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三鲜豆腐怎么做
1、三鲜豆腐汤是一道色香味俱全的家常菜，主要原料为豆腐、鸡蛋和各种海鲜或蔬菜。
2、首先，将豆腐切成厚实的大片，然后在炒锅中加入适量油，待油温升至七成热时，小心地放入豆腐块，慢慢炸至金***，用漏网捞出沥干多余的油脂。接着，准备水发的口蘑，去除杂质后洗净，切成两瓣；新鲜的蘑菇也同样处理，切成两半。将口蘑、蘑菇和笋片分别放入沸水中焯烫一下，然后捞出备用。
3、三鲜豆腐的做法：鲜虾半斤 掐头去尾，从头部断面处抽去肠线。
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