麻酱花卷的麻酱怎么调？
1.
首先准备好麻酱，如下图所示。
2.
把麻酱50克倒入到碗中。
3.
加入50毫升的水混合搅拌均匀，可以使用温水温度在30度左右，这样在调和***的时候更容易，接着加入五克食用盐。
4.
用勺子搅拌一下。
5.
如下图所示，***已经调好了。
麻汁羊肉卷的家常做法？
1.先调一个料汁，取一个小碗，舀一勺麻酱
2.放入少量耗油，增加鲜度，没有的话可以用鸡精代替
3.倒入适量生抽，增加咸度，可以不放盐
4.倒入一点陈醋，既解腻又去腥.倒入香油，增加香味。
5.放入适量蒜末，将所有的调料搅拌均匀，可以加入适量的水稀释
6锅中放入适量凉水，放入一片姜，一节葱，一个干辣椒，两瓣蒜，开火，煮沸。
7.水开后，放入羊肉卷，变色后，将羊肉卷捞出.将调好的麻酱倒入，搅拌均匀后，撒上一点葱花调味。
1. 麻汁羊肉卷的家常做法，煮羊肉10分钟，捞出剁成肉馅。
2. 搅拌鸡蛋和香菜末，加入香油、盐、胡椒粉、味精、麻油、蚝油拌匀备用。
3. 将鸡蛋饼放在案板上，加入羊肉馅，折起两端卷起来做成鸡蛋卷。
需要提前准备好的材料包括：羊肉 5斤、味精 3克、芝麻酱 100克、腐乳 半块、韭菜花适量香菜丁适量糖4克盐5克塑料布1张
1、第一步把羊肉清洗干净。
2、用塑料布把羊肉卷紧。
3、把羊肉卷成筒状，两边封好，放冰箱12小时。
4、12小时后取出，用刀切片。
5、放入盘中，这样就已经完成了
炒锅上火加水烧开放入料酒,将羊肉放入锅中煮10分钟,去除羊肉里的腥味和血水,捞出剁成肉馅,香菜洗净剁碎同羊肉末放在一起,加入香油,盐,胡椒粉,味精,麻油,蚝油拌匀备用。
2.
将9个鸡蛋打入碗内,拌匀摊成鸡蛋饼备用。1个鸡蛋打入碗内加入适量水打散备用。
3.
鸡蛋饼放在案板上,将羊肉馅放在鸡蛋饼上,折起饼的两端然后卷起来做成鸡蛋卷。
4.
将面包糠和黑芝麻一同放在一个大盘内拌匀,将做好的蛋卷粘上蛋液均匀的裹满面包
做法步骤
步骤 1
准备材料
步骤 2
芝麻酱、腐乳汁、生抽、醋、盐、辣椒油、花椒油、温水混合成汁，可以加点鸡精。
步骤 3
起锅烧少许油放入干辣椒小火炸酥脆，羊肉汆熟放入碗中放上辣椒，浇入酱汁，完成，撒上葱花和香菜搞定。
麻酱火腿花卷的家常做法？
主料：
面粉500g
花生芝麻酱适量
辅料：
酵母5g
泡打粉5g
白糖10g
盐适量
做法：
1. 面粉，酵母，泡打粉，温水，白糖放入容器中和成面团，放温暖处醒发。
2. 醒发好的面团。
3. 擀成薄片。
4. 撒上适量盐，放上麻酱。
5. 抹匀麻酱。
6. 卷起来。
7. 切成段。
8. 用筷子从中间压一下，双手向相反的方向上劲然后两头捏在一起。
9. 全部做好放入蒸锅醒十分钟蒸十五分钟即可
麻酱羊肉卷？
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先调一个料汁，取一个小碗，舀一勺麻酱
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放入少量耗油，增加鲜度，没有的话可以用鸡精代替
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倒入适量生抽，增加咸度，可以不放盐
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倒入一点陈醋，既解腻又去腥
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倒入香油，增加香味
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放入适量蒜末，将所有的调料搅拌均匀，可以加入适量的水稀释
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锅中放入适量凉水，放入一片姜，一节葱，一个干辣椒，两瓣蒜，开火，煮沸
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水开后，放入羊肉卷，变色后，将羊肉卷捞出
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将调好的麻酱倒入，搅拌均匀后，撒上一点葱花调味
主料：
羊肉(肥瘦)500克
调料：
芝麻酱100克
盐2克
味精2克
植物油30克
大葱10克
姜10克
八角2克
做法：
1.羊腰窝肉先用开水浸一下，然后用清水加葱段，姜片、大料煮，煮熟后晾凉，撕去云皮，切成镰刀状，芝麻酱用植物油调稀些
2.把炒勺放在旺火上，放点煮肉汤，加精盐、味精、把肉条轻轻推入，移至微火上煨透，再移至旺火上，用芝麻酱代替淀粉在肉条上，要淋均匀，放少许明油，将勺颠翻过来，装盘即成
用料
羊肉 一盒
芝麻酱 2勺
豆腐乳汁 1勺
醋 1勺
生抽 1勺
辣椒油 1勺
花椒油 1勺
盐 适量
炸干辣椒 2个
温水 适量
葱、香菜 适量
麻酱羊肉卷的做法步骤
步骤 1
准备材料
步骤 2
芝麻酱、腐乳汁、生抽、醋、盐、辣椒油、花椒油、温水混合成汁，可以加点鸡精。
步骤 3
起锅烧少许油放入干辣椒小火炸酥脆，羊肉汆熟放入碗中放上辣椒，浇入酱汁，完成，撒上葱花和香菜搞定。
