为何有的农民放着煤气和天然气不用，还坚持用土灶？
这种情况在农村的确存在，但也不是所有的农民朋友都不使用煤气和天然气，根据基层林业在皖南山区的了解，绝大多数农民朋友日常生活都是使用燃气的，只在节***日、家庭聚会人多时时才使用土灶做饭。
使用燃气主要是图方便，但需要一定的经济能力做支撑，在皖南，农民基本具备这种能力
在皖南，由于地广人稀，管道气很难普及，只能使用罐装气，因此使用燃气的成本更高，但是，由于管道气方便快捷，一人就能操作使用，因此，虽然使用成本高一点，但绝大多数农户还是选用罐装气做燃料，既方便，又干净，毕竟南方的农村，***丰富，物产丰饶，农户经济条件尚可，一般的家庭都能够承受这项费用，对燃气还是不排斥的。
冬季、节***日、家庭聚会人多时使用土灶，更能体现家庭的氛围，让一家人其乐融融
但是到了冬季，皖南人有烤火的习惯，很多老年人冬季是离不开炭火的，因此，大部分农户冬季还是选择烧土灶，这样有充足的炭火取暖。
其次，节***日、家庭聚会人多时，很多农户也会选择烧土灶，毕竟土灶天生具有家庭气息，多人分工协作，烧火的、掌勺的、切菜的，顺便一家人一起唠唠嗑，其乐融融，而且土灶做出的饭菜更香，何乐而不为？
个人观点：不要轻易一刀切禁用土灶，给农民更多的生活乐趣
有首脍炙人口的古诗是这样写的：“一去二三里，烟村四五家。亭台六七座，八九十枝花。”。在我国传统文学里，炊烟是农村的“标配”，有人烟的地方才有生机，才有人气，即便是现在，基层林业也是这样认为。
曾几何时，袅袅炊烟，是游子对家乡最美好的回忆，想起它，遥远故乡仿佛就在眼前；是放学回家孩子心中的温暖，看见它，就知道母亲已经生火做饭；是探险者心里生的希冀，望见它，就知道已经找到了“家”......
再者，我国农村发展不太均衡，很多地方经济相对较差，少数农户在有充沛燃料***的前提下，“拒绝”使用燃气也是迫不得已；其次南方的生活习惯（冬季烤火），以及家人团聚感受家庭氛围，也未尝不可。因此，我们应该给农民朋友更多的选择余地，习惯或者喜欢使用哪种燃料，就使用哪种燃料，更人性化。您认为呢？
对于这个问题？我有我的认为：在我的感觉中，用柴草做熟的东西和用其他的燃料做成熟的味道就是不一样。老话说的好：“不食人间烟火”；“柴米油盐酱醋茶”；现在的人们都在追求原生态，纯天然，究竟什么是对？什么是错？我也弄不明白。
人类进步了！科学技术发展了！生活中的一部分工作省事了，“最起码不怕天阴下雨柴草湿了”对吗？
小山村农民的橱房往往设制有二三种灶。因为柴火方便，就在后山上，因此有柴火灶；生活提高了，手里有几个钱，为图方便快捷，又有煤气灶和电子炉、热水壶、电饭煲等各种电器设备。
柴火灶炒菜能保持原汁原味格外清香，燃料又不花钱，平时在山上顺便带点回来就可以。
煤气灶、电子炉使用快捷，在时间紧张的情况下非常适应，而且煲汤煲饭什么的，加盖密封好，可节约很多时间。
热火壶烧开水泡茶更是方便，客人来了五分钟就能搞定。
橱房是一户农家标志性的场所，什么灶，什么灶台，设施是否多样化现代化，装修是否豪华，直接反映出这家农户的品味和生活水平。
时代发展了，极大多数农户的橱房都实现了不同程度的革命。
说到农民为何放着煤气和天然气不用，一直使用土灶，小赵从小就在农村长大，砍柴、烧火、做饭的事都干过，从小时候的生活条件差，到现在的条件还过得去，就是把煤气灌好了，放在那里父母也不愿意用，很多的农村老人也都是一样，接下来就和大家一起说说坚持用土灶的原因。
