东北十大名面条做法？
所需食材：
主料：猪肉400g面粉500g 黄豆酱400g
辅料： 玉米油适量 盐2g 葱姜适量 黄瓜一根 大***200g 豆芽菜300g 芹菜200g 心里美萝卜200g 青蒜100g 泡好的黄豆200g 大蒜适量 醋适量 开水一碗 清水210g
步骤：
1 500克面粉加入210克清水和2克盐用厨师机和面5分钟
2 因为水少所以很难成团，这时需要用手将面团揉光滑，盖上湿布醒1小时。
3 准备好吃面需要的菜码，可以随自己喜好增减，我这次用了有黄瓜、黄豆、心里美萝卜、豆芽、大白 菜、芹菜、青蒜。
4 将炸酱所需的猪肉切丁，葱切丁，姜切末，再准备好黄豆酱。
5 炒锅烧热加入玉米油然后下猪肉煸炒
6 待猪肉变色后加入姜末爆香
7 猪肉煸熟以后加入黄豆酱翻炒3分钟
8 加入一碗开水翻匀
9 开小火慢慢熬，要不时翻锅以免粘锅底。
10 看到刚加的那碗开水熬下去了有三分之二了酱的颜色也变深了，就下入葱丁，翻匀即可关火盛出。
11 烧一盆水将黄豆煮熟捞出来，然后将***切丝，芹菜切末、与豆芽菜分别焯水控干水分备用。
12 准备好吃面所需的面码：青蒜末、熟黄豆、心里美萝卜丝、黄瓜丝、焯过水的***丝、芹菜末、豆芽菜、剥几瓣大蒜，准备好小醋瓶，盛好炸酱就等下面条了。
13 将面团按扁擀成面皮，
14 在面皮上撒上一些干面粉防粘用
15 然后像折扇面那样将面皮折叠起来
16 切成粗细大概相等的条
17 然后将切好的面条抖开
18 水开以后下入面条，开锅后点入一次冷水再开锅煮一小会儿就熟了。
捞出面条摆放上面码，浇上炸酱，浇点儿醋搅拌匀，就瓣儿大蒜，美美的开吃吧就
材料：面条（鲜）250克、尖椒250克、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、老抽1汤匙、生抽1汤匙、料酒半汤匙、水淀粉适量、
做法：
把尖椒洗净，去蒂去籽，斜刀切成丝
猪肉切成丝，加入料酒抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟，这样炒出的肉丝，口感嫩，吃着不柴、不腥
锅加油烧热，下入肉丝翻炒，将肉丝炒至颜色变白，下入葱花、姜末、蒜片翻炒均匀
下入尖椒丝翻炒，将尖椒丝炒至稍变软
淋入1小碗水，再加入老抽、生抽、盐、烧开，淋入适量水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得粘稠，过火，尖椒肉丝卤就做好了，把卤盛出待用。
锅加水烧开，下入面条煮熟，面条的成熟度按个人口味调整，喜欢吃劲道的煮的刚熟就好，喜欢吃软一些的多煮一会。
将煮好的面条放在冷水中投凉，捞出沥净水分，面条煮好后，放在冷水中投凉，可以使面条口感更劲道。肠胃不好可以把面条用温水投一下，或者用凉开水投凉。
把面条放在盘子内，浇上适量的卤，吃时拌一下就可以了。
主料：
东北大冷面1袋
辅料：
黄瓜半根
火腿肠半根
鸡蛋1个
香莱1绺
辣***少许
绿豆芽1把
调料：
冷面辣椒油1包
熟芝麻1包
浓缩汁1包
做法：
1. 东北大冷面1袋380克，黄瓜半根，火腿肠半根，鸡蛋1个，香菜1绺，辣***少许，绿豆芽1把。
2. 打开大冷面，380克面，浓缩汁1袋，辣椒油1袋，熟芝麻1袋。
3. 冷面搓开，温水泡五分钟，煮2分钟，过凉控干备用。
4. 鸡蛋煮7一8分钟，去皮切开，绿豆芽开水烫一下断生，浓缩汁加300ml凉开水或冰凉开水，火腿肠，黄瓜，香菜洗净切好。
5. 准备好所有食材。
6. 简单摆一下，浇上冷面汁，一碗撒芝麻，一碗放辣椒油。
7. 拌一拌就可以了
材料：挂面适量、***适量、西红柿一个、紫菜适量、虾皮适量、香肠半根、盐适量、鸡精适量、葱花适量、香菜适量。
做法：
1.***、西红柿、紫菜开水下锅。
2.放虾皮，放挂面，搅拌均匀，放香肠，加酱油、盐、鸡精。
3.煮熟放香菜和葱花出锅即可。
4.东北热汤面条简介：东北热汤面条是比较常见的一道简单的面食，因为东北地区比较寒冷，在冬天的时候喝一碗热汤面条，有很好的驱寒保暖的作用。
