干煸豆腐皮小吃做法（干煸油炸豆腐皮的做法？）

1. 干煸油炸豆腐皮的做法？
2. 干煸豆腐怎么做？
3. 干煸豆腐家常做法？

干煸油炸豆腐皮的做法？

原料：豆腐皮、玉米油。

做法步骤：

第1步、鲜豆腐皮一张，冲洗一下，用厨房纸试干水份。

第2步、折叠，切成三角形。

第3步、抖散。

第4步、锅内适量油烧七成热，豆腐皮放入适量。（不要一下放入，易粘连）

第5步、炸至两面金黄捞出。不要炸糊了。剩下的分两次炸出。

干煸豆腐怎么做？

食材豆腐400g油适量盐适量猪肉适量大葱适量姜适量小葱适量生抽适量制作时间：10分钟内用餐人数：步骤 1豆腐切块，猪五花肉切片，葱姜切丝备用 2油热煸五花肉和姜丝 3下入大葱丝爆香 4加入豆腐块煸炒 5准备些小葱切末 6豆腐干煸一直到豆腐上结痂了再加盐 7加生抽翻炒均匀 8最后撒上小葱末关火 9出锅装盘开吃

干煸豆腐家常做法？

用料：

豆腐 (1块)

黑豆豉 15克 大葱 1小段 青线椒 2个

生抽 15克 白糖 2克 油 适量

小米椒 5个

步骤：

1将豆腐切成厚片。

2下入锅中两面煎到金黄。

3然后将豆腐切成细条。

4锅里面留一点油，加入一点黑豆豉炒出香味。

5再放入准备好的葱片和、青线椒、小米椒炒出香味。

6接着把切好的豆腐条放进去，加入生抽、白糖翻炒。

7干煸豆腐就做好了。

材料：

- 豆腐 1 块

- 青椒 1 个

- 干辣椒 6 个

- 蒜头 3 粒

- 生姜 1 片

- 葱白 少许

- 盐 少许

- 糖 少许

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 豆腐切成小块，青椒切成小块，蒜头和生姜切末；

2. 干辣椒剪成小段备用；

3. 热锅凉油，放入豆腐煎至两面金黄；

4. 捞出豆腐备用；

5. 在同一锅中放入适量油，将葱姜蒜末和干辣椒爆香；

6. 加入青椒煸炒至熟；

7. 加入煎好的豆腐，加少许盐、糖，生抽、料酒煸炒均匀即可。

小贴士：

干煸豆腐煮的时间要足够，让豆腐的外皮变得金黄而且香脆，口感更好。不过也要注意，豆腐不要煮得太久，否则会变得干硬。

1· 首先豆腐改刀，切成0.5厘米的厚度2· 炒锅里倒入油，七八分热时一片一片放进去，不要互相挨着，炸至金黄依次用筷子夹出备用3· 豆腐都炸好以后，放一个盘子里，锅里油多的话，倒出一些，留下少许，把葱姜蒜切好4· 油锅里放入三五颗花椒，花椒变深色后，放入郫县豆瓣酱炒两下，把葱姜蒜放进去，煸炒几下，出香味后，把豆腐倒进去颠勺5· 放少许盐，依个人口味加6· 倒入一点点水，稍微炖三分钟