东莞的特色小吃有哪些?
烧鹅濑粉
濑粉是东莞人的传统美食,跟我们平时吃的米粉不一样,口感会更加的细腻。
濑粉对于东莞人来说是非常有意义的食物,尤其是在老人的寿宴上,是一定要吃濑粉的,表示长长久久的寓意,而烧鹅不必说,是广州美食的代表,烧鹅肥而不腻,满嘴留香,配上濑粉,真的是非常好吃的食物,也是东莞的最具代表性美食
1、糖不甩
糖不甩又名“如意果”,类似于汤圆,是广东东莞地方传统小吃之一。口感酥滑香甜、味香四溢、老少皆宜。夏天加姜汁还可以祛寒暖胃。
2、裹蒸粽
裹蒸粽是广东东莞有名的传统小吃,家家户户端午节有吃裹蒸粽的习俗。裹蒸粽是用本地特有的冬叶、水草裹成的粽子,口感清香扑鼻,入口松软爽滑
3、冼沙鱼丸
冼沙鱼丸是广东省东莞市的一道特色小吃。洗沙鱼丸所取的鱼必须是新鲜的鲮鱼,把鲮鱼剃骨取肉之后,再用棒子反复敲打 6个小时以上,让鱼肉中的蛋白质出来,然后再揉成鱼丸,这样做出来的鱼丸韧性足,吃起来有嚼劲且味道鲜美。
东莞是一座美食之都,拥有丰富多样的特色小吃。以下是一些东莞特色小吃的代表性经典:
1. 早茶:东莞的早茶文化源远流长,有许多有特色的早茶店,如东莞早茶、潮州早茶等,其特色菜品有肠粉、鲜虾云吞、虾饺、腐皮卷等。
2. 莞菜:莞菜是东莞的传统菜系,以清淡细腻著称。代表菜品有东坑烧鹅、***肠粉、***煲仔饭、***鱼翅、***丸子等。
3. 沙田柚子糕:沙田柚子糕是东莞特色糕点,***用当地产的柚子和糯米蒸制而成,口感软糯,甜而不腻。
4. 咸水角:咸水角是东莞传统的小吃之一,外皮脆香,内馅鲜美,经典的配料有猪肉末、鲜虾仁、芹菜等。
5. 鸡饮:鸡饮是东莞的特色烹饪方法,将饮子煮沸后加入鸡块和调料,炖煮数小时至鸡肉鲜嫩可口。
6. 梅菜扣肉:梅菜扣肉是东莞传统名菜,***用猪五花肉、梅菜和蒜瓣等制作而成,口感鲜嫩,梅菜香味浓郁。
7. 油墩子:油墩子是东莞的特色糕点,糯米加上花生酱、芝麻、红豆沙等馅料,蒸熟后切成小块,口感软糯,有香甜的味道。
8. 塌棚糖:塌棚糖是东莞传统糖食,制作工序繁琐,口感酥脆,有独特的香甜味道。
以上是东莞的一些特色小吃,每一种都有其独特的口味和风味,非常值得尝试。
常平有咩好食噶?
常平好吃的美食以河产海鲜为主
水乡沿海片:津津乐道河产海鲜
镇区:万江、道埗、高滘、中堂、洪梅、沙田、长安、虎门、麻涌等代表菜式:莞乡鱼丸、洪梅生滚骨、中堂牛腩煎面、洪梅沙淋仔炆凉瓜、麻涌田鼠肉干、麻涌咸扒猪颈肉、虎门寨石钵蟹
东莞是有名的水乡,历史上也曾出过好几个游泳冠军。水乡孕育了丰富的物产,也因此带来独特的美食。虎门新湾一带沿海的大排档,水乡水塘旁的农家菜馆,总是吸引着许多食客开车前来,光看停车的阵势就知这些海鲜、河产受欢迎的程度。
东莞河涌盛产蟛蜞,河水干时,随手就可以捉到。过去道滘的蟛蜞咸扒,是将蟛蜞研烂,加上炒香的米粒,用罐装好,封半个月,与猪肉相伴而蒸,是冬天的佳品佐料。旧社会离乡背井出洋谋生,必带一瓶蟛蜞咸扒,以防到外地“水土不服”,更能品物思乡。只是现在,一些河道污染了,蟛蜞也少多了,倒成为一道特别让人思念的美味。
莞邑有村必有塘,塘鱼自然是灶上的美食。虎门、长安的乌头鱼,鱼肥肉润。盐焗乌头鱼是家乡名菜。冬瓜、毛瓜加姜丝豆豉、腐竹,炆鳙鱼,是水乡高埗、道滘、石碣、中堂家乡特色菜。鲮鱼多骨,人们去骨,以肉制丸,香脆鲜甜。
东江盛产蚬,蚬肉煮咸菜、芋梗干煮蚬肉,是高步、洪梅、道滘、万江等地常用家庭菜。
沿海以鱼虾蟹为特产,以麻虾、禾虫知名。清蒸麻虾,钵仔烤禾虫,老前辈们至今还津津乐道。
郴州哪个地方的小吃最好吃?
