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金针菇肉汤怎么做
1、用料：瘦肉100克、金针菇30克、香菇20克、火腿适量、淀粉4汤勺、黄酒1勺、盐4勺、鸡精1勺、老抽1勺、小葱1颗。金针菇切根洗净，火腿切条，香菇切片，小葱切碎。瘦肉切丝，用黄酒，生抽，淀粉，蛋清，小葱和盐腌制十分钟。汤锅内加入水烧开倒入肉丝。等水再次烧开，先放香菇片。
2、金针菇切成两节，用清水泡着备用。瘦肉洗净切片，用土豆粉和生抽腌制，姜洗净用刀拍碎即可。锅里放入一大碗水煮开，放入姜，加入半汤勺食用油，放入泡过的金针菇，盖上锅盖煮五分钟。加入腌制好的瘦肉汤煮开一分钟，加食量的盐。美味鲜香的金针菇肉汤就做好了。
3、步骤1：准备食材 步骤2：金针菇去掉根部洗净，香菇去蒂洗净切片 步骤3：白萝卜切丝 步骤4：烧锅热水，下入羊肉片焯烫至变色马上捞出。步骤5：炒锅，适量油，爆香葱姜下入香菇。步骤6：香菇出香味，倒入热水，水开后下入萝卜丝。金针菇。步骤7：萝卜丝，金针菇熟了。再次开锅，下入羊肉片，调入料酒，盐。
4、金针菇牛肉汤的做法如下：材料：- 牛肉片或牛肉块 - 金针菇 - 生姜 - 大葱 - 料酒 - 食盐 - 鸡精 步骤： 将牛肉切成薄片或小块，用料酒、生姜和葱腌制一段时间。切好的葱姜备用。 锅中加入足够的水，将牛肉放入水中，煮开后撇去浮沫。 加入葱姜继续煮10分钟以去腥味。
5、准备食材：金针菇、番茄、柠檬汁。 金针菇切成小段，番茄切成小块。 炒烂番茄，加入热水煮成浓汤。 加入金针菇，煮至八分熟。 出锅前挤入柠檬汁，增加风味。金针菇肉汤 金针菇肉丝汤：将金针菇、瘦肉、豆腐等材料炖煮，加入调料调味即可。
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