青海小吃焜锅馍馍的做法详细介绍？
原料：面粉、水、酵母、碱、椒盐、食用油。
做法步骤：
第1步、面粉、酵母、水和成光滑的面团发酵。
第2步、初次发酵好的面团，呈现蜂窝状。
第3步、撒碱，揉进面团中；将面团分成8份。
第4步、取一份擀开撒椒盐。
第5步、切割成条卷起来按压成圆饼状。
第6步、四份面团重叠为一个焜锅。
第7步、模具涂油放入面团发酵20分钟。
第8步、发酵好的面团放入烤箱190度，20分钟时刷油一次，全程烘烤40-50分钟颜色金黄即可。
糖酥馒头的各种做法？
主料面粉500g 辅料酵母粉5g温水220ml绵白糖适量 步骤1.酵母粉倒的容器里放温水稀释2.面粉里放稀释好的酵母粉搅拌到无干粉、揉成面团密封好、封温暖处发酵3.大约发酵90分钟左右。冬季发酵很慢4.分成等份的面团5.擀成饼状、包入干玫瑰和糖混合好的馅料6.封口在手中揉园、封口朝下7.放蒸锅里发酵15分钟左右、大火蒸20分钟
糖霜馒头条：我将馒头上裹上了甜腻的糖汁，让平凡的馒头变成了糖衣炮弹，一口咬下去简直好吃到爆！吃完一份后，我接着又做了一份，我家的小妹妹也特别爱吃，现在已经将它作为自己的专用零食。每次只要我在家，她都要吵着闹着让我给她做糖汁馒头。

做法：将吃剩下的馒头切成一厘米厚，2到3厘米长的馒头条，放在干净的碗里备用。然后取一只锅，放植物油，加热到6成热的样子，将馒头条放进油里煎脆，表面煎黄后捞起来，沥干多余的油脂。煎香后的馒头条可以直接吃，脆脆的，可香了！然后将白糖放入干净的锅中，加少量的水，将白糖熬化。糖汁慢慢地变成焦糖色，能够拉丝，并且表面开始冒出小泡泡的时候，将煎脆的馒头倒进糖汁里，用铲子快速的翻动。保证馒头的表面都裹上一层糖汁。糖汁凝固都会变成白色的糖霜，吃起来也是脆甜脆甜的。

糖霜馒头条就做好啦！看电视的时候最爱吃的小零食就是它啦！原料是家里吃剩下的馒头，下次可别将吃不完的馒头扔掉了。做成糖霜馒头，一口一个，超级酥脆，隔壁的小孩子馋哭了也不给他吃！其实我们生活中的很多食物都可以被我们利用起来，食材的变化会带来不一样的味道。厨房里的惊喜等着你去发现。只要你有一颗吃货的新和一个勇于尝试，敢于实践的精神。更多美食等待着你去发现！如果你也有关于美食的小技巧，记得留言分享给大家哦！
有南瓜馒头，还有什么馒头，怎么做？
嗨，我是沉渔De美食情书，身为南方人的我对于馒头却有着某种情结，有时候早餐就倒杯牛奶，蒸个馒头，用手撕着吃，听听有声读物，感觉这个过程很美好！
但是我们这里外面卖的基本都是那种用泡打粉快速发面的那种白白的泡泡的一捏就扁扁的馒头，吃到嘴里一点嚼劲都没有，根本不是我喜欢的味道，所以我喜欢自己在家做馒头，目前做过的有彩色卡通果蔬馒头，牛奶馒头，红糖红枣馒头，杂粮馒头，呛面馒头等！在这里我把我最喜爱的一种口味的馒头推荐给你，就是前面说过的可以用手撕着吃的馒头，希望你也一样喜欢😘
无添加健康紫薯呛面馒头
1⃣️：普通面粉（中筋面粉）280克
2⃣️：紫薯粉20克（我是自制的紫薯粉，紫薯去皮蒸熟晒干或者烘干机低温烘干，打成细腻的粉末）
3⃣️：水140-160克（每个牌子的面粉吸水性都不相同，所以这里给出的是大概的范围，根据面团的状态增减水量）
4⃣️：酵母3克
5⃣️：白砂糖20克（呛面馒头是微甜的，喜欢吃甜可以增加10-20克的糖量）
6⃣️：呛面用面粉50克
制作过程
1⃣️：水+酵母混合搅匀，（冬天用温水，帮助酵母发酵）静置片刻。
2⃣️：紫薯粉和面粉混合均匀，加入白砂糖混匀，加入1⃣️，边倒边用用筷子搅成絮状.