栖凤渡鱼粉,是郴州的招牌美食,发源于郴州市苏仙区栖凤渡。在郴州民间流传有一句千百年的古话是这样说的“走千里路、万里路,舍不得栖凤渡”,这句话从侧面夸的就是当地非遗名吃栖凤渡鱼粉,在这道鱼粉中必不可缺的调料就是鱼、茶油、姜、蒜、辣椒。
对于郴州人来说,栖凤渡鱼粉是最令人迷恋的味道,碗上飘着红油,吃着辣而鲜,不燥烈,鱼块滑嫩可口,就是这碗鱼粉独特的风味,吃了一定会令你食欲倍增。
郴州人杰地灵、物产丰富,各县市区都有当地的特产和小吃,如把这些特产小吃汇集拢来,绝对可办一条洋洋洒洒的“郴州特产小食一条街”。 (地名按拼音字母顺序排列)
安仁 特产:中草药材、辣子 小吃:
桂东 特产:黄菌干(特产店有售)、玲珑茶(特产店有售)、花豆 小吃:大禾糍 桂阳 特产:坛子肉(特产店有售)、石井和平豆腐(特产店有售)
小吃: 嘉禾 特产:三味辣椒、鲢刮鱼、倒缸酒 小吃:血灌肠、血鸭 临武 特产:临武鸭(其制品特产店有售)、沙田牛巴 小吃:
汝城 特产:板鸭、芦笋、豆腐干、 小吃:豆根(干米粉)、大糯米糍粑(代怒美奇)
苏仙区 特产:大奎上腊肉;大奎上榨笋 小吃:栖凤渡鱼粉 永兴 特产:各色精美银器、马田豆腐、马田豆油(调味品)、马田腐竹、咬菜 小吃:米豆腐 宜章 特产:白茨菰、苦笋、莽山野韭菜 小吃:酿豆腐、团子肉、套花(一种年货)
资兴 特产:东江鱼(其制品特产店有售)、玉兰片、高片 小吃:米面
廣東東莞迶什麽特色小吃?
樟木头客家咸鸡、大朗榄酱炒饭、清溪茅根黄豆坑螺汤等,水乡风味有沙田莲藕煲龙骨汤、洪梅芋合干拗蚬肉、虎门蜜汁烤鳗鱼、三禾宴、厚街烧鹅濑、道滘的裹蒸棕和肉丸粥,石龙的麦芽糖和糖柚皮、沙田的莲藕、石碣的芙蓉肉和芋杆子,高埗的冼沙鱼丸,长安的乌头鱼。
云南通海县高大乡有什么地方特色?
通海县高大乡主产水稻、包谷、小麦、油菜、甘蔗和各种冬早蔬菜,远近驰名的土特产品有柑桔、菜山药、生姜、莲藕和甜椒 高大乡属傣族、彝族乡,居住着最多的少数民族是傣族和彝族 高大乡有民族特色的“四月傣族泼水节”和“七月彝族火把节”浓重民族气息 高大乡正在着手准备开发的旅游项目有“大河漂流”、“土林之旅”、“农家乐”及“沙田百亩荷花园”。
小吃主要有农家乐、一些煮鸭子