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花式面包怎么做
主料 普通面粉 100克 高筋面包粉 200克 辅料 耐高糖酵母 5克 牛奶 200克 鸡蛋液 45克 白糖 20克 奶粉 15克 黑加仑葡萄干 适量 干红酒 少许 步骤 将普通面粉加入酵母粉、奶粉、白糖,拌匀。倒入牛奶,边倒边用筷子搅拌。和好的面团放在温暖处发酵,发至体积二倍大,里面布满了蜂窝状即可。
制作花式牛奶面包的步骤如下:首先,将所有必要的食材混合在一起,用搅拌器充分搅拌,直到形成一个光滑且有弹性的面团。继续用力揉搓,直到面团达到扩展阶段,即能拉出薄膜状。然后,将面团置于温暖的环境中,进行基本发酵,让其体积扩大至原来的两倍大。
根据面包的内外质地分为四大类:软质面包、硬质面包、脆皮面包、松质面包。下图为硬质面包。03 根据面包的用途分为四大类:主食面包、点心面包、餐包、快餐面包。下图为主食面包。04 根据面包的成型方法分为两大类:花式面包、普通面包。下图为花式面包。
既然知道了烤箱是可以烤面包的,那相信很多小伙伴一定都迫不及待想要知道烤箱是怎么烤面包的吧?所以这里我还给大家带来了烤箱烤面包的方法介绍。
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