通州的四大特产？
1、通州板鸭
通州板鸭是在北京著名的“北京烤鸭”基础上发展而来的，因其皮薄、肉嫩、味美、色黄、香脆而著称，故有“板鸭中的战斗机”之美誉。
2、八宝辣酱
八宝辣酱，色泽红润，酱香浓郁，入口脆爽。具有益气、健脾、开胃之功效。
3、金锁烧鸡
金锁烧鸡是北京的传统名吃之一，属于京菜，因其制作精细、造型美观、味美可口而享誉京城。金锁烧鸡创始人叫金锁。他出身于梨园世家,,自幼随父学艺，后来在宫廷内从事烧鸡制作，由于他技艺高超、制作考究，深受皇帝的喜爱。乾隆年间，京城中有位大臣名叫刘墉，常去王府看望祖母并到府中作客。一天，刘墉与刘家小姐共进午餐时，刘家的厨师为他们做了这道菜，受到皇帝的赞赏。
4、通州豆包
豆包，亦称包子、豆包，是北京传统小吃。它和京味包子、豆馅儿包子、芝麻包儿等不同。通州豆包是用糯米面发酵后，做皮的面有黄米（即粘谷）；有白面（即面粉）；有豆馅（也称绿豆馅）。用黄米或白面做皮的包子，在和面时加一小把黄豆，然后再掺上适量的绿豆，加水调成稀糊状，放入发酵好的面团里制成。
四大特产如下:
1、早凤王桃早凤王桃早凤王桃7月上旬成熟，阳面全红，果肉适甜，硬度大、丰产、耐贮运、市场缺口好，果重平均250--350克，最大个500克，是市场需求的一个品种。
2、小楼烧鲇鱼小楼烧鲇鱼做法：一条鲜活的鲇鱼鱼去头尾留中段，淀粉裹底香油红烧，三炖三烤急火文火反复过油（这油是用胡椒焙过的，这样就可以去掉鲇鱼的土腥味儿），倒入辅料后勾芡出锅。
3、驴打滚豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。
4、京味酱爆肉嫩滑爽脆，红润，甜咸适口，南乳味浓郁。
通州四大特产：大顺斋的糖火烧，小楼烧鲇鱼，万通酱园的酱豆腐。
第一宝：大顺斋的糖火烧1640年，南京***刘大顺乘船北上来到通州落户，他以走街串巷卖油炸果子、糖火烧等小吃为生。由于生意好，不久，便开了一家小店，名曰“大顺斋”，专门经营糖火烧和南方糕点。到乾隆时期，刘大顺生意越加兴旺，大顺斋就在通州***胡同盘下5间店面，建立起“大顺斋南果铺”。还在北京城内设立“大生号”、“大新号”、“大兴号”，出售糖火烧，并兼营油盐酱醋。
第二宝：小楼的烧鲇鱼大运河码头南来北往客商川流不息，饮食业非常发达。1900年，通州当地***兄弟李振钧、李振荣、李振富、李振宗在通州旧城南大街开创了餐馆义和轩。因厨艺精湛，生意逐渐做大，后扩建成一座木质结构的两层小楼，从此得名“小楼”。 四兄弟中的李振荣利用北运河盛产鲇鱼的有利条件，发明了烧鲇鱼这道菜。
第三宝：仙源腐乳仙源腐乳创建初期，厂址在通州新华大街一带，厂名万通豆腐厂，后改名仙源食品酿造有限公司。仙源腐乳的诞生，也是依赖大运河水上运输优势。最早，仙源腐乳的豆腐坯料，全部购自浙江绍兴。当时，豆腐坯料分为太方、大方、门丁大小三种。据说，酱豆腐的坯料在绍兴装船以后，运至杭州码头装船启运。顺着运河溯流北上，到达通州漕运码头需时月余。坯料到厂以后，人工上榨(俗称挤干水分)后投入红曲、黄酒、糯米酒，并根据北京人的口味加入佐料，封坛，经伏天暴晒，历经数月后入库，等佐料滋味完全浸入坯料之中，所有制作工序才算完成。
北京通州的四大知名特产有：
1.通州大樱桃
通州大樱桃，植根于永定河、潮白河冲积平原，浇灌以千年运河水，集先进技术大成精心栽培，珠圆玉润，红艳饱满。
2.张家湾葡萄
张家湾有着上百年的葡萄种植历史，素有“北京吐鲁番”、“京郊葡萄之乡”的美誉，以种植面积大、品种多、品质好著称。
3.早凤王桃
早凤王，水***品种，果面披粉红色条状红晕，果肉粉红色，风味甜而硬脆，汁多，深受人们的喜爱。
4.驴打滚
豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，外表呈***，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。
1.通州大樱桃 地理标志产品