煤气的价格，是很多农民无法承受:现在很多人都说农村的条件好了，有农合、有养老金。其实只看到表面，农合只有住院的时候才用，并且遇到大病，或者去三甲医院，报销的比例就大大降低。
养老金，一个月才百来块钱，也就差不多一罐煤气的钱，农民是灌煤气，还是做生活费，儿女们要是家庭条件好，老人手上就宽裕点。要是儿女们条件不好，自己一家都顾不上，那还有多少钱去用煤气。
现在大部分的农村里，用天然气的还真的不多，都是用的罐装煤气。罐装煤气，便宜的时候八九十一瓶，贵的时候一百多一瓶，市场的价格很补稳定。虽说只有百来块钱的事，对没有收入的农村人来说，多拿一分钱，都是难事。
土灶烧柴，不仅能够解决温饱，烧出的菜比煤气要好得多:农村啥都不多，就是柴火多，只要有劳力，去山上砍上一个星期的柴火，就可以烧一年，根本就和钱不***，省钱才是最大的原因。
柴火做的饭和菜，像那用煤气的小锅小灶是根本没有办法比的。农村里做的火土灰茄子辣椒、锅巴粥，这些可是农村人的最爱，这些也是煤气做不出来的。
农民也想干净，也不想过一摸一手黑的日子，可是没有收入就成了最大的问题。
我的家乡在广东湛江，我的父亲也坚持用土灶，虽然家里也备有燃气，但他很少用，平时还是以土灶为主。对此，我也很不解，不过，今年疫情期间，我在农村生活了一段时间，终于找到了原因：农民坚持用土灶最主要的原因是为了省钱。
土灶就是用泥土筑成的烧柴炉灶，现在有些家庭的土灶有砖砌的，还贴了瓷砖片，瞧起来特别漂亮，但仍然保持着烧柴火的特征。中国农民的土灶自古就有，承传了千年之久。农村家庭即使有了煤气炉、燃气灶或是电磁炉，使用起来也特别方便卫生，仍然有很多人家里保留着土灶。
农民坚持用土灶，最主要的原因是为了省钱。
供土灶使用的燃料是柴草，农村里的柴草到处都有，随便拾取，全是免费的。燃气却是要花钱买的，最主要是农村人不像城里人，每天也就煮个饭，炒个菜，用不了多少燃气。农村里土灶几乎整天都是热的，每天单是煮那几锅鸡食所用的气，都可以供城里人用一个星期了。特别是在养猪的那些年代，一煮一大锅，一瓶燃气都撑不了三五天。遇上燃气贵的时候，农村里加气要120块左右1瓶呢，如果全用燃气的话，这笔花费可不少。
农民坚持用土灶，其实也是为了方便。
有人可能会问，用燃气不是更方便吗？的确，使用燃气一扭开关就点火，确实很方便，不像用土灶，引火都需要很长时候，遇上没经验的人，引个火还会弄个大花脸。其实，燃气的方便也就是使用时才方便，但需要加气的话很麻烦的。虽然也有人到村里收瓶加气，但不会像城里那么快，一般是打了电话，三五天才过来，毕竟农村路远，用气少，人家不可能为了一个瓶专程跑几十公里过来的，所以有时候等上十天八天都没人来收瓶。农村人大部分都是自己用摩托车拉空瓶到几十公里外的加气站去加的，像我父亲这样不会开电动车的老年人，加气更加麻烦。相反，用土灶虽然引火麻烦，但柴草拾取方便，出门都有，而且也不用担心没柴烧。
农民坚持用土灶，还有一个原因就是习惯问题。
土灶用得久了，用习惯了，也是很有感情的。就像父亲所说的，一个家里没有点烟火味，总感觉生活少了点什么。只有坐在炉灶前，看着那旺盛的柴火，心里才踏实。曾听我同学说过，他村出了一个大领导，家里啥都不缺，他的母亲一直坚持住农村，也一直坚持用柴火煮饭，如果不是用柴火煮饭都不肯吃饭。为此，还有很多想拍马屁的下属专程开小车过去给那个老太婆劈柴呢。
现在，农村里有很多人都是需炒菜或临时热菜才会用到燃气，洗澡用电热水器，煮鸡食猪食之类仍然是以土灶为主。我觉得，农民坚持用土灶，主要就是以上这些原因吧。
#2020金稻穗***#
对题主提出的问题如实回答如下：