5.热汤面条的做法也比较多，简单做法所需要的食材比较少，准备挂面，准备适量的鸡蛋和其他食材就可以制作。
八种懒人面条做法无肉无葱？
这八种懒人面条做法是无肉无葱的
制作面条的基本方式，需要面条，调料和配菜，其中肉和葱算是配菜之一，没有肉和葱虽然不会影响面条的制作，但味道会相应减少
在使用这八种做法制作的过程中，如果喜欢吃葱和肉，可以根据自己的口味适当加入，如果不添加也不影响基本的制作流程
1、食材：去皮西红柿2个，龙须面1小捆，盐2克，鸡蛋1个。
2、西红柿去皮削成小块，削的方法可以避免西红柿汁流失。
3、锅中放适量油，油热放入西红柿块煸炒。
4、加入2克盐，煸炒，期间用铲子不断切压西红柿块，先加盐再用铲子切压可以让西红柿尽快变软出汁。
5、加入适量的水，烧开。
6、加入龙须面，煮两分钟直至面变软变熟。
7、鸡蛋打成蛋液，均匀撒在汤中形成蛋花，关火。这样做出的面条不加葱也很美味。
不充足。
因为八种懒人面条做法中除了一种是素菜面，其他七种都含有肉或葱。
如果要将这些做法改为无肉无葱的，需要重新设计面条的调料和配菜，会给制作带来一定的难度和时间成本。
同时，如果只考虑面条的简单和快捷，不考虑营养均衡，使用这些八种懒人面条做法可能并不健康。
如果真的要寻找无肉无葱的简便面条做法，可以考虑使用素汤或调味品替代肉和葱，添加其他蔬菜或豆腐等素材来达到口感和营养的平衡。
原料：
凉面
小米辣
油辣椒
白砂糖
陈醋
生抽
盐
油酥花生
豆芽
老姜
蒜
小葱
黑胡椒粉
做法步骤：
第1步、姜蒜切末后用温水浸泡30分钟。
第2步、再姜蒜水中加入生抽、醋、白砂糖、黑胡椒粉、盐后调匀备用。
第3步、小葱、小米辣、油酥花生切碎备用。
第4步、豆芽汆熟备用。
第5步、凉面入冰水浸泡5分钟。
第6步、凉面豆芽依次铺在盘里。
第7步、倒入调好的酱汁。
第8步、再浇上一大勺红油辣子。
第9步、最后撒上葱末、小米辣圈和花生碎即可
葱油拌面
材料：面条150克，洋葱110克，小香葱6颗；
调味料：生抽6大勺，老抽2勺，蚝油2勺，白砂糖2勺。
做法：
1.洋葱洗净去皮后切片，香葱切段，葱白葱绿分开放。
2.小火，锅中放入花生油，热后加入洋葱，翻炒至洋葱软塌变色。
3.放入葱白，翻炒至软塌，并有葱香味冒出。
4.加入葱绿，也翻炒至软塌，能闻到葱香味，一直小火操作。
5.再加入所有的调味料，拌匀熬煮开锅即可关火。
6.同时开火的另一锅，水开后放入面条煮熟。
7.然后直接将面条捞到葱油的锅里，拌匀即可。
小贴士：油不用放太多，用个小一点的圆底锅，够滋润翻炒的就行。
但是也别放太少，油少就没了葱油拌面的味道了，缺少灵魂也就不香了。
懒人面条
— 食材清单 —
主料:
面条 一人份量
辅料:
生菜3---5片，豆腐丸子2个，鸡蛋1个，生抽1勺，老抽2勺，猪油适量
— 烹饪步骤 —
1· 锅里放凉水，加入两颗提前做好储存在冰箱冷冻里的豆腐丸子（我之前的菜谱里有做的方法），没有可不加，大火烧开。
2· 准备好面条，鸡蛋和生菜
3· 碗里放入生抽、老抽、猪油
4· 水开了加入一人份的面条，再把鸡蛋敲开打进去，盖上盖子。准备少量凉水，再次烧开，把凉水放进去，盖上盖子烧开。揭开盖子，改中小火，顺便把鸡蛋产生的浮沫去掉
5· 碗中加入烧开的开水，筷子稍微搅拌一下，待其融化。关火，把锅里的面条，鸡蛋，豆腐丸子捞入碗中。
6· 锅里放生菜，水再次烧开，关火，把生菜夹出放进碗里。
7· 一碗色香味俱全的营养早餐做好啦，儿子每次除了汤都吃完了。
— 小贴士 —
喜欢葱花的可以在面条上撒点葱花；因为生抽和耗油含盐，所以不需要再加盐了。
八种懒人面条做法不加菜？
不充足。
因为八种懒人面条做法中除了一种是素菜面，其他七种都含有肉或葱。
如果要将这些做法改为无肉无葱的，需要重新设计面条的调料和配菜，会给制作带来一定的难度和时间成本。
同时，如果只考虑面条的简单和快捷，不考虑营养均衡，使用这些八种懒人面条做法可能并不健康。
如果真的要寻找无肉无葱的简便面条做法，可以考虑使用素汤或调味品替代肉和葱，添加其他蔬菜或豆腐等素材来达到口感和营养的平衡。