古都重郡，六朝漕运。历史孕育了天赋灵性的通州水土。 通州大樱桃，植根于永定河、潮白河冲积平原，浇灌以千年运河水，集先进技术大成精心栽培，珠圆玉润，红艳饱满。2011年，通州大樱桃正式被国家农业部批准为国家级地理标志！ 通州大樱桃具有了更加深刻的地理和人文意义，它真正成为通州面向全国，面向世界的一张靓……
2.通州腐乳 地理标志产品

通州腐乳,质地细腻,芳香扑鼻,别具风味,从二十年代起,就享誉京畿,畅销京东八县。凡走运河水路转道通州的官民商旅,多数都买点“通州腐乳”带经四面八方。时间一久, “通州腐乳”便声名远播。其实,“通州腐乳”不仅是南货北植第一家,更是南北风味嫁接之精品。……
3.张家湾葡萄 地理标志产品

张家湾有着上百年的葡萄种植历史，素有“北京吐鲁番”、“京郊葡萄之乡”的美誉，以种植面积大、品种多、品质好著称。张家湾葡萄获地理标志保护产品。张家湾自元朝就种植葡萄，到现在已有七八百年。早先张家湾葡萄以玫瑰香为主，上世纪60年代在我国率先引种日本巨峰。上世纪90年代，张家湾葡萄种植面积曾达两万多亩，那……
4.料器工艺品

料器工艺品说起料器，通州人总爱管它叫“玻璃玩艺儿”。小如料扣、珠子，大至兽鸟鱼虫，还有什么十二生肖造型，小兔、小狗、小羊、小猴、小猪之类，司空见贯，屡见不鲜，雕虫小技而已；其品种纵有数百上千，也很难登得大雅之堂。其实，并不尽然。比如，近两年通州兴蓉工艺品厂研制成功的水晶玻璃彩光料器，就新颖别致，别具…
通州区小吃？
北京通州夜市一条街
地址：地铁花庄站C口出（穿过桥就到了 距离500米左右）
种类：水果、蔬菜、甜品、麻辣烫、螺狮粉、奶茶、酸辣粉、串串香、大棒骨、酸菜火锅、炸串、烤面筋、烤鱼豆腐、炸鸡叉骨、铁板大鱿鱼、臭豆腐、爆肚、旋转小火锅、煎饼、烤冷面、肉夹馍、炒粉、米粉、广式煲仔饭、烤、鸭货、捞汁小海鲜、小鸡炖蘑菇、毛鸡蛋、糖葫芦等等超多小吃～
石港窨糕，本名印糕，因每块糕上都用桃红印花而得名。窨糕是江苏省南通市通州区千年古镇石港的一种传统特色糕类名点，是传统的应时茶食。
石港窨
石港窨糕，本名印糕，因每块糕上都用桃红印花而得名。窨糕是江苏省南通市通州区千年古镇石港的一种传统特色糕类名点，是传统的应时茶食
嵌桃麻糕
嵌桃麻糕是江苏南通市通州十大小吃，是用芝麻粉、白糖、炒米粉和核桃仁做成的一道糕点。嵌桃麻糕，选料精细，加工讲究，味美可口，颇有特色，做成的麻糕具有色泽金黄，味道香甜松酥，带着芝麻的清香，里面还嵌有核桃仁。
正场薰糕
通州有正场熏糕是南通市地方糕点，因为产自通州区正场镇而得名。
怎么样，些小吃是不是很美味
一，小楼饭店的烧鲶鱼，鲶鱼烧的色泽金黄，看上去就极有食欲，味道外焦里嫩，搭配浓郁的蒜香，回味无穷。
二，西海子的烧饼加肉，烧饼绵软可口，口感劲道，搭配上肥瘦相间的肘子肉，一口咬下去，肉质鲜嫩，肥而不腻。
三，大顺斋的糖火烧，精心所作的糖火烧表皮酥脆，糖心绵软，味道香甜可口，食而不腻。
四，咯吱盒，将煎饼卷成卷切成小段油炸，口感酥脆容易保存，每年过年时的必备食品。
五，口袋饼，口袋饼包罗万象，您想吃肉的，咱就塞驴肉、肘子肉、牛肉，您要想吃素，各种蔬菜一应俱全。薄薄的饼皮一口咬下去，满嘴一口肉，嚼在嘴里倍解馋。
六，杂碎汤。
七，炸松肉。
八，张家湾老街的牛羊肉熟食。
这些都是通州区的名吃，有机会大家过来品尝。品尝的是口味，回味的是历史。