1⃣️生活习惯。老妪自从五、六岁时，就喜欢帮大人烧柴灶煮飯，享受那种温馨又欢乐的生活气息。据老人们说，已经烧了数千年了。习惯成自然，所以很多的农民还是喜欢坚持用土灶烧水、做菜做饭，还可以利用余热給小孩子烘烤尿布。
2⃣️省銭。在农村柴草是唾手可得的，且不需花钱，只要你勤快，取之不尽 ，用之不竭。而液化石油气罐，灌装搬运都很麻烦，又像一颗大***，不但让老人孩子们敬而远之，还需要花不少的銭。而管道天然气是不能每人都能随便使用的，首先要交数千元的“初装费”，然后每月还要按所使用的立方数缴銭！
3⃣️环保。用土灶每天可以积攒许多草木灰，那可是上等的钙磷钾氮有机肥，尤其是对防止小麦的倒伏，是最有效的。俗话说：庄稼一支花，全靠农家肥当家。种田施些草木灰，就像小孩子们在大灾年里捡了一个白饅头。
“专家”们在城里处尊养优、吃香的喝辣的，不食人间烟火，偏偏要与农村的土灶过不去，说什么大气污染、温室效应和雾霾，都是农民烧土灶造成的，真是欲加之罪何患无辞，土灶烧了几千年，一直以来都是水清清、天蓝蓝，与农民烧柴吃饭哪里有半毛钱的关系？
4⃣️节约能源。农民烧柴禾，是大自然***的良性循环，不像是城里的“专家”们，烧完了煤炭烧石油，接着再把天然气也烧完，那纯粹是在超前地吃子孙飯！
5⃣️香。土灶做饭就是好吃，带着一种大自然的天然清香。现在的旅游景点和许多大、中、小飯店都有一道很受人们欢迎的飯菜——“地锅鸡”，那就是用劈柴和土灶做成的，色香味俱全，尤其是铁锅周边贴的“喝餅子”，让大火炙烤得又黄又焦又脆，散发出来小麦和木柴的浓郁香味，会让人们吃得蓬头敞怀口流涎，欲罢不能！😂😂
我发现农村当年的万元户如今都过得不好，为什么呢？
过去的万元户绝对是那个时代的骄傲，风光无限，时代宠儿，时过境迁，经过这么多年的沉淀，现在的万元户就是贫困户，现在差不多的家庭都有三万五万的，过去的那些人特别骄傲，一直认为自己了不起，总认为自己以后就衣食无忧了，也不在努力，喝酒、打牌、慢慢被时代抛弃，穷的根本原因就是没有后来居上，而是遵循老原则，感觉自己都这么有钱了，还有必要发愤图强吗？久而久之被社会抛弃，现在成了贫困户。
农民最容易头脑膨胀，见好就收，最容易满足，特别是以前当过小队队长的，还有那些在村委会工作过的，现在一个过得好的没有，那个年代养成了慵、懒、散、吃大锅饭的思想挥之不去，那时候就是靠、等、稍微当点家就能吃饱饭，所以这些人后来还是原来的状态，大家说能不穷吗？
曾经和一个以前在村委会工作过的老人聊天，一直抱怨，抱怨物价高，以前猪肉几毛钱一斤，我说几毛钱一斤你吃多少，现在这么贵你吃多少，那时候穷啊！还说以前大部分人都不如他，现在也不知道怎么了，都过得特别好，抱怨不公，我说那是过去，现在是开放社会，赚钱的门路多了，以前呢？就是靠土地，所以根本就没有赚钱的门路，所以穷。
以前万元户现在之所以穷，根本原因就是不努力，这些人养成了懒，感觉自己很了不起，这些人是被老传统坑害的人，现在社会飞速发达，每天都在发生着变化，致富门路千万条大家各显神通，所以以前那些富人慢慢被社会淘汰了，这就是不努力的结果。
不努力就会被社会淘汰，这些曾经的富豪是被社会淘汰的人，总感觉自己了不起，最后慢慢消失在茫茫人海，大家说对吗？
我有真实的事例。我亲家就是他们镇里的万元户。他家第一个在镇里开食店，食店的菜品不错，镇里头面人物是他家常客。
亲家（他女儿是我媳妇的干女）是掌勺厨师，炒一手好菜比如青椒肉丝白油肝片，是他的拿手菜镇里食店的招牌菜。镇里供销社大食店，也是公家人聚餐地之一，但他家食店开了后，供销社食店客人慢慢就少了。他家是镇里第一家私人饭馆，开在改开初期，其他私人饭馆都为后来者。
