豆腐拌面怎么做？
1、准备适量面条，粗细随意。

2、丝瓜，蒜苔，胡萝卜和葱洗净备用。

3、丝瓜和胡萝卜去皮切丁，蒜苔也改刀。

4、豆腐冲洗一下切丁，入油锅煎至金***盛出。

5、锅中另入油放入蔬菜丁翻炒均匀。

6、加入提前煎好的豆腐，酱油和五香粉翻炒均匀。

7、淋少许水稍炖一下菜更入味，出锅加盐即可。

8、面条煮熟放入碗中。

9、放入炒好蒜苔豆腐臊子，食用前搅拌均匀。
用料 ；五花肉末 ；内酯豆腐 ；杏鲍菇（也可以用别的菌菇） ；老抽 ；料酒（个人喜欢用三年陈的会稽山黄酒） ；鱼露 ；盐 ；葱 ；蒜末 ；食用油 ；玉米淀粉 ；面条 ；豆腐拌面的做法 ；面条煮熟，冷水冲几次待用；豆腐切成1cm大小的方块，锅中水煮沸后，放一小勺盐，豆腐放入煮七八分钟，捞出过冷水待用。
；杏鲍菇切丝，大蒜切末，葱切粒。
；锅中放适量食用油，热后放肉末煸炒出香味，下蒜末。
；放适量料酒增香去腥，适量老抽调色，一小勺鱼露和盐，倒入一小碗水，再放入豆腐煮沸。
；适量玉米淀粉+水调成浆状，慢慢倒入锅中，不停搅拌。
；汤汁变浓稠后，淋在事先煮好的面条上，撒上葱花即可~
***豆腐面条做法？
首先把***洗净切成大块，葱姜蒜辣椒切碎先放锅里炸香，接着把***放入锅里爆炒一下，加水大火煮开，期间把豆腐切块放入锅里一起煮，待煮开后把面条下进去，再煮开就行了。
菠菜豆腐面条的做法？
1.豆腐洗净后放入沸水中焯烫熟。
2.豆腐熟后捞起切成小碎块。
3.将菠菜洗干净，放入沸水中焯烫熟。
4.菠菜捞起后，留菜叶，切成末。
5.将宝宝面条折成小段。 另起一小锅，放入适量清水，放入宝宝面条，大火煮开。
6.放入豆腐和菠菜，换成小火，熬煮到面条软烂。
7.盛碗即可。
