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混汤面的做法
食材：面条2两、鸡蛋2个、西红柿 1个、青菜适量、葱适量、姜适量、干辣椒2个、色拉油适量、盐适量、鸡精少许、香油少许、香葱适量。切葱姜干辣椒备用，切青菜和小香葱备用。面条一份备用，鸡蛋用热水烫一下，卧荷包蛋的时候不容易烂。起炒锅，放少许色拉油，葱姜，干辣椒炝锅。
将锅添水，将羊杂和泡好的海米放入锅内。水烧开后，开始下面。烧开后小火，约5分钟后，面也有8成熟了，开始向里面放入大***丝。本人***用将面快煮熟的时候放大***，就是防止将大***熬的太烂。
将适量的葱，姜切丁，备用。准备适量的细面条备用。锅内倒入适量的油，烧热后放入葱、姜，煸炒出香味。锅内添入适量的水，待水沸腾，放入面条，用筷子不停的搅动，以免糊锅。煮熟，出锅前放黄瓜片和香菜，搅匀，就可以出锅。盛入碗中即可食用。
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