亲家厨艺好是家里的独子（其他是女孩），所以他脾气大爱玩耍。比如说他爱下象棋，一有空就去看人家下棋，人家不下了他顶上；这时家里来客人要炒菜，叫他好几次才回店里来。他拿起炒勺就认真，抓肉料调味一气呵成，火不旺宁愿舀一勺油也要把菜炒好：他凭自己高兴做事从不看人下菜。家里早就成了万元户。
亲家媳妇儿是镇边农民，她很贤惠待人也好，妹妹们都喜欢这嫂嫂。亲家大妹妹结婚时，妹夫是部队转业兵有驾驶技术，他家就添钱帮他买辆柴油东风货车。那车当年卖三w八。亲家不愿再在家炒菜了，带钱到外地承包鱼塘养鱼，据说承包费用每年达十来w。几年后他竟客死异乡。
他们镇后来开饭馆的，家家都有了砖混楼、过着富裕日子，如果守着家过日子当然会越来越好。拿钱去投资，会有风险也有危险，镇里学聪明了就在家门口做生意。我有好多年没回那儿了，据说乡亲们过得不错，守着自家店慢慢进活钱。谢谢题主的提问。
残阳余晖3
这个问题我就有見到实例，我老婆的一个堂伯父的万元的经历。
在八十年代改革开放几年，他也有五十岁家中五人分到水田十五亩多一点，劳动力，有自己，老婆，大儿子，小女儿，小儿子跟着自己的妹夫做修理工，家中也有四个劳力从事农业生产，他也比较勤劳，按农村那个年代应该是生活收入都比较富俗，那个年代一个家庭每人一年，一千二百元收入应例为高收入家庭，那时一个正科级干部都是一百元一个月左右，五个人切对沒有一万收入。
为什么成万元户的招牌呢？
因当时各级领导要体現改革开放以来的成果，在农户之中作为宣传点形，因为老婆伯父又喜欢爱面子的人，他跟村委会主任平时做为朋友，本村人，当时家中有电視机，录音机，缝纫机，自行车，手表，家中齐全，自己大儿子退了次婚，自己也借此机会涨現一下名声，所以被例到万元之中，是有成效，儿子结果找到了媳妇，但家中根本没有什么存款，儿子分家时间，媳妇大闹，万元户家中没有分到什么财产，产生家庭供养矛盾出现。
这些收入是怎么做出上报材料呢？
因农民收入，田地收入，家畜收入，还有闲时富业收入，有收入就有支出，有的是一种固定收入，如一头耕牛，按当时一头耕牛就有一千多元，家禽家畜一般都是自己吃的成不了收入，只有生猪还可以收到一点收入，还有蔬菜在农村也是自己家庭的日常生活品。
在当时的年代万元户是有，因他们家庭人口多，多的有十几人分田地也多闲时搞一部分富业收入确实有，但他们都不愿明目张胆的要这个名声，勉得大家取笑。
也就象現在的一些什么农业专业户，不过現在一些专业户要这个招牌，可套取国家政策补助款，可还直得，那时的万元户只有一张奖状什么也沒有。
老兄，以前农村万元户都是靠种养发家的！
要是明眼人都知道，真正发家的都是靠不正当手段创造出来的。
不要说阴敝三代了，就是当时光改制，就有多少国有资产流入私人腰包！！
这种现象有许多原因，一：当年的万元户正处开改革开放初期，当时有眼光有胆量的人抓住机遇，拼了一把，挣到了一部分钱，成了万元户。后来，又失去了发展潜力，跟不上形势，渐渐就落伍了。二：当时的万元户有水份，某些领导为抓政绩，吹起来的***万元户，经不住岁月检验，真实家底真实显现出来。三：当年万元户，后来年纪大了，新兴年轻一代，脱颕而出，社会发展经济状况有了新模式，当年万元户主成了落伍人。四：年轻人知识广才思敏捷，抓住新时代命脉，成了新型的暴发户。总之，事物发展的规律就是如此，长江后浪推前浪，一浪更比一浪强，当年的万元户，是时代产物，不可能永远富下去。今天的暴发户也不会永久世代流传，三十年河东三十年河西，风水轮流转，富人不世袭，穷人不根传，穷富各有时，不变是现象，变化是永恒。
