灵武哪有最好吃的？
灵武地方特色小吃 炒糊饽是一道地方著名小吃，“糊饽”系一种用烙饼切成饼条的俗称，又称“糊饽子”。
原料：面粉、碱、羊肉、豆腐、干辣椒、葱、蒜、蒜苗、精盐、味精、葱 姜水、花椒水、醋、酱油、植物油。制法：面粉加碱和成较硬的面团，稍饧后揉匀，再擀成薄饼，放入饼锅中 烙至半熟，取出后切成长条。焖炒时，炒勺里放适量植物油，先将 羊肉丝煸炒至肉色变白，再依次放进豆腐条、干辣椒片等料和几勺 羊肉汤。烧开后，将切好的饼条抖散放进勺内，盖上盖子。焖至饼 条熟透，再撒上蒜苗终一即成。特点：肉嫩饼爽，微咸稍辣。爆炒羊羔肉 爆炒羊羔肉是一道传统小吃，宁夏各地均有制作，尤以平罗的制作独具特色，知名度较高，故又称平罗羊羔肉。原料：羊羔肉、芹菜、粉条 、红辣椒、葱、精盐、味精、植物油。制法：炒锅中放入适量植物油，将剁成块的羊羔肉下入锅内用旺火煸炒， 边炒边加入芹菜、粉条等配料，炒至羊羔肉断生即成。吃时，可佐 以米饭。特点：色泽红亮，肉质软嫩，滋味醇厚。10 宁夏灵武长红枣好吃吗？
宁夏灵武长红枣是一种非常优质的红枣品种，其外形饱满，果肉鲜美，口感酥软，味道香甜，深受广大消费者的喜爱。这种红枣含有丰富的营养物质，如维生素、矿物质和氨基酸等，有助于提高免疫力、促进血液循环、改善睡眠质量、延缓衰老等功效。因此，宁夏灵武长红枣不仅好吃，而且非常有益健康，是一种非常值得推荐的美食。
宁夏羊杂碎中的面肺子是如何制作的，是否可以作为宁夏美食文化的代表？
……真的执着。
宁夏银川我倒是去过，地广人稀。你说的这个，我没吃过。呆的时间比较少，不够逛的。我在银川吃的陕西口味，还有陕西味的川味。这个羊杂碎，没有随处可见啊！或者我当它陕西风味吃了？
在当地，当地人最喜欢吃的，就是特色。除非进入外地市场，否则不要改变配方。
壹周君一直觉得每一个城市的早晨都是最能彰显特色的一餐。在银川，从羊杂碎到牛肉拉面，都能感受到浓郁的地域风味，这其中的面肺子是个典型。
做面肺子是个比较费事儿的活。羊肺要事先用清水洗好多次，直至洗得白白净净的。“肺子”这个条件准备充足之后，就轮到“面”了。
面要事先和好，然后将面团放入清水中反复揉搓洗出面筋，然后再进一步制作成面水，也有人叫它“面糊糊”。肺子和面糊都准备好了，那离成功也就不远了。距离成功差的这一步，就是灌面糊，面糊无法直接灌入，还要有个神助攻，羊小肚。
当然，你有其他好的灌肺子的工具也是可以的。羊小肚缝在肺的气管上，把面水灌进去，一边灌一边挤压羊小肚。
胡麻油和盐要提前准备好，灌面水的同时也要把这两样灌进去。此外面水里还要加盐等调味料，分量应该是平时口味的两到三倍，因为灌的时候会排水会导致味变淡。煮肺子的水里也要撒上些盐和花椒。
据壹周君所知，新疆那边也有做面肺子吃的习惯，加点调料干拌、爆炒都是当地比较流行的吃法，宁夏的面肺子则多出现在羊杂碎里。羊杂碎加面肺子对于当地人来说已经是一种标配。毫不夸张地说，没有面肺子的羊杂是不完整的。
任何一个要去宁夏的人都会被安利一波羊杂碎，就像任何一个来武汉的人都会被推荐热干面一样。壹周君去到银川最大感受就是杂碎小馆遍地花开。而且任何一间杂碎小馆也都能看到面肺子的身影。
每个地方都有自己的美食小吃。宁夏就有面肺子美食，是本地区的特色小吃之一，有十大美食之称号。是宁夏十大美食之一，有着悠久的美食文化 。
面肺子好吃，可工作要作到家才能好吃。下面介绍面肺子的作法。
1：先把羊肺用清水冲洗多次，直至洗出洁白为止。
2：面要事先和好，将面团放入清水中反复搓洗出面筋。
3：把面筋，再作成面水，变成糊状。
4：灌面糊，先把事先准备好的羊小肚 ，缝在肺的气管上 ，把面水灌进去 ，一边灌一边挤压羊小肚。把事先准备好的胡麻油 和盐 也一样灌入去 。
5：面水还是加盐等调味料 ，分量适宜。
6：煮肺子的水，也放些盐和花椒。
