想往前追溯，苦于无资料，那也没办法。
用醓来煮肉，就是最早的红烧肉，诞生于河南商丘，因为成汤就是河南商丘人。
真正把醓煮肉发扬广大是在西周时期，根据《周礼·膳夫》里的记载，“酱用百有二十瓮”，当时已经把醢和醓完全归为一类了。当时天子设宴吃的酱煮肉，应该说就是中国最早、版本最古老的红烧肉，最早用这道佳肴来款待群臣的，是周康王姬钊。
至于地点，是在今天的陕西岐山县。
为什么红烧肉也会有明确的地点，而非大众化呢？
其实原因也很简单，因为不论是商代时的醓煮肉，还是西周时的酱煮肉，在当时是天子的特权食物。其他人，除非是参加天子设宴时蹭一口，否则还真没得吃。
关键就在于，当时的食盐产量很低。你看，河南也好，陕西也罢，都不是古代的盐产地。
而制作醢、醓乃至西周时吃的酱，都需要大量的盐。可是由于盐的产量低，在当时是作为重要的战略物资的，除了天子以外，没有人有特权能这样大量的用盐。用这么多盐，在当时来讲是很败家的行为了。
以前讲过醯，也就是醋。直到西周时，更多人吃醋倒比较多，而能敞开了吃盐，那就不是每个人都能有的享受了。
而且酱煮肉一直是红烧肉最正宗的做法。
红烧肉的书面记载，最早可以追溯到北魏贾思勰的《齐民要术》，里边说调料用的是“浑豉”：一行肉，一行擘葱、浑豉、白盐、姜、椒。如是次第布讫，下水缹之，肉作琥珀色乃止。
直到清代袁枚的《随园食单》里，还在说酱煮肉，调料用的是“甜酱”：或用甜酱，或用秋油，或竟不用秋油、甜酱。每肉一斤，用盐三钱，纯酒煨之；亦有用水者，但须熬干水气。三种治法皆红如琥珀，不可加糖炒色。
所谓的“古法红烧肉”，也就是最正宗的红烧肉，一律用酱，没有用酱油或炒糖色的。包括东坡肉，也是用酱而非酱油的。
至于什么酱，那倒不固定，甜酱也行，黄酱也一样，都算古法。个人意见，推荐用北京红干酱或天津的槐茂面酱来做。
总之，红烧肉在诞生之初属于天子的特权食物，直到春秋时期才开始逐渐普及，所以，说红烧肉在当初是个特色菜也没错。
经过后世的发展，普及到了全国各地，才变成了随处可见的食物。只是，经过多年流传，越来越偷工减料。所以现在再说红烧肉，盗版比正版还流行。
何况，我相信每个人最喜欢的滋味，一定不是饭店里那种东西，反而是自家做的，才是最有特色最欣赏的。