3⃣️：用手把面揉成团，盖上保鲜膜，醒10分钟（醒面是为了接下来可以省力气揉面）
4⃣️：10分钟后又开始揉面，揉至面团光滑，盖上保鲜膜，发酵至3-4倍大。
5⃣️：面团发好后，取出排气松弛10分钟，把称量好的50克呛面面粉分5次揉进面团里，每一次都要看不到干粉再加下一次。会有点吃力，就当锻炼身体了[大笑]
6⃣️：面团分成等量的8份，整形。
7⃣️；笼屉刷油防粘，或者铺上蒸笼硅胶垫，蒸锅里放温水，把馒头生胚摆上去，盖上锅盖，二次醒发至馒头生胚涨至1倍即可，想吃暄软一点的就发至1.5倍。
8⃣️：大火蒸，上汽后转中火15-20分钟，关火后不要着急开盖，闷1-2分钟，揭锅盖的时候轻一点，尽量不要让水汽滴在馒头上[可爱]
好了，开始享用你的无添加剂的放心馒头吧，别看我打了这么多字，其实过程并不麻烦，有点麻烦的是紫薯粉那一步，可是最后蒸出来的那种粉紫色的馒头真的很治愈，当然，你也可以不加紫薯粉，换成等量的面粉即可[呲牙]！下面图片上的就是我做的紫薯馒头，是不是很漂亮[害羞]，我吃的时候中间抹了一点焦糖酱[微笑]
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你好，我是三三！
除了南瓜外还有很多食物都是天然的染色剂，用它们能做出漂亮好吃的面点。
像南瓜、紫薯、红枣……如此丰富多彩的食材只用来做馒头似乎有些可惜，不如把它们搭配在一起，也许能做出意想不到的美食。
【紫薯小花包】：紫薯营养价值非常高，但是蒸着吃根茎很多，口感不佳。
不如把紫薯做成紫色的小花包，紫薯和面做皮，紫薯泥加蜂蜜牛奶做馅子，蒸出颜值与内涵兼具的包子。有没有非常想吃呢。【做法】：
1、80克紫薯泥＋200克温水＋5克酵母搅拌均匀成紫薯水
2、紫薯水中倒入400克普通面粉
3、和成紫薯面团醒2小时左右
4、醒面时，做紫薯蜂蜜馅子：500克紫薯蒸熟碾碎＋30克蜂蜜＋30克牛奶搅拌均匀后，做成一个个小圆球备用
5、开始包包子，把面剂子分成两部分，大的一部分用作包子的皮，小的一部分擀成面片，切7~8刀，做成小花，贴在包子的顶部，再取一小点紫薯馅做成小球粘在包子的顶部。
6、冷水上锅二次醒发15分钟，大火蒸15分钟关火焖3分钟开盖
咬开满满的紫薯馅子，非常好吃，口味是小朋友喜欢的甜口。
孩子一口气吃了3个，让孩子单独吃紫薯，孩子是吃不下去的，但是做成紫薯小花包孩子非常喜欢。
以上就是三三的全部分享，紫薯也是天然染色剂，用来做面食又漂亮又有营养，除了做紫薯包紫薯馒头还可以做紫薯面包……
我是三三，一直在认真回答每个问题！分享美食制作技巧，如果想认识我不如先给我点个赞和关注我吧！谢谢！
大家好，我是一位美食爱好者，我喜欢研究好吃的东西，也喜欢做出美味的佳肴，，我喜欢把我知道的美食分享给大家，希望你们能喜欢：
南瓜馒头吃起来甜美软糯，南瓜馒头做法也很简单，便是将活好的馒头面加适量生南瓜粒和干面粉，用压面机重复压将南瓜充沛碾压进去，将压好的南瓜面制作成刀切馒头。
紫薯馒头。把紫薯去皮洗洁净，切成薄片。放入蒸锅蒸熟。倒出来放入白糖，酵母粉，面粉，和成润滑面团，盖上盖子，醒发两倍大。醒发好后，拿出来揉成长条，切成馒头形状，蒸笼刷油，放入馒头，二次醒发20分钟。
以上就是关于我美食的分享，希望能够帮助到大家感受到美食的味道，也希望大家能吃到更多好吃的东西，能够做出好吃的美味。
